蔭油

日式胡麻香油黃豆芽+七味黃瓜涼拌菜

一次供應兩道很好吃的涼拌菜，首次嘗試真的滿簡單，而且我現在好喜歡那種不用太繁瑣的調味就能製作的簡易料理，真正能夠品嚐到食材的鮮甜，...

食材：富味鄉溫焙芝麻香油、黑龍黑豆蔭油、黃豆芽、小黃瓜、蒜末、白芝麻粒、白胡椒粉、七味唐辛子、鹽

炙燒鹽豚佐自製溏心蛋拉麵

今天教大家一個超簡單的鑄釜鍋溏心蛋，真的超超簡單而且快速又很像拉麵店賣的，上班族偶爾想吃拉麵也可以選南僑急凍拉麵只要30秒燙熟就可...

食材：南僑急凍大膳拉麵、鹹豬肉、雞蛋、小白菜、黑龍黑豆蔭油、黑木耳絲、味霖、香菇片、月桂葉、白芝麻、甘草、香油、水、鹽

電鍋苦瓜玉米筍鴻禧菇湯

素的苦瓜湯也好喝

食材：苦瓜切片、玉米筍切小塊、鴻禧菇、蔭瓜(罐頭)、薑、油、水、鹽

芋頭米粉

食材：芋頭、乾香菇、芹菜、虎牌米粉、蝦米、蒜頭、油、鹽、肉絲(醬油1 米酒2 醃製)、白胡椒

涼拌紫甘藍

紫甘藍用炒會讓花青素釋出後 甘藍菜色相會變的不漂亮 用快速川燙涼拌方式 既保有色澤營養也不流失 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心...

食材：紫甘藍菜、小黃瓜、白醋、油、五印醋（任黑醋可）、蔥花、香油、蒜末、蔭油、乾辣椒（剪小段備用）、鹽、白糖

統一肉燥麵~~焗烤番茄雞腿麵

這道其實是因為前一道統一肉燥麵蛋包番茄炒麵有剩下的麵, 想來想去就把剩下的麵跟著蔬菜一起又做成了一道焗烤, 變身後的剩菜真的超好吃...

食材：剩下的統一肉燥蕃茄炒麵、茄子、中筋麵粉、蒜頭切碎、全脂鮮奶、番茄切碎、醃製櫻花發酵奶油、extra virgin橄欖油、漢堡起司片、統一肉燥麵油蔥包

砂鍋白鯧米粉

懷念外公總鋪師的味道，雖然外公不在了，把它變成了，自己想念家人的一道辦桌美味的拿手料理🍲

食材：白鯧魚、芋頭塊、昆布、乾香菇（需先泡）、蛤蜊、蝦米、肉絲（需先醃一下）、紅蔥頭（或油蔥酥）、蛋酥、芹菜、蒜苗、蒜頭、蓬萊炊粉、米酒、海鮮干貝XO醬

滷雞腳凍

那我為了最近市場的人潮, 趕在中午快收攤之前才去買, 沒想到竟然都買不到, 聽到熟悉的攤販老闆娘說, 才11點多就沒什麼東西了, ...

食材：雞爪、薑皮/蔥頭尾部、米酒、蔥切段、水--蓋過食材、乾薑切片、紅露酒、蒜頭左右、大吟釀醬油、葵花油、工研味霖、蔭油膏

塔香茄子🍆

食材：茄子🍆、油炸用油、蔭油、九層塔葉、醬油、蔥綠、烏醋、蒜末、味霖、薑片、米酒、香油、鹽巴

醬燒里肌肉包鴻禧菇

全聯火鍋肉片真的是帶便當的好朋友😊今天用豬里肌肉片捲鴻禧菇，包了鴻禧菇後不怕煮過得里肌肉乾硬不好入口，反而因為菇類的關係咬起來水份...

食材：豬里肌肉火鍋片、鴻禧菇、蔥末、白芝麻、醬料、黑龍黑豆蔭油、味霖

臘肉炒高麗

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：高麗菜（用手撕段備用）、台式臘肉（洗淨外表切片備用、蔥段、辣椒、乾辣椒、蒜片、料酒、蔭油、糖

地瓜炊飯+蝦漿蒸豆腐

地瓜炊飯一定要把地瓜放好放滿才叫過癮，這是好鄰居老家親手栽種的美味地瓜超好吃的就想要給他分享一下，而且地瓜飯孩子吃也能補充豐富膳食...

食材：白米、地瓜、白蝦仁、錦豆腐、紅蘿蔔塊、蔥花、麻油、黑龍黑豆蔭油、太白粉、白胡椒粉、鹽、水

蒼蠅頭+拌蔥煎香腸

超香超香，我整個配上一大碗白飯過癮到一個極致，這無疑是經典台灣便當菜中非常對味的一道，從入喉的鹹香味到下口的油香與蔭油香氣都很完美...

食材：豬絞肉、香腸、韭菜花、辣椒末、蒜末、豆豉、蔥段、黑龍黑豆蔭油、白糖、米酒

鮭魚香鬆拌飯+蔥爆五花豬

鹹香鹹香的香鬆拌飯是阿卯跟土豆的最愛，土豆應該可以吃一大碗，再配上超對味的爆炒五花豬肉拌美味蔥段，天啊晚餐就是這麼簡單而完美！ ...

食材：豬五花肉絲、白米、洋蔥絲、蔥段、黑龍黑豆蔭油、鮭魚香鬆、米酒、香油、白砂糖、白胡椒粉、太白粉、水

古早味肉燥

香氣四溢的肉燥，我的孩子只有這就可以吃兩大碗飯

食材：豬絞肉、愛之味蔭瓜、蒜末、油蔥酥、醬油、糖、白胡椒、米酒

115醬涼菜

自己辦小型活動跟聚會時可用，可增加飽足感 也適合銀髮族食用

食材：白蔭油、味霖、南瓜、水、杏鮑菇、蘿蔔、白菜、秋葵

黃豆芽涼拌絲

最近天氣乍暖還寒, 忽冷忽熱, 許多人開始有點感冒或是過敏的症狀, 而且最近可能天氣好的關係, 許多蔬菜在市場上都賣得很便宜又長得...

食材：全聯善美黃豆芽、小條紅蘿蔔切細絲、小磨香油、西洋芹切細絲、大吟釀油、新鮮黑木耳切絲、大同蔭油膏、蒜頭切細末、工研黑醋