蔬食

低脂全麥吐司(奶蛋素)

今天分享100%全麥，低糖、低脂的鮮奶吐司，愛吃麵包又怕胖的一定要試試！ 這次使用的低溫發酵法有兩大優點：一是給酵母菌更多時間，...

食材：全粒粉、速發酵母、海鹽、黑糖/蜂蜜、雞蛋、低脂鮮乳、橄欖油/椰子油

素食芋頭米粉

食材：芋頭、米粉、豆芽菜、香菜、白糊椒粉、盐

雪花餅（奶素）

之前就一直想動手玩看看，但棉花糖都是添加明膠，所以作罷，在網路上看到有素食的棉花糖，所以也來動手玩看看了😊

食材：棉花糖素食、奶粉、奇福餅乾、奶油

香煎菜頭粿(五辛素)

台式經典早餐在家做！自製蘿蔔糕後才發現，市面上買到的早已和古早味相去甚遠；逐漸淡忘的好味道，終於找回來了！ 🥕相關食譜：「白玉蘿...

食材：蘿蔔糕、植物油、蒜頭、辣椒、醬油膏、香油、開水、砂糖

蔬菜首烏湯（素）

在食品展買的首烏茶包 試吃的時候以為是首烏雞湯 超級好喝 銷售小姐說是素的，只有加蔬菜 詢問了做法就買回來試試看 （剛好中秋肉多...

食材：鴻禧菇、雪白菇、蓮藕、蔥白、紅蘿蔔、紅棗枸杞、鹽、玉米筍

【全素】素炒小黃瓜

很多人愛吃涼拌的小黃瓜，我們家姑娘卻愛吃炒熟的~~

食材：小黃瓜、素火腿、紅蘿蔔、里仁 好湯頭、水

海苔素鬆豆皮捲

以文火香煎的豆包 層次的質地增添了酥脆的以及鍋氣香 堆疊包裹著 #新東陽素肉鬆 豆香、柔鬆、滿足 信手拈來的排列組合 製造美味舒坦...

食材：新東陽素⾁鬆、⾖包、美乃滋、壽司海苔、醬油膏、苜蓿芽、沙拉油、⾹菜、⽩芝麻

和風藜米蔬食沙拉

以獨家純釀味噌、米醋以及豆麥醬油與橄欖油調和而成的味噌胡麻和風醬，香醇中酸溜甘甜的清爽滋味，是夏日輕食的好佐醬。

食材：味噌胡麻和風醬、小蕃茄、小黃瓜、天然紅藜米、有機玉米粒、蘿蔓葉

白灼生菜(五辛素)

今天帶來一道粵菜館子的白灼生菜，特別適合炎熱夏天。 🥬相關食譜：「泰式蠔油芥藍」、「蠔油妹仔菜」、「清炒生菜」

食材：福山萵苣、鹽、熱油、油、蔥、清水、蒜頭、辣椒、蒸魚豉油*

[素] 酥脆豆腐條

食材：硬豆腐、烏梅粉、日式麵包粉 (panko)、生粉/玉米粉、鹽、雞蛋、蒜粉、糊椒

飯店醃蘿蔔(五辛素)

冬季到初春的蘿蔔好吃又便宜，買回家後可以做成醬菜，配清粥、饅頭都美味。 🥕相關食譜：「黃色醃蘿蔔단무지」、「韓式蘿蔔泡菜깍두기」...

食材：白蘿蔔、蒜頭、醬油、辣椒、烏醋、鹽、砂糖、清水

素炒米粉(五辛素)

午餐簡單吃，炒一盤素食炊粉，滿滿脆口蔬菜好滿足！粉絲們在備料時，切記蔬菜必須是炊粉重量的兩倍以上。 🍝相關食譜：「客家炒米粉」、...

食材：新竹炊粉、乾香菇、醬油、黑木耳、素蠔油、胡蘿蔔、香油、小白菜、鹽、豆芽菜、白胡椒粉、蒜頭、香菇粉、辣椒、香菇水、蔥、韭菜/芹菜、植物油

素食韓式辛奇嫩豆腐鍋

素食者也可以享用的嫩豆腐鍋 用乾香菇代替豬肉 湯頭會變得很濃郁又美味~ 辣辣的辛奇嫩豆腐鍋配上一碗白飯 當下酒菜也是非常棒的組合...

食材：辛奇、嫩豆腐、香菇、洋蔥、蔥、辣椒粉、醬油

冰心地瓜雞蛋捲（蛋素）

炎熱的夏天吃不下飯嗎？ 來份冰冰涼涼的地瓜雞蛋捲如何呢？

食材：地瓜、雞蛋、鹽巴

新肉絲炒菇菇（素）

肉絲炒菇菇，也是道下酒下飯的簡單料理！ 使用OMN!EAT新肉絲來做料理非常的方便， "免切免醃"讓料理更簡單👌🏻 蘿阿姨愛用的...

食材：新肉絲、鴻禧菇、雪白菇、小黃瓜、蔥花、白芝麻、安食小品醬鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒、紅辣椒粉、蒜香粒

美式地瓜薯條(五辛素)

今天帶來兩種風味的地瓜薯條，用烘烤取代油炸，清爽無負擔！ 🇺🇸相關食譜：「夏日炸物拼盤」、「美式小漢堡Sliders」、「美式牛...

食材：紅心地瓜、橄欖油、海鹽、番茄醬、黑胡椒粉、美乃滋、洋蔥粉、迷迭香、歐芹、義式綜合香料、薑黃粉、玉米粉、紅椒粉

新肉絲雞蛋炸醬（五辛素）

用富含優質純素蛋白質的新肉絲加上大陸東北地區家常特色美食「雞蛋醬」的做法~合而為一成為拌飯拌麵配菜沾醬都適宜的美味素炸醬。 · 《...

食材：OmniPork新肉絲一包、雞蛋3顆（帶殼重量）、豆瓣醬、蔥、干黃醬or甜麵醬、嫩薑末、糖、鹽、花椒粉、水