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香煎菜頭粿(五辛素)
灶頭鑊尾台式經典早餐在家做！自製蘿蔔糕後才發現，市面上買到的早已和古早味相去甚遠；逐漸淡忘的好味道，終於找回來了！ 🥕相關食譜：「白玉蘿...
食材：蘿蔔糕、植物油、蒜頭、辣椒、醬油膏、香油、開水、砂糖
蔬食料理
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「蔬食料理」的零失敗食譜
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素滷香菇花生
浦維老師的料理廚房市售水煮花生用來滷、或涼拌都非常方便， 吃起來軟Q，不怕煮不透 影音食譜：
食材：水煮花生、鮮香菇、薑片、辣椒、八角、醬油、米酒、冰糖
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【櫛瓜大餅】免揉麵包｜純素食譜
Arthur's Home這個櫛瓜大餅，非常簡單 外酥內軟，清香美味 全程手不用沾到麵糊!!
食材：中筋麵粉、溫水、速發酵母、糖、鹽巴、橄欖油、櫛瓜、七味粉、黑胡椒
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自製酸豇豆(純素)
灶頭鑊尾愛嗦粉的看過來！！酸辣粉、螺螄粉、桂林米粉都少不了這一味！ 豇豆產季4~9月，趁新鮮買了約1.4公斤回家做泡菜，打算送給親朋好友...
食材：豇豆、大辣椒、粗鹽、朝天椒、八角、白蘿蔔、月桂葉、老罈酸水、花椒、冰糖、清水
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氣炸烤箱｜烤蔬菜｜全素
🦥樹懶小廚房🦥簡簡單單就能做出好吃的蔬菜～味道有點像披薩
食材：牛蕃茄、小黃瓜、橄欖油、青椒、鹽巴、杏鮑菇、義大利香料、雪白菇
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素炒青瓜(五辛素)
灶頭鑊尾秋季正是瓜果豐收的時節，今天分享一道椒鹽炒青瓜。 🥒相關食譜：「清炒小黃瓜」、「家常炒櫛瓜」、「便當店大黃瓜炒木耳(五辛素)」、...
食材：小黃瓜、胡蘿蔔、蒜頭、植物油、胡椒鹽/花椒鹽、鹽、香菇粉
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豆腐鮮蔬香檸沙拉(零廚藝蔬食料理)
甜廚花姐姐自己製作原始沙拉醬其實很容易。 有了的天然健康成分，身體無負擔 簡單的油醋醬可以為任何沙拉提味 喜歡什麼食材還能隨心變化喔
食材：橄欖油、鹽和黑胡椒、新鮮檸檬汁、蜂蜜
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手作油潑麵
廚房女漢子Rita's簡單的手工麵，在家輕鬆揉；配料也很簡單，但是讓麵又香又開胃喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.faceb...
食材：蔥花、香菜、中筋麵粉、鹽、優質鮮榨橄欖油、水、蒜頭、油、辣椒、乾辣椒、醬油、棕櫚糖或二砂、醋
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自製油蔥酥(五辛素)
灶頭鑊尾市售油蔥醬多半使用豬油或鵝油，有時也會買到香氣很差的油蔥，因此今天分享在家自製素食蔥油。 🧄相關食譜：「蒜頭/紅蔥頭處理」、「炸...
食材：紅蔥頭(淨重)、芥花油/葵花油
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蔬菜高湯(植物五辛素)
灶頭鑊尾利用蔬果的邊角料(food scraps)熬湯是國外行之有年的作法，減少浪費的同時也省下買高湯的錢。 🥕舉凡可食用的部分都能熬湯...
食材：香菜梗/芹菜梗、小白菜/青江菜梗、白蘿蔔/胡蘿蔔皮、蔥/洋蔥/蒜頭皮、玉米芯、洗米水/清水
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清爽山藥蔬食粥
小星星最近天氣真的是熱到令人沒什麼胃口， 乾脆來煮些簡單清爽的粥。 使用多餘的白飯熬煮， 可以省下更多時間， 口味雖然清淡， 但是裡面加...
食材：剩飯3碗、水、紅蘿蔔、玉米筍、高麗菜、山藥
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素食韓式辛奇嫩豆腐鍋
TINA99 緹娜姑姑素食者也可以享用的嫩豆腐鍋 用乾香菇代替豬肉 湯頭會變得很濃郁又美味~ 辣辣的辛奇嫩豆腐鍋配上一碗白飯 當下酒菜也是非常棒的組合...
食材：辛奇、嫩豆腐、香菇、洋蔥、蔥、辣椒粉、醬油
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韓式豆芽菜飯（全素）︱快速簡單上桌
瑞塔的廚房日記無論黃豆芽還是綠豆芽，都是夏天必吃的蔬菜！ 兩者都有消水腫的功效，可以去除體內的水和熱，熱量超低無負擔 ❌
食材：米、水（香菇水）、醬油、香菇、辣椒粉、香油、蒜泥、糖
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健康蔬食蘿蔓沙拉
朵拉清爽無負擔，採用對人體極佳的亞麻仁油、白酒醋調味，用蜂蜜取代砂糖，結合葡萄柚的酸所調和出來的醬汁，非常適合夏日使用。
食材：蘿蔓生菜、蘋果、中型葡萄柚（取汁）、堅果、亞麻仁油、烤吐司、白酒醋、蜂蜜、鹽巴
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【素食料理】素食午餐肉三明治
R.L. 料理研究室OMNI新餐肉簡單來說就是素食午餐肉 主要是由豆類食材製作 鈉含量、脂肪量都比正常的午餐肉低 料理方式跟一般的午餐肉一樣 直接煎到...
食材：OMNI新餐肉、全麥吐司或其他全素麵包、鹽、花生醬、黑胡椒粉、小黃瓜、番茄、生菜
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【蛋素】高麗菜炒蛋
scorpior以前常常私下說我媽是「黑暗料理界創意總監」，不時就會端出想像力所不能及的料理 -- 好不好吃是無法保證的。 高麗菜炒蛋也是其中之一...
食材：高麗菜、蛋、里仁 好湯頭、鹽、水
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蘿蔔滷油豆腐(五辛素)
灶頭鑊尾吸飽滷汁的白蘿蔔，鹹香夠味又多汁，一定要試試！ 🥕相關食譜：「蘿蔔滷牛肉(家常版)」、「日式豚角煮(和タイ折衷)」、「清燉排骨麵...
食材：白蘿蔔、油豆腐、薑、洗米水、蔥、辣豆瓣醬/油潑辣子、五香滷包、香菜/蔥、醬油、香油、米酒、冰糖、清水
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傻瓜乾麵
bonita💖juju小時候的味道 只有工研辣椒醬才完美
食材：蕎麥麵、工研辣椒醬、醬油、香油、蔥、辣椒
