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素臊子麵(五辛素)
灶頭鑊尾酸辣開胃的臊子麵，沒有肉也猛香咧😊 🍜相關食譜：「農家臊子麵(簡易版)」、「西紅柿臊子麵」、「陝西酸湯麵(簡易版)」、「番茄酸湯...
食材：掛麵/素麵、乾木耳、蔥、黃豆干、烏醋、胡蘿蔔、醬油、豇豆、香油、鹽、番茄醬、辣椒粉、香菜/韭菜、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、薑母粉、五香粉、熱水
蔬食料理
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「蔬食料理」的零失敗食譜
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素食-串煎餅
小布丁媽食記這一道素食料理是以韓式過年料理串煎餅為靈感，應用豆腐、玉米筍、花椰菜梗等食材搭配。豆腐提供豐富的蛋白質，花椰菜梗、玉米筍增添整體口...
食材：玉米筍、花椰菜梗、板豆腐、橄欖油、鹽、牙籤
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涼拌豆干絲(五辛素)
灶頭鑊尾夏日清爽小菜~ ☘️相關食譜：「芹菜清炒豆干絲(五辛素)」、「醬香芹菜豆干絲(五辛素)」、「豆干炒三絲(五辛素)」、「三絲炒豆皮...
食材：白干絲、胡蘿蔔、蒜頭、芹菜梗、辣椒、鹽、砂糖、味精、白胡椒粉、香油
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素｜潮汕橄欖菜
曼。不經心製作酵素後的橄欖果肉軟綿不澀，適合與梅乾菜搭配做潮汕拌飯菜。
食材：橄欖肉(15顆)、梅乾菜、醬油、砂糖、鹽、開水
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韭花醬拌麵(五辛素)
灶頭鑊尾鮮香微辣的韭花醬，拌麵條猛香嘞！ 🍜相關食譜：「椒麻拌麵(五辛素)」、「香菜拌麵(五辛素)」、「蔥油乾拌麵(五辛素)」、「蒜蓉辣...
食材：掛麵、韭花醬、辣椒油、紅蔥油、醬油、烏醋、砂糖
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陝北酸辣湯(五辛素)
灶頭鑊尾陝北酸辣湯不僅有著陳醋和西紅柿🍅的酸香，還有胡椒、辣椒、乾薑等多種辣味🌶️ 🍜相關食譜：「陝西酸湯麵(簡易版)」、「農家臊子麵(...
食材：雞蛋、西紅柿、陳醋(烏醋)、板豆腐、生抽(醬油)、金針菇、老抽(黑醬油)、胡蘿蔔、香油、黑木耳、鹽、蔥白、砂糖、薑、高湯粉、乾辣椒、薑母粉、香菜、白胡椒粉、紅薯粉/玉米粉、熱水
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涼拌秋葵
Ling在爭鮮吃了兩盤秋葵意猶未盡，於是回家自己試著做了一下。結果真的是太好吃了！
食材：秋葵、醬油、辣椒
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薑燒南瓜
Candy Yjc南瓜通常都不小顆，一次吃不完，就做成涼菜，冰冰箱可以吃個3~4天，非常簡單
食材：南瓜、老薑、蝦皮、鹽巴、糖(赤藻糖醇)、胡椒粉、水、米酒
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紅油土豆片(五辛素)
灶頭鑊尾天熱就饞這麼一盤土豆片，酸辣脆爽、老香嘞！！ 🌶️相關食譜：「十三香油潑辣子」、「油潑辣子(簡易版)」、「涼拌藕片(純素)」、「...
食材：馬鈴薯、熟白芝麻、油潑辣子、蒜頭、醬油、辣椒、香油、青蔥、烏醋、香菜、砂糖、鹽、味精
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黑糖薑黃粉角(純素)
灶頭鑊尾像黃寶石💎般晶瑩璀璨的粉角，加入甜而不膩的黑糖水😋 🍡相關食譜：「三色粉角綠豆湯(純素)」、「綠豆阿達子(純素)」、「黑糖薑汁地...
食材：地瓜粉/木薯粉、薑黃粉、黑糖、熱水、冷水、冰塊
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簡易電鍋料理｜菠菜蒸蛋
May 姐健康台味蒸蛋料理簡單好吃，加一些菠菜切片擺盤好看又營養，我們利用簡單的電鍋蒸一下，只要加一根筷子的小技巧就可以美美的上桌，沾點無糖醬料有菜...
食材：蛋、菠菜、香油、鹽、醬油、胡椒、米醋、洋車前子粉、蒜末、水
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素食-食蔬溫沙拉
小布丁媽食記這道素食溫沙拉裡面含有豐富的蛋白質、纖維和維生素，加上蔬菜的清爽口感和豆腐的軟嫩口感，讓整道溫沙拉多了一份營養又美味的特色。
食材：花椰菜、板豆腐、玉米筍、松露橄欖油
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涼拌杏鮑菇(純素)
灶頭鑊尾夏日涼拌小菜😋 🥗相關食譜：「涼拌手撕杏鮑菇(五辛素)」、「油潑辣子&涼拌金針菇」、「涼拌腐竹(五辛素)」、「涼拌腐竹時...
食材：杏鮑菇、辣椒、白醬油*、香菜、香油、烏醋、味精
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青醬三重奏(五辛素)
灶頭鑊尾不論是燒烤、火鍋、水煮、清蒸、涼拌都百搭的蘸水，給你滿滿綠色能量!! 還不趕緊來試試! ☘️相關食譜：「薑薑四重奏」、「泰式辣醬...
食材：詳見下方
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五香茶葉蛋(奶蛋素)
灶頭鑊尾絕美大理石花紋顏質妥妥的，一口炫一個實在太香了😍 滷了一鍋20顆還吃不夠，還不趕緊收藏起來!! 🥚相關食譜：「茶葉蛋」、「烏龍茶葉蛋」
食材：常溫雞蛋、五香滷包*、泰國手標紅茶*、釀造醬油*、砂糖、老抽*、食鹽、清水
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涼拌干絲 / 家常小菜
Amy's Kitchen天氣熱清爽又有飽足感的小菜是他。
食材：干絲、芹菜、金弘胡麻油、紅蘿蔔、白胡椒粉、明德眷村剁椒、蒜瓣
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[蔬食]清炒土豆絲(馬鈴薯料理)
JuJuK炒土豆絲就是炒馬鈴薯絲, 是道大陸東北的家常菜唷 這是一道既營養又清爽的蔬食料理 希望大家喜歡
食材：馬鈴薯 （土豆）、香菇、胡蘿蔔、香菜 (optional)、調味料
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川燙地瓜葉/5分鐘/零廚藝/五辛素
Helen（海倫小姐）很簡單的川燙，加了辣椒和蒜變的很有味道。
食材：地瓜葉、蒜、辣椒、香/麻油、醬油
![[蔬食]清炒土豆絲(馬鈴薯料理)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/335794/e06dc7c567141c70.jpg)
