百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曼。不經心
197 食譜 591 粉絲

素|潮汕橄欖菜

素|潮汕橄欖菜

描述

製作酵素後的橄欖果肉軟綿不澀,適合與梅乾菜搭配做潮汕拌飯菜。

6 說讚

食材

步驟

  • 製作酵素的橄欖,果肉軟且不澀,有淡淡甜香,去核後將果肉切碎。

    製作酵素的橄欖,果肉軟且不澀,有淡淡甜香,去核後將果肉切碎。

  • 梅乾菜洗淨泡軟,擠乾水後切碎。

    梅乾菜洗淨泡軟,擠乾水後切碎。

  • 中火熱油,中油溫時加入橄欖肉慢炸。

    中火熱油,中油溫時加入橄欖肉慢炸。

  • 橄欖肉的水份開始收乾加入梅乾菜拌炒出香氣,

    橄欖肉的水份開始收乾加入梅乾菜拌炒出香氣,

  • 加入醬油、糖、鹽調味炒勻,

    加入醬油、糖、鹽調味炒勻,

  • 加水,轉為小火熬煮至鍋中水份蒸發、梅乾菜口感軟糯就可熄火。

    加水,轉為小火熬煮至鍋中水份蒸發、梅乾菜口感軟糯就可熄火。

2,980 瀏覽
avatar
曼。不經心 197 食譜 591 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 南瓜 餅乾 豆腐 白菜滷 櫛瓜 馬鈴薯 打拋豬 雞胸肉 三杯雞 娃娃菜 早餐 義大利麵 台式泡菜 蒸蛋 涼拌小黃瓜 家常菜 雞蛋豆腐 炒麵 雞湯 四季豆 糖葫蘆 花椰菜 糖醋排骨 滷肉 高麗菜 香菇雞湯 菠菜 高麗菜飯 金針菇 番茄 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 湯麵 竹筍 鮭魚 地瓜 玉米濃湯 粽子 雞肉 麻婆豆腐 酸辣湯 炒飯 番茄炒蛋 瓜仔肉 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 茄子 排骨