蔬食料理

蘋果.銀耳.雪蓮子湯

製作心得：吃的有飽足感，又養生

食材：白木耳、鷹嘴豆、蘋果（去皮）、紅棗、枸杞子、生薑

柚子鹽巴

非常適合拿來烤魚的鹽巴👍

食材：柚子（文旦）、鹽巴

地瓜小餐包

地瓜高纖，製成甜而綿密的地瓜泥，再做成地瓜小餐包，小小一顆，最適合當作點心了！

食材：高筋麵粉、奶粉、蒸好熟地瓜、砂糖、奶油、鮮奶、鮮奶油、酵母粉、全蛋液、鹽、無鹽奶油

雪碧檸檬海尼根

夏日炎炎 消暑就是來瓶啤酒 海尼根喝膩了 查了好多食譜 發現沒人這樣調酒 降低啤酒口感 多了甜味帶點檸檬香口感 喝起來格外順口 ...

食材：海尼根、雪碧、檸檬汁、冰塊（可用檸檬冰角替代）

五分鐘薑絲炒小白菜

食材：小白菜、薑、胡蘿蔔（可加可不加）、鹽、油

氣炸馬鈴薯塊

食材：澳洲小馬鈴薯

小黃瓜炒蛋

菜色思路：做不好繼續練好 昨天紅蘿炒蛋，蛋加醬油不美 今天換炒脆瓜，蛋加鹽巴這顏色我覺可以 美麗的背後擇善的變態🙃

食材：小黃瓜、有機蛋、蒜頭、油、鹽巴

番茄炒蛋

食材：番茄、蒜頭、蛋、薑片、番茄醬

免揉歐式葡萄乾核桃胡桃麵包（氣炸烤箱）

食材：法國麵包粉、鹽、三溫糖、酵母粉、常溫水、葡萄乾、核桃、胡桃

香甜可口月娘酥

食材：綠豆沙、蛋黃、中筋麵粉、米酒、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、冰水、鹽

黑糖粉圓

因為女兒特別愛吃粉圓，外面粉圓成分不清楚，自己做最安心，也可讓孩子一同加入製作

食材：太白粉、黑糖、白開水

無麵粉香蕉瑪德蓮（6個）

因為我和寶寶都有麩質不耐症，所以我們的早餐、點心都要我自己做。今天分享的是無麵粉香蕉瑪德蓮，用米粉做的蛋糕會比較乾，所以我在瑪德蓮...

食材：香蕉、蛋、砂糖、無鹽奶油、鹽、蓬萊米粉、蜂蜜、無鋁泡打粉、杏仁粉

【蜂蜜泡泡球麵包】日本KNEADER烘焙

【蜂蜜】純天然食品, 營養極其豐富, 不僅含有多種人體所需的營養物質, 又有美麗的色澤及其自然的甜味, 搭配麵包食用, 美味又健康~

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽巴 6克、酵母粉、鮮奶、奶油（無鹽）、蜂蜜

墨西哥繽紛沙拉

🇲🇽免開火全營養減醣輕食🇲🇽 有時候懶得煮飯就會拌沙拉吃，這時候罐頭豆類和玉米就是很好的蛋白質跟澱粉來源～調味使用帶有墨西哥情調的...

食材：紅甜椒、黃甜椒、橄欖油、紫洋蔥、檸檬汁、芫荽、孜然、綠辣椒、大蒜泥、酪梨、鹽、紅腰豆罐頭、黑胡椒、玉米罐頭

鮮味海瓜仔（簡單煮）蒜香辣豆瓣醬

海瓜子 肉質細嫩 味道鮮美 超好吃的 營養又豐富 趕快來一盤吧^^

食材：海瓜子、蒜頭、辣豆瓣醬、大紅辣椒、蔭鼓、米酒、水

超簡單奶酪佐百香果醬(現成奶酪)

最近是百香果的季節~家人遠到埔里買了1大箱，其中拿了20-30顆左右給我，開始思考要怎麼做變化， 節電、省時或節省能源的訣竅就是~...

食材：百香果、蜂蜜(或糖)

黑白芝麻餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉、黑芝麻、白芝麻