蔬菜食譜

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇、玉米筍、醬油、薑片、糖、蒜瓣、米酒、九層塔、胡麻油和油

鹽味杏鮑菇

希望能對這個地球做些貢獻， 所以每週都會有一天煮無肉的素食料理， 在想要做什麼料理時， 除了在素食店買大豆加工品外， 杏鮑菇也可以...

食材：杏鮑菇、蔥、鹽巴、白胡椒粉

家常炒高麗菜（奶素）

高麗菜的季節，方便簡單的高麗菜料理， 也可以帶便當喲～

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、和風高湯粉、白胡椒粉、香菇調味露、香菜、冬菇、日本素火腿、玄米油、生薑絲

榛果伍仁辣拌四季豆

四季豆以汆燙的方式去莢生，用[榛果油]與[榛果伍仁辣椒醬]拌勻即完成；完成品帶著榛果與辣椒的香氣，和多種堅果的豐富滋味，四季豆清甜...

食材：四季豆、奧勒岡榛果油(經典)、奧勒岡榛果油(頂級)、榛果伍仁辣椒醬、鹽

洋蔥排骨湯 🍳 🥘

寒流來襲，小朋友容易感冒， 來碗洋蔥排骨湯，熱熱喝，增強免疫力喔！💪

食材：洋蔥、全聯豬背骨、石二鍋湯底、開水、米酒、白胡椒粉、鮮味抄手

洋蔥鴨腿

喜歡吃甜甜鹹鹹的口味嗎？那麼這道洋蔥鴨腿一定適合你！熱冷都好吃，最棒的是已經快融化的洋蔥，與湯汁澆在飯上，一個菜就夠了！帶便當也不錯喔。

食材：中型鴨腿、洋蔥、青蔥、醬油、素蠔油、冰糖和八角、酒

辣炒高麗菜

0技巧！簡單的辣油炒高麗菜！

食材：高麗菜、蒜頭、B.B.椒香辣油

微波茄子

食材：茄子、蒜末、醬油、味醂、砂糖、油

日式馬鈴薯燉豬肉

有時候陪小孩做完功課， 很快就到了晚餐時間， 這時候可以快速上菜的肉料理， 就非常適合忙碌的媽媽們！ 這道馬鈴薯燉肉大家一定不陌生...

食材：全聯豬肉片、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、味醂、馬鈴薯、柴魚昆布高湯

營養番茄馬鈴薯菇菇湯

為自己煮鍋養生好湯。

食材：番茄、馬鈴薯、杏鮑姑、大骨高湯、雞蛋、水、鹽、味素、胡椒粉

杏鮑菇玉米濃湯

熱騰騰的玉米濃湯， 濃郁的湯頭進入口中，暖心又暖胃， 還能品嚐到鮮甜的玉米和嫩滑的杏鮑菇， 每一口都是滿滿的幸福

食材：杏鮑菇、玉米粒罐頭、洋蔥、中筋麵粉、無鹽奶油、柴魚粉、黑胡椒粒、鹽巴

洋蔥炒蛋

食材：洋蔥、蛋、鹽巴、蒜末

味增馬鈴薯燒軟骨

食材：豬軟骨、馬鈴薯、味增、紅蘿蔔、雞粉、洋蔥、糖

妊娠糖尿菜單- 夏季蔬菜-茄子蕃茄雞胸肉

此為夏季產的蔬菜-牛蕃茄與茄子。 妊娠糖尿之故，意外開啟減醣 211 健康餐之路。 每天準備三餐或挑戰健康外食，是我懷孕後期最重...

食材：牛蕃茄、茄子、鹽巴(醃雞肉用)、雞胸肉、蒜末、黑醋、砂糖(妊娠糖尿可不可)、醬油

鴨肉炒高麗菜

食材：煙燻鴨胸、高麗菜、蔥段、辣椒

韓式醃洋蔥양파장아찌

酸甜脆爽的醃洋蔥，搭配烤肉、火鍋都超解膩!! 還能促進消化，趕緊做一罐放冰箱，隨吃隨取!!

食材：洋蔥、紅辣椒、白醋、韓式粗辣椒粉、味醂、醬油、魚露、砂糖、味精、冷水

牛肉片蔬菜湯

取自於雜誌ESSEnce of December

食材：牛肉片、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、砂糖、四季豆、味霖