蔬菜食譜

洋蔥里肌豬排

洋蔥、豬肉炒一起，從小吃到老。幾代的便當都一直延續，沒有一定的鹹甜比例，完全看心情、看當時想吃鹹一點或甜一點。 洋蔥，是靈魂，千古英雄。

食材：里肌肉、洋蔥、檸檬、素蠔油、糖、蔥

海魚蔬菜湯

任何魚基本上都可以，比如黃魚，因為是在超市買的，不知道是什麼魚

食材：魚片、紅蘿蔔、小蕃茄、蔥、高麗菜、大白菜、薑、即食燕麥片

酥炸茄子、黑美人菇/素

好久沒吃炸物了，剛好冰箱有茄子跟有機黑美人菇🍆🍄，還有在來米粉，我用在來米粉炸看看，通常炸食物油很快就有雜質變黑了，但用在來米粉來...

食材：茄子、黑美人菇、在來米粉、水、鹽巴、糖、胡椒粉

洋蔥炒蛋

用IH感應爐來料理，無需甩鍋也能輕鬆出美味。 #洋蔥炒蛋 #IH爐 雖然通貨膨脹物價上揚，但自己料理還是對抗食材漲價的最佳良方...

食材：洋蔥、雞蛋、油、烹大師鰹魚粉、鹽、水

電鍋洋蔥香菇雞湯

簡單營養美味

食材：翅小腿、洋蔥切片、香菇切小條、薑片、蒜粒、蔥切段、水、酒、鹽、木耳撕小片

電鍋蒸茄子

食材：茄子、水、白醋、蔥花、蒜末、小辣椒圈、醬油、糖、烏醋、香油、鹽

海味蔬菜玉子燒/韓國魷魚蔬菜煎餅

韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅 270g 韓國魷魚蔬菜煎餅是由韓國捕獲的新鮮魚肉打成漿，加上魷魚丁，再混和韭菜、洋蔥、胡蘿蔔等多種蔬菜...

食材：雞蛋、小白菜、紅蘿蔔絲、杏鮑菇、韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、橄欖油、鹽、烹大師鰹魚粉

馬鈴薯蛋沙拉

加入了韓國水協新產品-韓國魷魚蔬菜煎餅，新鮮的魚與魷魚打成漿，再加上多種蔬菜，營養滿分～

食材：韓國水協韓國魷魚蔬菜煎餅（片）、馬鈴薯（丁）、紅蘿蔔（丁）、雞蛋、美奶滋、鹽、生菜、黑胡椒粒

16🍱麻婆豆腐、杏鮑菇炒蛋

食材：豬絞肉、嫩豆腐、雞蛋、杏鮑菇、蒜末、蔥、麻婆豆腐醬

創意料理-川辣鵝油醬燒茄（仿鰻魚飯）

今天用茄子來偽裝成鰻魚做成一道創意料理，看起來跟實際吃到口感落差，給食用者一個意外驚喜感~

食材：茄子、花椒鵝香辣油、糖、白芝麻、醬油、蔥、味醂

美國馬鈴薯綜合沙拉

食材：美國白肉馬鈴薯、雞蛋、玉米粒、紅蘿蔔、小黃瓜、美奶滋、黃芥末、檸檬汁、黑胡椒、鹽

清爽低卡的櫛瓜炒牛肉絲

又是一道有菜有肉的簡單料理卻是美味清爽又低卡。不用過度調味及勾芡。

食材：櫛瓜、牛肉絲（雞肉絲或是豬肉絲）

四季豆炒肉片

菜和肉一起煮，快速料理。

食材：四季豆、肉片

椒鹽豆皮四季豆 / 家常菜

愛心犯濫看到老婆婆賣自種四季豆，買了一大包只好認真變食物，生豆皮煎香再一起蒜炒，植物蛋白質四季豆營養一次補足。 訣竅:豆皮煎香+...

食材：四季豆、生豆皮、蒜瓣、鹽、黑胡椒粒、白胡椒粉、油

爆炒豬肉高麗菜

小孩也愛的高麗菜，最好下飯了

食材：三層豬肉、高麗菜、蠔油、薄鹽醬油、砂糖、白胡椒粉、蒜頭、薑、蔥段

高麗菜封滷雞腿

入味軟嫩的雞腿和高麗菜封，很下飯下酒喔！ 推薦-黑豆醬油 台灣無毒黃仁黑豆，遵從古法、使用山泉水釀造，無添加物，純正黑豆香氣，醬...

食材：高麗菜、雞翅、薑、蒜頭、安食小品黑豆醬油、米酒、八角、冰糖、清水

雞蛋沙拉

食材：雞蛋、洋蔥丁、優格一盒、鮪魚罐頭