蔬菜食材

一鍋到底皇帝豆燒肉

用高纖、蛋白質風富的皇帝豆拿來燒肉，燒出來的肉多了一點豆子的甜味，湯汁拿來配飯很不賴！一鍋到底簡單又方便😋 喜歡我的分享嗎？歡迎...

食材：豬梅花肉塊、紅蘿蔔、皇帝豆、蔥、薑、蒜頭、洋蔥、油、醬油、糖、水

酸辣馬鈴薯絲～全素

食材：馬鈴薯、辣椒、木耳、油、黑醋、白醋、薑絲、鹽、昆布粉

馬鈴薯蛋沙拉

夏天到，就是清爽的蛋沙拉，夾吐司、點心都好吃

食材：馬鈴薯、雞蛋、沙拉、鹽巴

夏日消暑~莎莎醬

炎炎夏日莎莎醬最適合開胃了， 搭配炸物或玉米片更是絕配

食材：洋蔥、紅甜椒、魚露、黃甜椒、砂糖、牛番茄小（ 去籽）、黑胡椒粒、辣椒、橄欖油、檸檬、蒜頭

家傳紅燒牛肉麵

燉製軟嫩牛腱心、牛腩 哈哈豆瓣醬必備 湯頭香甜

食材：蔥、薑、糖、蒜頭、米酒、牛腱心、哈哈豆瓣醬、牛腩、醬油、洋蔥、香菇素蠔油、番茄（有點綠的那種）、水（淹過食材）、紅蘿蔔（看自己喜愛放）、白蘿蔔

高麗菜鮮肉水餃

包水餃一直是我很想嚐試的料理，😅無奈覺得費工又耗時一直沒有勇氣面對，週末趁著假日去市場晃晃，剛好攤商有絞肉，立馬二話不說立即試試。...

食材：絞肉、高麗菜、蔥、薑、香油、白胡椒粉、醬油膏或蠔油、雞蛋、鹽巴

蕃茄排骨馬鈴薯湯

會知道這道湯品是乾媽的拿手菜，第一次喝到的時候就很喜歡，等自己當媽媽後才知道，原來這是很有名的酒家菜，自己有稍稍改良，分享給大家，...

食材：蕃茄、芹菜、鹽巴、排骨、烏醋、馬鈴薯、米酒、蔥、肉醬、薑末

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉真的是經典不敗的料理，簡單做又好吃，一鍋有肉又有蔬菜，兼具營養又有豐富感，湯汁拌飯，更是可多扒一碗飯呢! 歡迎您來逛逛喔...

食材：馬鈴薯(台塑蔬菜)、紅蘿蔔(台塑蔬菜)、醬油露(醬油)、胛心肉或梅花肉、醬油膏(素蠔油)、蒜頭、米酒、青蔥、冰糖(砂糖)、水、黑胡椒(胡椒粉)

鮮魚湯

如何煮出清甜的鮮魚湯呢？洋蔥做為湯底就是清甜的秘密武器，使用檸檬的酸甜平衡老薑的辛辣，再加入幾滴麻油增添香氣。 . 更多食譜都在 ...

食材：白肉魚、洋蔥、老薑、檸檬、刀、辣椒、砧板、麻油、裝食材的碗、鹽巴、湯鍋、鍋蓋、湯勺、碗公

無粉勾芡也能濃稠的玉米濃湯

一般餐廳會用麵粉糊讓玉米濃湯濃稠，家庭式的是加太白粉，不管哪一種都不太健康，這道料理不用罐頭玉米粒，改用新鮮玉米加上馬鈴薯讓玉米濃...

食材：玉米、馬鈴薯、洋蔥、雞高湯、培根、鹽

清爽版薯泥蛋沙拉🥕🥒🥚🥔

薯泥蛋沙拉裡的美乃滋通常都很多，為了健康我把美乃滋的量減少，成品吃起來依然好吃喔！ 另外這道料理很適合與中班以上的孩子一起完成。 ...

食材：雞蛋、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、美乃滋、鹽

馬鈴薯總匯

媽媽總是會開發不同口味的家常菜，就姑且名為「馬鈴薯總匯」吧！鹹香微辣，下飯好吃！

食材：馬鈴薯、杏鮑菇、鹽、鳳梨、醬油、九層塔、韓式泡菜醬汁、大蒜、水

茄子肥腸煲🍆🍆🍆

茄子和滷大腸堪稱絶配！ 只要將大腸內部去油，吃起來就不過於油膩，真是下飯的好料理～

食材：茄子、滷大腸、蔥、蒜、薑、辣椒、辣豆瓣醬、醬油、糖、米酒、水、太白粉水、香油、九層塔

高麗菜起司鮮蝦玉子燒_便當菜10分鐘

孩子很喜歡玉子燒，它便成了我常做的料理之一。添加了高麗菜絲的玉子燒，多了一種爽脆的口感。再加上滿滿的鮮蝦丁與起司絲，三種餡料的絕佳...

食材：雞蛋、全脂鮮奶、高麗菜絲、玫瑰鹽、蝦仁、白胡椒粉、起司絲、無鹽奶油

洋蔥蜜汁雞腿

我很喜歡買這種一整盒的棒棒腿，只要事先醃漬，各種風味都好用，能煎能烤也能煮湯，中式西式皆適宜，而且價格很實惠，冷凍庫裡隨時備著兩盒...

食材：棒棒腿、洋蔥、醬油、大蒜、烏醋、青蔥、麻油、蜂蜜、黑胡椒、米酒、辣椒

馬鈴薯烘蛋

好久沒有上傳新食譜了～這道菜是我看網路影片做的，雖然做法大致上一樣？（好像有點不一樣😅） 做出來的馬鈴薯烘蛋與影片裡的成品差很多啊...

食材：進口小馬鈴薯（切薄片）、洋蔥中顆（切絲）、鹽巴（加到蛋裡）、蒜頭（切小片）、蛋（打散）

起司玉米可樂餅 - 烤箱版

用烤的可樂餅比油炸健康多了，外殼仍然酥脆可口，內餡也鬆軟好吃喔！內餡加上起司，牽絲超美味！

食材：馬鈴薯兩顆、絞肉 牛or豬or混合、洋蔥、水煮蛋、玉米、起司絲、高or中筋麵粉、生蛋、麵包粉or玉米片壓碎、太白粉、鹽、黑胡椒