蔬菜絲

咖哩炒麵

今天用牛頭牌「咖哩炒醬」來做這道咖哩炒麵。因為食材份量很難精準描述，建議先少量製作，不便之處還請見諒。 ※類似食譜尚有「台式醬炒...

食材：豬/牛肉絲、醬油、蔥、米酒、洋蔥、咖哩粉、蒜頭、太白粉、胡蘿蔔、高麗菜、白拉麵、咖哩炒醬、熱水

焗烤馬鈴薯蛋

烤馬鈴薯蛋本來就好吃 再加了焗烤 更好吃！ 這裡都可以找到我 ig:https://instagram.com/can_eat_...

食材：馬鈴薯、蛋、鹽巴、乳酪絲（可省）、黑胡椒粒、玉米筍、節瓜、甜椒

鷹牌煉奶吐司pizza

平時中式餐點都吃膩了嗎？ 吃外帶pizza也覺得口味太重很膩口嗎？ 不妨自己動動手做簡易的煉奶吐司pizza吧！ 搭配自己手邊的食...

食材：厚片吐司、乳酪絲、水煮蛋切丁、玉米筍切丁、紅蘿蔔切丁、菜豆切丁、馬鈴薯切丁、煎好雞胸肉切丁、雀巢鷹牌煉奶

鬍子叔 快速上菜 沙茶木須肉絲炒麵

夏天想吃炒麵又不想煮的太熱嗎，來試試萬用鍋炒麵吧。

食材：油麵、豬肉絲、沙茶醬、木耳、醬油、高麗菜、味霖、洋蔥、水、蔥、胡椒粉、油蔥酥、沙茶醬的油

松露節瓜捲蒸蛋～

前幾天走完八通關古道下山後的途中遇見一位原民朋友騎著機車，載著一籃剛採收的綠節瓜，對於食材有點小了解的我，怎能錯過上等新鮮食材呢⋯...

食材：綠節瓜、玉米筍、杏鮑菇、新鮮香菇、牛蕃茄、九層塔、土雞蛋、鮮奶、乾牛乾菌、松露醬、鹽、粗黑胡椒、義大利綜合香料、起司絲

熱炒咖啡味豬肉絲

聽說用咖啡醃過的肉不只能提味～還能軟化肉質，這次就試試用瓜地馬拉咖啡豆，在醃製途中一直傳來陣陣咖啡香氣，讓這道熱炒菜更增添風味！

食材：豬肉絲、瓜地馬拉咖啡豆、大蒜、蔥、洋蔥、彩椒、米酒、鹽巴

南瓜炒年糕

一鍋到底的方便料理 南瓜香氣十足

食材：鮮味抄手、鹽、乾香菇泡水切絲、白胡椒粉、洋蔥切絲、芹菜末、高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲、南瓜去皮去籽切粗條、韓式年糕/或米苔目

台式菇菇辣炒年糕【好菇道營養料理】

使用台式炒法，先煸香出食材的香氣，再依各食材的特性下鍋，添加朝天椒提升辣度，減少鹹味，再利用加水半煨煮的方式，讓食物沾裹醬汁更入味！

食材：年糕、韓式辣椒醬、朝天椒、蒜頭、洋蔥絲、紅蘿蔔片、甜不辣切片、黑木耳絲、豬血糕切片、韓國白菜切粗絲、竹輪斜切段、雪白菇、鹹豬肉切片

日式親子丼飯

料理時間縮短只用10分鐘就完成親子丼湯液太夢幻了，濃郁的日式醬汁裹著蛋液大口白飯一起下肚超級滿足，正是大日本國雞肉雞蛋物語，媽媽帶...

食材：小磨坊日式親子丼醬、去骨雞腿排、雞蛋、洋蔥絲、細蔥花、熟白芝麻、油、水

法式蘑菇彩椒玉米起士可麗餅

很喜歡吃夜市的可麗餅⋯研究了ㄧ下做法，其實很簡單做！ 麵糊可以多做一些，密封起來放冰箱冷藏，我習慣做2天的份量⋯⋯要吃的時候再拿出...

食材：餅皮、低筋麵粉、白美娜濃縮牛奶、雞蛋、砂糖、無鋁泡打粉、無鹽奶油、高麗菜絲、蘑菇切丁、紅椒切丁、黃椒切丁、玉米粒（市售玉米罐頭）、起士片、餡料調味料、海鹽、黑胡椒粒

車日子 | 露營食食：林檎紅菜頭生菜盤

熱甲若 tī 沙漠，若酸甘甜 ê 林檎紅菜頭生菜盤是上讚 ê 退火藥引 in Rumänien。

食材：紅菜頭，礤簽、林檎，礤簽、Lê-bóng 汁、橄欖油、洋蔥，切絲、蒜頭，切幼、芥辣醬、糖、胡椒、鹽

義式焗烤披薩

超簡單的義式紅醬瑞典肉丸披薩！酥脆的餅皮搭配酸甜濃郁天然的番茄紅醬 、鹹香起司，讓人忍不住想大快朵頤一番！更多素食料理➡️ ht...

食材：蔬福紅醬瑞典肉丸、墨西哥餅皮、紫洋蔥、小番茄、九層塔、起司絲

全麥洋蔥起司火腿手撕麵包

火腿與起司的鹹香，加上洋蔥的甘甜，真是超好味~

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、火腿片、全麥麵粉、起司片、披薩起司絲、砂糖、洋蔥絲(中小型)、鹽、水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

家常_炸麻麵

自製炸醬➕麻醬 一次二種風味不違和超級搭喔！

食材：紅蔥頭、洋蔥、五香豆乾、絞肉、香菇、小黃瓜絲、蛋皮絲、甜麵醬、過濾水、香菇醬油、冰糖、白胡椒粉、醬油、豆瓣醬、雞粉、蔥、香菜

鳥巢瓠瓜煎餅

#防疫在家煮 5月當季菜，茄子，菜豆和瓠瓜也是端午節五子菜之一，利用瓠瓜做成鳥巢又營養，好吃試試看！

食材：瓠瓜切絲、高麗菜切絲、鹽、胡蘿蔔絲、糖、蒜末、味精、低筋麵粉、沙拉油

千層義大利麵

食材：牛絞肉、洋蔥、鹽、蒜頭、肉桂葉、起司絲、義大利香料、千層麵片、黑胡椒、紅酒、蕃茄罐頭、蕃茄醬

手揉披薩🍕Pizza!!（新鮮酵母）

今天做pizza，免基發的做法，採用新鮮酵母發酵，高溫烤焙讓pizza上色 手揉跟機器攪打最大的差別是麵筋的形成和麵粉的吸水率，手...

食材：高筋麵粉、新鮮酵母、番茄糊、水、義大利香料、九層塔、鹽、糖、杏鮑菇、青椒、奶油、粗粒黑胡椒、鮪魚罐頭、高粉（備用—手粉）、洋蔥絲、玉米粒、黑橄欖、培根、起司絲