蔬菜煲

茄子豆腐煲

食材：茄子 切滾刀、雞蛋豆腐 切厚塊、辣豆瓣、蠔油、蒜苗 切斜片

海鮮茄子煲

請客的時候，這道料理看起來很澎湃，又容易做，也很下飯，小酌也速配…

食材：茄子、透抽、白蝦、蔥、薑、蠔油、塩、糖、米酒、紹興酒

不加一滴水蔬菜煲牛肉

其實食材只有蔬菜跟肉，簡單卻喝到的甘甜的蔬菜湯頭，、吃得到充滿肉香味的牛肉，這是食物最天然的原味！

食材：牛肋條、高麗菜、牛番茄、蘑菇、洋蔥、黑胡椒、蒜頭

茄子煲冬粉

食材：茄子、冬粉、絞肉、九層塔、辣椒、豆瓣醬、醬油、油膏、麻油、香油、胡椒粉、鹽

茄子肥腸煲

一直想試著做「茄子肥腸煲」，今天初試沒想到蠻簡單的，以後可以不用花貴三三的鈔票上餐館囉！

食材：茄子、現成滷肥腸、醬油、蒜頭、蠔油、辣椒、辣豆瓣醬、九層塔、米酒、糖

山藥排骨煲湯+清蒸高麗菜

煲湯就是用極少量水以細火將食材原汁萃取出來後，酌量加水持續慢火讓湯頭濃醇香，我最喜歡煲湯了因為開小火後就可以去忙其他事情等時間到起...

食材：山藥、豬排骨、高麗菜、蔥段、白木耳、枸杞、米酒、黑龍黑豆蔭油、白胡椒粉、鹽、水

🦀️南瓜蟹肉濃湯煲(小朋友乖乖吃蔬菜)

不是火鍋風味蟹肉棒，是認真的澎湖超大蟹肉棒❤️( https://bit.ly/2Xu1Yi8 ) 宅配到立馬做了料理!!!把蔬菜...

食材：蒸過的南瓜、蒸過的馬鈴薯、蟹管肉(蟹足)、牛奶、薑末、玉米粒(罐頭)、水、米酒、胡蘿蔔切丁、高麗菜撕碎、蘆筍、蔥配色

麻油酒香高麗菜煲飯

溼溼冷冷的天氣，很適合吃麻油的料理， 加了老薑煸香，吃了馬上全身暖呼呼的。 不一定要用雞肉，用容易取得的火鍋肉片就行，鑄鍋一鍋到底...

食材：白米、清水、黑麻油、老薑、米酒、高麗菜、火鍋梅花豬肉片、枸杞、鹽巴

杏鮑菇黑豆煲雞湯《營養師的日日好湯》

雞湯滋補要講究用料的搭配，用炒製過的黑豆做湯，足見匠心獨具。事先將黑豆用熱鍋翻炒出香味，融合到雞湯裡，撒上鮮嫩皎白的杏鮑菇，一次吸...

食材：母雞、黑豆、杏鮑菇、薑、蔥段、鹽

麻油草菇蔬菜煲【大同智慧AI電鍋】

用黑麻油煸香老薑片，再放入草菇及蔬菜使用大同智慧AI電鍋燉煮，不需辛苦顧爐火，烹煮完成就可以直接享用。 有菇類脆嫩的口感和滿滿的鮮...

食材：映鮮-老薑、映鮮-高麗菜、黑麻油、映鮮-黑木耳、鹽、映鮮-小白菜、米酒、草菇、枸杞、水

香菜茄子大腸煲

滷得入味的大腸頭，配上茄子一起拌炒，調味上用辣豆瓣醬，這個呈現風味比較重的辣味料理，如果喜歡香菜可以加更多，香菜加入這道菜真的有畫...

食材：滷大腸頭、茄子、辣豆瓣、香菜、醬油、辣椒、糖、蒜頭、米酒

肉末煎蛋炆高麗菜煲 【全聯料理王大賽】

蔬菜烹調-肉末煎蛋炆高麗菜煲，烹調容易，簡單又美味。

食材：豬絞肉、高麗菜、米酒、蒜頭、雞粉、雞蛋、雞高湯、洋蔥、橄欖油、西芹、豆包

彩椒洋蔥雞肉煲

雞汁的香氣，與洋蔥的香甜一起融入醬汁。加入口感爽脆的金針菇，再搭配色彩鮮艷的紅丶黃椒，看了更令人食指大動。營養又下飯的料理。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、黃椒、紅椒、金針菇、蒜瓣、青蔥、醬油、冰糖、水、鹽、米酒

電鍋煲湯♥台式蕃茄蔬菜湯

簡單豐富又營養的台式蔬菜湯，用電鍋就可以煲湯，有滿滿的維生素C和纖維，讓家人吃的健康又安心😘

食材：洋蔥、培根、香菇、紅蘿蔔、番茄罐頭、新鮮蕃茄、馬鈴薯、雞高湯、喜歡的蔬菜

炸五百天婦羅

以前在台灣宵夜聚會常買附近炸五百（給五百塊老闆炸物隨便配） 這個87分像有讚給過歡迎收藏 *喔對了食譜沒有蘿蔔泥所以創意發揮（加減使用）

食材：檸檬片、青椒/黃椒/紅椒、百葉豆腐、地瓜、蝦子、酥炸粉、茄子、雞塊、地瓜粉、蘋果泥（取代蘿蔔泥）、蘆筍、醃雞肉（鹹酥雞）、蔥花、披薩塊（冷凍食品）、柚子胡椒（製造清香嗆辣）、醬油（有點鹹）、煲仔飯醬油（有點甜）

熱炒必點 茄子肥腸煲

今天晚上做想吃了很久的茄腸煲 雖然我問英國人我煮的跟熱炒像不像他一副不置可否的樣子 是健康版的啦不像餐廳賣的那麼油所以我還是覺得很...

食材：滷大腸、茄子、玉米筍 紅蘿蔔、九層塔、醬油/米酒

肉末高麗菜粉絲煲 (超下飯🍚)

滿滿的高麗菜，切成粗絲富口感又好入口，和豬肉還有特調醬汁一起煮出來的鮮甜味，被冬粉吸收的飽飽的，吃起來當然美味無比～ 高麗菜是很...

食材：高麗菜絲、乾香菇、豆瓣醬、豬絞肉、白胡椒、辣椒、醬油、冬粉、蠔油、蔥、酒、糖