蔬菜煮

茄子雞柳燴海鮮

食材：好市多蝦仁、小管、蛋白、茄子、太白粉、鮮味炒手、雞柳條、白胡椒粉、醬油、西洋芹、鹽巴、過濾水或高湯、洋蔥、香油、紅蘿蔔、西洋芹菜、蛋

日式蔬菜清湯

#淳子廚房 其實秘訣在高湯粉，蔬菜都可根據喜好或時令更換。

食材：水、秋葵、金針菇、芥蘭芽、鹽、京のおだし

醬炒杏鮑菇四季豆

食材：杏鮑菇、四季豆、蠔油、砂糖、醬油、蒜末

麻油松阪高麗菜

這道松阪料理以"冷壓純胡麻油"來製作，成品帶著清雅的芝麻香氣，入喉溫潤清爽，可口又美味，熱熱的天氣也很適合麻油料理! 歡迎您來逛...

食材：松阪豬(憎帽肉)、高麗菜、老薑、紅棗、枸杞、冷壓純胡麻油、一般食用油、米酒、水、鹽 (視需要)

味噌蔬菜豬肉湯

食材：洋蔥、高麗菜、花椰菜、紅蘿蔔、香菇、牛番茄、嫩豆腐、味噌、豬梅花火鍋肉片、蔥、蒜頭、鹽、味霖、白胡椒

悶燒高麗菜梅花肉片

今年特別熱，儘量縮減在廚房煮食的時間。 洗乾淨高麗菜放在鑄鐵鍋內，上面舖平梅花火鍋肉片、蒜片，不放任何水，蓋上鍋蓋開小火，悶煮十分...

食材：高麗菜、梅花豬肉火鍋片、醬油、蒜片、白醋、蒟蒻𢇁、糖、香菜、白芝麻

麻辣馬鈴薯炒肉片

壓力大不吃辣怎麼有胃口呢？

食材：醬料、馬鈴薯、豬肉片、蒜

高麗菜蒸水餃

蒸的原汁原味且口感較Q彈

食材：水餃、高麗菜葉

寶寶食譜｜高麗菜煎餅

食材：高麗菜絲、胡蘿蔔絲、櫛瓜、雞蛋、低筋麵粉、鹽、鰹魚粉、香蒜粒

客家酸高麗菜(純素)

每年颱風肆虐，市場上都很難買到蔬菜，今天教大家做「高麗菜酸」，再也不怕沒蔬菜吃。 🥬相關食譜：「自製客家酸菜(純素)」、「自製小...

食材：高麗菜、海鹽(8%)、冰糖(2%)、老鹽水/老罈酸水、冷開水

馬鈴薯鮮蝦溫沙拉

食材：馬鈴薯、蘑菇、小番茄、水煮蛋、鮮蝦仁、花椰菜、鹽、黑胡椒、米酒、辣椒粉、橄欖油

金沙杏鮑菇

平安夜為了幫媽媽分擔家事，進而下了好久沒下的廚。

食材：杏鮑菇、蔥、康寶、蒜、鹹蛋

蔬菜粥

食材：水、醬油、鹽巴、紅蔥醬、胡椒粉、鮮味炒手、白飯、香菇、木耳、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、香菇水

四季豆燜麵

傳統的燜麵是使用白麵條來製作，但特愛烏龍麵的我硬是要用烏龍麵來替代，因此最後一個步驟相當重要，一定要藉由大火來收醬汁藉此讓整體的香...

食材：五花肉切片、四季豆切段、蔥切末、烏龍麵、蒜頭切末、醬油、清水、蠔油、糖、五香粉、烏醋

高麗菜蛋煎

搭配番茄醬好好吃，有菜有蛋白質的原型食物營養早餐

食材：高麗菜、蛋

奶油起司烤馬鈴薯火腿菇菇

孩子喜歡吃，清冰箱料理， 想吃什麼就丟什麼。

食材：起司、起司粉、火腿、鴻禧菇、馬鈴薯、義式綜合香料、奶油

飲食控制🥒低卡櫛瓜煎餅

櫛瓜以無澱粉、低GI和高纖維的特點成為減重的最佳選擇。 盛產期主要在秋季9月至隔年4月。 做成麵餅有種瓜果的清香，非常解膩爽口。 ...

食材：櫛瓜、雞蛋、麵粉、橄欖油、鹽、香蔥