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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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小時候不敢吃醉雞,直到長大後某一年不小心得了腸病毒(?),喉嚨巨腫無比,吞任何東西都像有把尖刀在刮喉嚨。醫生推薦吃冰軟的食物,但總...
食材:帶皮雞腿肉、蔥、薑、水、花雕紹興酒、當歸、枸杞、紅棗、糖、鹽、白胡椒
好吃的豬頭皮,自己燉魯 口感Q彈,香味撲鼻。 一口接一口好吃無法擋 當配菜,下酒菜,都很適合喔!
食材:豬頭皮、蔥,薑,蒜、醬油、鹽巴、冰糖、白胡椒粉、魯包、月桂葉
食材簡易 酸鹹口味喝不膩
食材:番茄、嫩豆腐、金針菇、雞蛋、蒜頭、薑、蔥、水、鹽巴、油
梅雨季很容易感受濕邪,因此今天用祛濕的花椒做一個香辣粉,同時燒一道麻婆豆腐,香麻帶勁。 🌶️相關食譜:「川味麻婆豆腐」、「椒香麻...
食材:花椒、宮保辣椒、豆腐、(孜然粉)、豬絞肉、(白胡椒粉)、熱水、蔥、薑、蒜頭、植物油、辣豆瓣醬、醬油、米酒、香辣粉、砂糖、太白粉
很喜歡買Costco嫩煎里肌真空包,筋膜比較多的部分拿來燉紅燒,牛肉塊帶有一點點筋度,軟糯不柴,搭配川味微辣的口感,油甘肉香、爽口...
食材:半筋半肉、洋蔥、豆瓣醬、白蘿蔔、糖、紅蘿蔔、海底撈清油鍋底、蔥、蠔油、薑、醬油、蒜、米酒
食材:新鮮鴨舌、香葉、主鍋、草果、十字刀頭、醬油、薑、小茴香、蔥、花椒、水
食材:絲瓜、蛤蜊、蔥、薑、鹽、糖
食材:豬小排、蒜、白醋、蔥、黑醋、薑、清醬油、冰糖、過濾水
食材:五花肉或肉眼跟(瘦肉)、葱、薑、酒
紅燒肉料理簡單又很容易,基本上沒有什麼難度,只要下對調味料和掌握悶煮的時間,這滿滿一鍋紅潤油亮的五花肉就完成了!紅燒肉肉質肥而不膩...
食材:五花肉、板豆腐、啤酒、蔥、薑、蒜頭、砂糖、醬油
紙包料理不用洗鍋不用拌炒,把食材通通包起來原汁原味不流失,美味上桌真輕鬆!
食材:雞腿、香菇、米酒、蔥、醬油膏、薑、白胡椒粉、辣椒、鹽、糖
小包裝料理醬已成為日常,於是我想設計適合露營、外宿的萬用辣醬,可以炒肉類、海鮮,甚至燉湯。 🥫這對總是用新鮮食材的我而言是一大挑...
食材:醬油、韓式辣椒醬、薑泥、燒酒、蒜泥、芝麻油、蔥段、砂糖、洋蔥絲、韓式粗辣椒粉、青陽辣椒、黑胡椒粉、熟白芝麻
食材:魚頭、料酒、主鍋、油、十字刀頭、泡椒、不鏽鋼蒸盤、蒜頭、糖、薑、蔥、水
炆好切片 放在雪櫃 煮麵時做配菜 非常方便
食材:豬腩肉、薑、丁香、蔥、小茴、酒、芫茜子、粗鹽、香葉、花椒、八角、辣椒、花椒油、麻辣醬、老抽
食材:蛋、蔥、主鍋、花蛤、十字刀頭、料酒、不鏽鋼蒸鍋、鹽、蝴蝶棒、薑、醬油、水
買太多味噌醬 冷凍也太多魚肉 於是特調看看
食材:魚肉、薑、蔥、味噌、胡椒、酒
食材:鮮蚵(牡蠣)、洋蔥、蒜、薑、豆瓣醬、米酒、蔥
影音食譜連結:https://youtu.be/QoPCvyO6Df8 今天來道香辣紅燒牛肉麵,香辣過癮,軟嫩入味,有大塊牛肉,濃...
食材:牛腩、紅蘿蔔、牛番茄、洋蔥、蔥、薑、蒜頭、乾辣椒、市售滷包、辣豆瓣、醬油、蠔油、米酒、冰糖、胡椒粉、麵條、青菜