蔥薑

麻油雞

食材：雞腿肉、洋蔥、薑、香菇、高麗菜、蔥、米酒

獅子頭燉白菜（萬用鍋版）

食材：絞肉、洋蔥、大白菜、蔥薑蒜、蝦米、醬油、酒、水（高湯）、胡椒、糖、鹽、鰹魚露、胡椒

五味醬

酸酸甜甜的吃起來有餐廳的感覺，有夠好吃，老公連料都吃光，沾什麼都好吃

食材：蒜頭、蔥、薑、烏醋、醬油、番茄醬、糖

香嫩雞胸肉

食材：白肉雞胸肉、辣椒、蔥、薑、蒜、白芝麻、鹽、油

乳酪起司雞胸肉煎餅

食材：蔥、薑、雞肉、大蒜、乳酪絲、醬油、蓮藕粉

【影片】烤豆渣肉丸【老娘的草根飯堂】

這個是低碳 生酮的好朋友 全瘦肉做肉丸 口感就一定不太juicy 但濃濃的薑蔥香！ 用來煮其他料理都好ok！我鍾意做蕃茄料理 意粉...

食材：純瘦絞肉、豆渣、醬油、雞蛋、鹽、蔥、糖、薑 (薑蓉大概2大匙)、胡椒粉

絲瓜水餃

自己包水餃皮薄餡多好滋味

食材：水餃皮、豬絞肉、絲瓜、醬油、蔥、胡椒粉、薑泥、酒、麻油

梅干菜肉燥

梅乾菜在客家莊很常被做成梅干扣肉，也是一道經典好吃的下飯菜色，但很多朋友其實不太敢吃三層肉，所以我們變化一下，做一道好吃的梅乾菜肉...

食材：豬絞肉、梅乾菜、醬油、蒜頭、油膏、水、薑（切末）、糖、辣椒、客家油蔥

簡單版麻辣水煮魚

食材：巴沙魚、豆芽菜、胡椒、料酒、花椒、蛋清、乾辣椒、蒜、薑、豆瓣醬、鹽、醬油、油、蔥

杏鮑菇紅燒肉【萬用鍋版】

「外婆紅燒肉」聽起來一定要有幾十年火候功夫，才能把五花肉燉得肥而不膩，酥而不爛，鹹甜恰好。現在利用萬用鍋智慧模式，不用火候控制，新...

食材：好市多帶皮五花肉、好市多有機杏鮑菇、紹興酒、薑、醬油、蔥、細冰糖、油、水

紅黎紅豆肉粽

祝即將到來的端午節快樂！平常工作站居多，沒空能坐下來包肉粽，難得放假又加上，下禮拜五是端午節。趁今天就來包肉粽自己吃和拜拜用，拉母...

食材：（愛料理市集）脫殼紅黎、長糯米、沙士、竹殼葉、醬油、竹筍、辣椒、補拉魚、薑母切片、乾干貝、蔥打結、乾香菇、陳年紹興酒、自己做蜜紅豆、中藥行滷包、中肉（五花肉）、蒜末、（牛頭牌）紅蔥醬、糖、（牛頭牌）玉米罐

蔥爆麻油松阪豬肉🎶

簡單的料理方式， 做道老少咸宜的松阪豬⋯ 配飯、當下酒菜， 都適宜。

食材：松阪豬肉、蔥、醬油、薑、米酒、鹽、黑麻油、砂糖、薑末、味醂、水

夏日必備清爽涼拌素雞

食材：素雞、香菜、醬油膏、嫩薑、醬油、蒜頭、二號砂糖、蔥、鹽

蒸瓜仔肉

之前有分享過用雞絞肉燉煮的瓜仔肉（詳見我的「瓜仔肉（雞肉版）」食譜），今天分享用豬肉做的版本。豬絞肉本來油脂比較多，用來燉煮的話比...

食材：豬絞肉、脆瓜、脆瓜汁、薑、醬油、蔥、米酒、蒜、太白粉

萬用鍋之香滷豬五花 By燦坤新東海店

利用萬用鍋快速滷出一鍋香噴噴的滷肉

食材：五花豬肉、油豆腐、甜不辣、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、米酒

蔥燒雞飯

用「虎牌微電腦炊飯電子鍋」的「同時蒸煮」的功能弄了這天零廚藝的午餐，只要先把雞腿肉調味好，接下的工作就交給科技吧～

食材：糙米、白米、切塊雞腿肉、紅蘿蔔(小)、小黃瓜、蔥、辣椒、薑、鹽、胡椒

正子炒各種青菜

什麼菜都可以：高麗菜 白菜 菠菜 豆芽菜 空心菜

食材：青菜、鹽巴、味精、去皮的蒜頭(或是薑、蔥)、沙拉油