蔥薑蒜

檸檬溪蝦&鹽酥溪蝦

最好的下酒菜🍻

食材：溪蝦、米酒、檸檬汁、糖、蔥、檸檬胡椒粉、薑、蒜、胡椒鹽+粉

滷牛腱、牛肚

外面賣的好貴呀 自己滷多到吃不完

食材：牛腱（任何想要滷的）、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、米酒、鹽、冰糖、水、滷包、八角

芥菜蛤蜊雞湯

隨著氣候轉涼，窗外山風呼呼的吹，雨水終日落的滴答響，一顆心似也跟著涼颼颼的，烹煮一鍋暖暖鍋物來療癒身心，決定今天就吃芥菜蛤蜊雞湯吧...

食材：雞（切塊）、芥菜（切塊）、醬油、蛤蜊、蒜蓉、薑（切絲）、辣椒丁、蒜仁、香油、蔥段、米酒、水、鹽

冰箱必備小點<可樂雞翅>

夏天冰冰的菜-》可樂雞翅👍🏻

食材：雞翅、可樂、醬油、蔥、醬油膏、薑、蒜、辣椒

醬燒煎雞蛋

食材：雞蛋、蔥、薑、蒜、醬油、味霖、米酒、黑胡椒

酒香牛肉燴豆腐~台酒花雕酸菜牛肉麵創意版

軟嫩的豆腐用台酒花雕酸菜牛肉麵中的調理包來燴煮，濃郁的牛肉湯頭，配上選用上等半筋半肉經過獨門花雕酒燉煮，口感柔嫩如同現煮般美味的肉...

食材：台酒花雕酸菜牛肉麵、嫩豆腐、太白粉、蔥切末、水、辣豆瓣醬、薑切末、花椒油、蒜切末、紅辣椒、糖

三杯杏鮑菇雞

紫菜糕入菜比豬血糕更好吃，口感很好喔！ 4個步驟快速又好吃😋

食材：帶骨雞肉、杏鮑菇、米酒、紫菜糕、素蠔油、蔥、醬油、薑、冰糖、蒜、麻油

醇香蠔油燉豬腳【李錦記舊庄特級蠔油】

快過年了，自己親自燉煮一道年菜，豬腳是簡單的料理，只需耐心燉煮，大家快來試試吧！ 李錦記創建至今130年！零防腐劑的李錦記舊庄特級...

食材：豬腳、蔥、薑、蒜、八角、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、李錦記蒸魚醬油、水、豬油、香菜

暖胃花雕雞

花雕雞是一道看起來像三杯雞但吃起來卻像燒酒雞的料理。尤其在這寒冬裡最能滿足天冷時想吃重口味又想吃熱鍋的料理。

食材：去骨雞腿肉、葱、花雕酒、薑、醬油、蒜、糖、蠔油、辣椒、麻油、辣豆瓣醬、水

鑄鐵鍋可樂滷肉

食材：可樂、五花肉、蔥、蒜、香菇、米酒、黑糖、滷包、薑、醬油、雞蛋

鮭魚頭火鍋

冷冷的冬天喝上一碗又濃又純又鮮的鮭魚頭火鍋湯，鮮甜無比呀❤️❤️

食材：鮭魚頭、高麗菜、白蘿蔔、火鍋料、蔥、薑、蒜、白醋、香菇蠔油、酒

錵藏聖凱師的西打燉肉

每次看聖凱師的食譜都流口水 今天照著做 簡單又好吃

食材：五花肉、腰內肉（非必要）、米酒、醬油、西打、蒜、蔥、薑、蒜苗（非必要）

一品花雕雞～年菜系列

「色香味俱全」的一道料理，年菜做這道準沒錯了～納入口袋年菜囉

食材：去骨枋仔雞腿、洋蔥、紅、黃、青椒、辣椒、芹菜管、葱、蒜頭、薑、花雕酒（醃雞肉用）、醬油（醃雞肉用）、蠔油（醃雞肉用）、白胡椒粉（醃雞肉用）、花雕酒、蠔油、醬油、高湯、雞粉、冰糖（細）、白胡椒粉、蒜油、芝麻香油、紅棗

蒜味燒烤透抽（簡單、超級好吃😋）

超簡易的烤箱料理，好吃的海味！

食材：透抽、米酒、醬油、蠔油、味霖、糖、蒜、薑、蔥

舒肥機舒肥海南雞

今天Miss米就要靠著舒肥機把雞腿肉昇華成嫩到不行的極簡風海南雞飯，soooo delicious yummy yummy ia~...

食材：去骨雞腿肉、蔥、薑、蒜、鹽、水、米酒

蕃茄雞蛋麵

來一碗健康清爽無負擔的蕃茄雞蛋麵，阿公阿嬤小朋友一碗接一碗😋

食材：蕃茄、雞蛋、日式醬油、蔥、香油、蒜末、胡椒、薑、番茄醬(可不加)、辣椒、鹽巴、麵條

啤酒蝦

啤酒蝦

食材：薑（切片/絲）、蒜末、辣椒切絲、蝦（剪鬚挑腸泥）、蔥末（分放蔥白蔥綠）、啤酒（海尼根）