蔥肉

滷肉（電鍋）

媽媽的私房菜

食材：三層肉、醬油、米酒、水、胡椒粉、五香粉、蔥、蒜頭、辣椒

古早味炒米粉

好吃😋

食材：高麗菜、香菇、紅蘿蔔、肉、蔥、紅蔥頭

榨菜肉絲麵

媽媽自己炒的榨菜很好吃 我也試著做看看 #榨菜肉絲麵 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/354345 #榨菜...

食材：無調味榨菜、中里肌肉片(又稱老鼠肉)、白胡椒粉、蒜頭、素蠔油、紅油蔥、玉米粉、蔥、關廟麵

香菇筍絲鮮肉包

口味偏清淡， 但又會一口接一口🤤 香菇筍絲很適合放在一起😋 這個份量可以做32個， 餡料還有剩。 調味我只是寫個大概～ 可以自己...

食材：中筋麵粉、酵母粉、香菇、溫水、筍絲、鮮奶、豬絞肉（胛心肉）、糖、清醬油、米酒、蔥、薑、鹽巴、醬油膏、白胡椒

魯肉飯

食材：三層肉、水煮蛋、三角豆腐、豆干、醬油、水、鹽、五香粉、糖、烹大師、蒜頭、油蔥酥、薑片

蕃茄洋蔥鮮魚湯

詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gary79205.pixnet.net/blog/categor...

食材：洋蔥、蕃茄、石斑魚肉、薑、蔥、鹽、米酒

綜合時蔬油豆腐燒（換素肉燥可五辛素）

將蔬菜、油豆腐醬燒入味，是一道清爽又下飯的健康料理～ 示範影片 https://www.instagram.com/tv/CZs...

食材：竹筍（燙熟切塊）、三角油豆腐（斜對角剖半）、香菇（切半）、紅蘿蔔（切片）、雲耳或黑木耳、豬絞肉（或素肉燥）、蔥段（蔥白蔥綠分開）、蒜頭、辣椒（切斜段）、米酒、蠔油、醬油、胡椒、糖、水

高麗菜飯（電子鍋版）

高麗菜飯是我媽的拿手好菜之一，媽媽教我的是用生米在瓦斯爐上煮熟，因為不想顧爐所以改成電子鍋版，一樣香噴噴好吃喔！

食材：米、高麗菜、沙拉油、紅蘿蔔絲、醬油、香菇、醬油膏、蝦皮、白胡椒粉、油蔥酥、蔥花、肉燥、豆輪皮、水

南瓜燉肉

食材：栗子南瓜 一顆、牛腱肉、醬油、油、薑、蒜、蔥

滷肉飯

放連假的時候，總是要來上一鍋 這次帶著小孩一起做 希望他們能記得這陪伴他們的味道

食材：胛心肉、洋蔥碎、油蔥酥、冰糖、醬油、水、醬油膏、百草粉、白胡椒粉、米酒

啤酒滷肉

滿滿啤酒花香的滷肉

食材：三層肉、蔥、薑、蒜、辣椒、啤酒、醬油、醬油膏、鹽

蒜泥白肉

水煮三層肉，肥肉Q軟不膩、搭配瘦肉更好下飯

食材：三層肉、蔥、薑片、鹽巴、蒜頭、醬油膏

蒸餃

蒸餃因為是要隔水蒸，所以餃子皮一定要用燙麵和，這樣即使放涼了，麵糰也不會變硬。燙麵也不可以燙太軟，否則蒸好的餃子皮容易軟塌，先用滾...

食材：豬餃肉（細餃，3肥7瘦）、高麗菜、中筋麵粉、蔥、鹽、蒜泥、薑泥、滾水、醬油、冷水、蔬果醋或白醋、黑胡椒粉、油、香油、雞精或香菇精

【影片】氣炸釀茄子【老娘的草根飯堂】

我可以把我平常夜裡的速煮晚餐也拍出來 這個是我買了氣炸鍋之後常做 快、靚、脆…完美！ 有煎釀茄子的美味 很大程度地保留了茄子外皮的...

食材：鯪魚肉、茄子、生粉、甜豉油、蔥粒

油潑辣子一超簡單

香噴噴、不油膩的辣油，做菜、拌麵，簡單一小匙，提升香辣感，自製的油香辣子，單獨又衛生，吃飯隨時來上一匙，開胃。

食材：辣椒粉（細）、辣椒粉（粗）、油(玄米油或非冷壓的亞麻油)、薑粉、蒜頭(壓開不去皮)、白胡椒粉、蔥段、花椒粉、洋蔥絲、五香粉、肉荳蔻粉、鹽

滷肉

好吃的滷肉 嫩嫩的口感

食材：梅花肉、蛋、油豆腐、油蔥酥（乾）、米酒、醬油、蒜頭

酸辣湯

去菜市場買完菜回來就可以煮了

食材：豬肉絲（梅花肉）、木耳絲、醬油、蘿蔔絲、糯米醋、筍絲、白胡椒、豆腐絲、鹽巴、柴魚高湯、黑麻油、蛋、蔥、地瓜粉