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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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精選鰈魚、鱙魚、蝦米等三種海鮮,加上朝天椒慢火熬製而成。 🌶️相關食譜:「小魚豆豉辣椒醬」、「海鮮蒜蓉辣椒醬(大份量)」、「南洋...
食材:沙拉油、朝天椒、朝天椒辣椒麵、蒜頭、米酒、鱙魚/丁香魚乾、醬油、無刺扁魚、香油、赤尾青蝦皮、砂糖、油蔥酥、鹽、雞粉、味精
快速料理家常菜—鹽滷豆腐和新鮮香菇為主要材料,再加入火鍋五花豬肉片增加口感,低鹽醬油和醬油膏為調味,米酒增添風味,炒勻後食用更佳。
食材:鹽滷豆腐、火鍋五花豬肉片、新鮮香菇、蔥、蔬菜油、鹽、低鹽醬油、醬油膏、米酒
我是驕傲的台南人。😁大家都知道台南有不少家賣鴨肉飯的推薦名店。昨天退冰了2隻鴨腿,想說來複製一下故鄉的鴨肉飯,煮鴨腿的高湯當然也要...
食材:鴨腿、水、薑絲、米酒、酸菜,洗去鹽分後切粗絲、榨出的鴨油、蔥、醬油、白飯、薑片、糖、香菜末、洋蔥,切粗絲、市售油蔥酥、醃黃蘿蔔、八角、花椒、白胡椒粉、鹽
微辣鹹香的醬爆肉片,拌著豆芽菜吃,口感變得清脆爽口、不死鹹。 基本上,這是把兩道菜組合在了一起。😁 (醬爆肉片+清炒豆芽)
食材:豆芽菜、塩、油、白醋、猪肉片、(辣)豆瓣醬、紅辣椒(選用)、葱、糖、醬油
將皮蛋先煮至中心熟透,切起來比較漂亮,再沾上地瓜粉後煎得表面香酥,撒上椒鹽就是無敵的下飯菜和下酒菜。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世...
食材:皮蛋、蔥、鹽、薑、胡椒粉、辣椒、蒜泥、地瓜粉、油
※剩餘的蔥油及蔥白可加少許的醬油、醬油膏、辣椒,拌麵很好吃唷! ※雞湯可當湯麵的湯底也可拿來煮白飯,天然又營養。 蔥油雞在宴客及拜...
食材:去骨大雞腿、蔥、薑、蒜、米酒、鹽、油、糖、醬油
教你方便麵的神仙吃法,酸辣爽口巨好吃,大口嗦麺吃得滿嘴流油!! 🌶️相關食譜:「十三香油潑辣子」、「十三香油潑辣子(香辣版)」、...
食材:方便麵、小黃瓜、蔥、檸檬、蒜頭、熟白芝麻、辣椒、香菜、油潑辣子、醬油、烏醋、香油、砂糖、雪碧
小時候最喜歡媽媽煮炸醬,拌飯拌麵都好吃, 加入小黃瓜絲,爽口不膩!
食材:絞肉、毛豆、醬油、豆乾、糖、蒜切末、米酒、蔥花、鹽巴、油蔥醬、小黃瓜絲
冬天喝粥最適合,來分享很皮的皮蛋瘦肉粥。
食材:皮蛋、白飯、白胡椒粉、豬中里肌肉、五香粉、油蔥酥、素蠔油、油、玉米粉
醬油+油蔥酥=台灣味,無論是運用在油飯或是肉包子上都適合,這次將帶有台灣味的肉餡搭配香菇組合再一起,讓一口咬下香菇肉丸,湯汁鮮美肉...
食材:豬絞肉、香菇、白菜、青蔥、金蘭國產有機醬油、油蔥酥、糖、胡椒粉、香油
這是外婆拿手的家常菜,以前小時候看外婆做,她的油豆腐塞肉是用蒸的,我們這次用紅燒的做法,然後把油豆腐挖中空再塞,會比較飽嘴。油豆腐...
食材:油豆腐、豬絞肉、蔥、屏大醬油、糖、米酒、開水
油蔥酥是客家料理的靈魂,從湯圓、粄條、乾麵到燙青菜,油蔥酥都不可或缺。 雖然買現成的蔥油很方便,但我覺得自己炸的蔥油更香、更美味。
食材:紅蔥頭、植物油/豬油、鹽
簡單美味的一鍋料理 粉絲、銀絲旺菜和金菇,吸收了煮蝦的湯汁,整鍋都非常鮮甜 可以隨意選用喜歡的葉菜類和菇類
食材:虎蝦、粉絲、銀絲旺菜、金菇、洋葱、薑、蒜頭、蠔油、豉油、辣椒、葱
今天滷一鍋肉燥,可以做肉燥飯、乾拌麵、陽春麵,還可以變化成台南擔仔麵喔! 🍜相關食譜:「肉燥陽春麵」、「家常肉燥麵(清爽版)」、...
食材:油麵(鹼麵)、豬絞肉、烏醋、鵪鶉蛋、香油、五香滷包、豆芽菜、鹽、米酒、貢丸、雞粉、醬油、韭菜、味精、植物油/豬油、白胡椒粉、油蔥酥、熱水/高湯、蠔油、黑糖、五香粉、熱水
食材:大黃瓜、油蔥酥、鮮味炒手、水
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食材:蔥、蒜、鹽、白胡椒、食用油
有著濃郁鹼味的大麵焿是台中的傳統小吃,至少有超過一甲子的飲食歷史。大麵焿有著濃稠的湯頭,配料則有一定要煮半熟的韭菜段、油蔥酥、有著...
食材:大麵焿、水、蝦米、蘿蔔乾、韭菜、油蔥酥(自製)、豬蔥油(自製)、黑胡椒粉、蠔油、二砂糖
工作關係很難得回家一趟,爹娘想念我的手藝了🥹 今天就為最愛的家人做這道暖心米粉湯,也祝福粉絲們龍年大吉、龍騰虎躍💙 🍜相關食譜:...
食材:埔里水粉、虱目魚丸、油蔥酥、芹菜、豬油/鵝油、米酒、蝦皮、鹽、雞粉、白胡椒粉、清水