蔥段

魯雞爪

夏天快到了，滷個雞爪冰涼後當點心或下酒菜吃吃！！

食材：雞爪、八角、二砂糖、素蠔油、醬油、五香粉、朝天椒、水、蔥段

蜜汁蔥肉卷

這次嘗試用反覆沾醬的方式來製作 味道比醬汁一次加入還好吃，大家試試看😆

食材：梅花燒烤片、蔥切段、芝麻、蜂蜜、醬油膏、米酒、味醂、沙茶醬

🍖閃亮亮可樂滷肉(一鍋到底)

可樂的碳酸可以讓肉質更軟嫩好吃， 一般滷肉會加冰糖下去炒, 糖焦化後可幫助肉上色、擁有油亮光澤, 另一方面,增加甜味也可以使滷汁不...

食材：帶軟骨豬五花、蔥(蔥白切段、蔥綠切絲點綴用)、味醂 (可以1茶匙砂糖取代)、蒜頭、醬油、薑片、蠔油、麻油、花雕酒、可樂1罐、五香粉、花椒粉(可省略)

椒鹽雞腿排

記得要擦乾雞腿排，才不會被油炸到😆  製作過程超簡單，完全是偷懶用的料理😂

食材：去骨雞腿排、蒜末、蔥切段、黑胡椒粉、辣椒、鹽

青椒炒肉絲 (5分鐘上好菜)

爽脆的青椒絲配上軟嫩的🐷豬肉絲，鹹香下飯的家常菜，讓你白飯一碗接一碗飯，五分鍾上好菜。 實際操作影片:https://www.yo...

食材：青椒(切絲)、豬肉絲、糖、蔥(切段)、醬油、米酒、大辣椒(斜切)、白胡椒、鹽、太白粉

期待與你的相遇

季節性料理 在柔與脆間掙扎

食材：油、蒜頭切片、鹽、雞粉、辣椒切絲、蔥段、箭筍輕拍

烏魚子黃金捲

金黃酥脆的外皮，配上鮮味十足的烏魚子，下酒最對味！ 完整料理影片請看： https://youtu.be/1ziPacFEtFg

食材：烏魚子、花枝漿、蔥段、越式春捲皮、荸薺、紅蘿蔔絲、四季豆

爽脆泡菜炒肉

簡單易做開胃下飯

食材：泡菜、自己喜歡的肉類、蔥段

魚片豆腐無腥味技巧～電鍋料理

超簡單又方便的電鍋料理，營養滿分

食材：鯛魚片、嫩豆腐、鹽巴、蔥段、白胡椒、薑片、米酒、醬油

青椒蔥爆豬

食材：豬肉、洋蔥、蔥段、青椒、醬油/醬油膏、鮮味炒手、糖、米酒

超下飯滷肉

偶然間在美食節目看到刈包做法，試做了一下發現好好吃，尤其是其中的滷肉Q彈Q彈的，有別於一般的滷肉吃起來口感較像叉燒肉且不膩也不柴～...

食材：三層肉、醬油、米酒、水、蔥段、薑片、八角、紅蔥頭、黑糖、冰糖、紅砂糖

韓式辣炒年糕

安妞哈薩呦～～不能出國那就乖乖在家做辣炒年糕一解旅遊之苦，沒錯如果喜歡吃辣的你，一定會很喜歡這道辣炒年糕經典韓國菜，最新的吃法還會...

食材：韓式年糕、高麗菜、魚板、水煮蛋、洋蔥絲、白砂糖、蜂蜜、白芝麻、起司絲、小磨坊紅辣椒粉、韓式辣椒醬、蔥段

藥膳啤酒蝦

天氣冷冷很適合這道懶人料理😋

食材：啤酒、蝦、黃耆、薑片、枸杞、蔥段、紅棗、鹽巴、當歸、米酒

絲瓜蛤蜊

食譜示範：貓兒老師 完整食譜影片：https://youtu.be/3LDPZZL_Lpw 更多C2食光料理影片：https:...

食材：絲瓜、蛤蜊、薑絲、蔥段、米酒、鹽

客家小炒

食材：五花肉、泡發魷魚、豆乾、蝦米、芹菜、蔥段、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、胡椒粉、烏醋、糖

醬燒鯖魚

簡單好吃又美觀，家常菜也能登上宴客餐桌！ 完整料理影片請看： https://youtu.be/oD7IefAz7TA

食材：薄鹽鯖魚、蔥段、薑絲、辣豆瓣醬、蒜、米酒、辣椒絲、水、香菜末

宮保雞腿肉

烤箱溫度上下火220度

食材：去骨雞腿、薑片、辣椒片、橄欖油、蔥段、淡醬油、蠔油、熟花生、米酒、月桂葉、麻油