蔥段

菇菇麻婆豆腐(五辛素)

各式菇類可以替代肉品，讓素食料理的營養更豐富，料理更多元變化，材料可按各自喜好調整喔！

食材：板豆腐(切丁)、鮮香菇(切丁)、辣豆瓣醬、金針菇(切細段)、醬油、皮絲(切丁)、糖、蔥末、鹽、蒜末、太白粉+水、薑末

電鍋蕃茄洋蔥雕魚湯

簡單美味

食材：雕魚片切塊、牛蕃茄切小塊、洋蔥切絲、雙菇、板豆腐切片、蒜仁、薑片、蔥段、蔥花、油、鹽、胡椒鹽、水

什錦炒麵

食材：油麵、油蔥、肉絲、蝦仁、乾香菇、鮮香菇、洋蔥絲、蝦米、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、沙茶醬、蔥段

麻油菇菇

簡單快速又好吃

食材：杏鮑菇、秀珍菇、麻油、米酒、枸杞、蔥段、鹽巴、老薑片

百香明蝦盅（福牛賀新春）

明蝦肉厚鮮嫩甘甜又飽滿，蝦肉還會散發出獨特的鹹味與甘甜。保留明蝦的原味結合百香果的醬汁再搭配生菜擺盤漂亮是新年招待親友的好料理。

食材：大明蝦、百香果、台湾蘿蔓生菜、小蕃茄、蔥段（燙蝦用）、薑片（燙蝦用）、米酒（燙蝦用）、百香果醬汁、美奶滋、百香果汁、蜂蜜、檸檬汁、檸寧片（泡冰水用）

泰式炒寬粉

生酮者使用蒟蒻麵，非生酮者可使用寬粉/河粉

食材：雞胸肉、麵、水、洋蔥、醬油、魚露、小玉米、太白粉或洋車前子粉、蠔油、九層塔、油、蒜碎、黑醬油、薑泥、糖、辣椒碎、蔥(切段)

快速上桌~~紅燒吳郭魚

因為最近開始分流上班, 又不能太常出門, 在家工作[WFH: Work From Home] 開始很容易三餐不定時, 秉持著在家工...

食材：吳郭魚、蔥切段5cm、油、薑切絲、大吟釀醬油、蒜苗切斜刀、玉泉清酒、工研味霖

電鍋可樂滷五花肉

可樂滷肉，滷汁完全不油，拌飯好好吃，滷過的蘿蔔覺得比肉還好吃

食材：帶皮豬五花肉條、紅蘿蔔切塊、白蘿蔔切塊、蔥切段、薑片、大蒜仁、可樂(400ml)、醬油

免炸版-乾癟四季豆

利用氣炸鍋也可以做出鹹香下飯且更少負擔的乾煸四季豆，各位快來嘗試看看唷😆

食材：四季豆切段、豬絞肉、蔥切末、蒜頭切末、白胡椒粉、辣椒、醬油、烏醋、鹽巴

酒蒸海紅鯛

香氣十足肉質鮮甜，是一道同時照顧你嗅覺與味蕾的菜餚。 完整料理影片請看： https://youtu.be/Anb0r0Hwx1M

食材：海紅鯛、米酒、蔥段、薑片、醬油、蒜、蠔油、香菜、味醂、烏醋

剝皮辣椒雞湯

美味的剝皮辣椒雞湯，簡單快速又好上手！趕快動手一起做吧！ 🔶YT【胖騰葛格】 詳細操作影片:https://www.youtub...

食材：雞腿(切塊)、蛤蠣、剝皮辣椒、高湯、米酒、薑(切片)、蔥(切段)、乾香菇(泡熱水)

金針花炒木耳

每年七至九月夏末初秋的時候，金燦滿開的金針花海是台灣東部最美麗的風景。 金針菜是花東的經濟作物，沒有添加二氧化硫的乾燥金針，有淡淡...

食材：乾燥金針花、鮮木耳（切絲）、醬油、鮮香菇（切絲）、米酒、鹽巴、豬肉絲、香油、薑絲、太白粉、清水、蔥段、白胡椒粉、辣椒

蝦爆鱔片

江浙傳統特色美食, 兩種海鮮一起爆炒, 鱔段香脆, 蝦仁滑嫩, 取其不同鮮味, 味道卻很搭配.

食材：蝦仁、鱔魚片、紹興酒、青椒、醬油、蒜片、糖、蔥段、胡椒粉、太白粉、炸用油、香油

蔥爆沙茶豬肝-家常菜

豬肝富含鐵及高品質的蛋白質 對於女性或健身的人都有很好的幫助 亦可做胡麻涼拌也非常好吃哦！

食材：豬肝、蔥段、米酒、洋蔥絲、玉米粉、醬油、辣椒片、蠔油、蒜片、沙茶醬、水、糖、胡椒粉

滷蛋及滷豆干

滷蛋及豆干適合做便當菜，我個人喜歡這清香、不死鹹的味道，口味清淡的朋友不妨試試 重點： 1.我用白豆干，但白豆干沒經加工處理，若...

食材：白煮蛋、葱段、蒜頭、醬油、沙拉油、水、豆干、冰糖、八角、鮮美露(柴魚醬油)

高蛋白「香滷牛腱」

市售低醣便當常出現的牛腱肉 好吃但是份量少少的 總吃的不過癮 其實滷牛腱很簡單 不用壓力鍋，用一般鍋具一樣可以把牛腱燉煮成功 一...

食材：牛腱肉、蔥段、老薑、辣椒、米酒、醬油、花椒

醬炒玉米筍雞肉丁

食材：雞胸肉、玉米筍、大辣椒、蒜頭、油、薑片、醬油、蔥段、米酒、白胡椒、醬油膏、香油(可不要)、水