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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:豬小排、青江菜、醬油、乾香菇、黑胡椒粒、素蠔油、蒜頭、白胡椒粉、冰糖、蔥(段)、米酒、蕃茄醬、八角、酒
食材:中筋麵粉、酥炸粉、透抽(切小塊)、雞蛋、蝦仁(切小塊)、美國短粒米、水、高麗菜(切條)、蔥末、洋蔥(去皮切末)、薄鹽醬油、鹽、韭黃(切段)、白醋、白胡椒粉、沙拉油、韭菜(切段)、芝麻油、細砂糖、熟白芝麻、韓國辣椒粉
YouTube: https://youtube.com/shorts/8F6l2i4Ghdc?feature=share
食材:牛肉片、蔥段、醬油、蒜片、米酒、蠔油、辣椒、烏醋、太白粉、胡椒
這道算常常出現在餐桌的家常菜 馬鈴薯不管是紅燒、煮湯、快炒都好吃
食材:馬鈴薯、胡蘿蔔切絲、鮮味炒手、綠蔥段、白醋、蒜頭末、乾辣椒
利用煮番茄炒蛋的概念來製作這道番茄燴豬肉 並加上薑末來疊加味道 配合上少許的砂糖可以降低番茄的酸味 R-Lin
食材:梅花豬肉片、牛番茄、番茄醬、薑末、醬油、蔥段、砂糖
影音食譜連結: https://youtu.be/Wcl3kYctE0k 天氣漸涼,就特別想吃麻油料理.... 做麻油料理時的...
食材:豬頰肉、美姬菇、薑片、蒜末、蔥段、醬油、米酒、胡椒粉、糖、鹽、麻油
花枝、透抽、中卷等等都可以唷。 不敢吃芹菜的朋友,我這樣炒他卻敢吃了,還誇好吃。 YouTube: https://youtub...
食材:透抽、芹菜、米酒、蒜片、醬油、辣椒、沙茶、薑絲、雞粉、蔥段、太白粉水
紅燒牛肉的湯頭基底 有人愛醬油蠔油 也有人使用 甜麵豆瓣醬 為湯頭基底調味 兩種都是黃豆的產物 ,這次我選甜麵豆瓣醬 因為它是釀造...
食材:牛肋條、牛肋條取下的牛油、薑片、烤過洋蔥、蔥段、冰糖/自己酌量、烤過番茄、蒜頭、豆瓣醬、花椒、乾辣椒、甜麵醬、八角、新鮮辣椒、辣椒醬:自己酌量、丁香、蔥結、白胡椒粉、桂皮、清水、月桂葉、白荳蔻、草果敲裂
皮Q軟嫩、瘦肉鬆軟,油油亮亮、閃閃動人的紅燒蹄膀,搭配吸飽滷汁的筍絲,鹹香下飯,堪稱白飯殺手。軟嫩蹄膀燒得入味,筍絲將滷汁精華完整...
食材:得意的一天:義大利純橄欖油、豬蹄膀、糖、筍蓉(筍絲)、醬油、蒜頭(拍扁)、味醂、青蔥(切段)、白胡椒粉、紅辣椒(拍扁)、紅蔥酥
影音食譜:https://youtu.be/ExIaD8wXbdQ 酸鹹香甜的紫蘇梅筍子排骨 紫蘇梅酸鹹甘,和排骨、竹筍一塊燒...
食材:排骨、竹筍、紫蘇梅、梅汁、蔥段、薑片、辣椒、醬油、米酒、糖
參考大師的菜。 豆瓣魚傳統名菜,屬於川菜系,用鮮魚最好搭配郫縣豆瓣。特色是魚肉細嫩,醬香濃郁,鹹、香、酸、辣。也是屬於四川家常菜,...
食材:淡水大魚、絞肉、薑碎、蒜碎、鹽、蔥花(白綠分開)、薑片、豆瓣醬(郫縣豆瓣醬最好)、蔥段、酒釀、黃酒、醬油、米醋、冰糖、水、太白粉水
簡單的調味料,加上S&B生蒜泥醬,多了一股蒜香味~
食材:豆乾(丁)、海帶、醬油、白煮蛋、冰糖、S&B生蒜泥醬、白胡椒粉、蒜頭(拍碎)、七味唐辛子、蔥(段)、老乾媽(可用花椒取代)、八角、水、米酒
每次煎整條魚的時候,我習慣用鐵鍋,但唯一的缺點是油量不能太少,相對熱量較高。這次用了不沾力很強的炒鍋,發現只要用一點點油,就可以做...
食材:鱸魚、薑片、蒜瓣、蔥段、米酒、醬油、冰糖、水約
入口即化的嫩度
食材:帶骨帶皮雞腿肉、薑片、薑末、壓蒜、蒜末、蔥段、泰國辣椒(張媽醬也行)、白胡椒粒、韩国咖啡色豆瓣醬、水少量、深色醬油、正常醬油、白醋、水餃醬油、香菜碎
無太多調味料的的家常小菜,可配飯或配麵~
食材:豆干(丁)、海帶、醬油、蒜頭(拍碎)、冰糖、薑(片)、水、蔥(段)、白胡椒粉、八角、七味唐辛子、花椒粒、酒
甜甜鹹鹹的醬油風味,融合雞汁香氣的完美組合,簡單又美味的醬油燒雞,最容易上手的家常料理,快來試試看!🥳
食材:雞肉、蔥段、蔥花、薑片、辣椒、蒜頭、香菇(可加可不加)
菲力俗稱腰內肉,肌肉纖維細緻且肉質最為軟嫩,拿來做成這道甜鹹微辣且充滿黑胡椒及奶油香氣的快炒料理再也適合不過,保證一上桌就被清盤,...
食材:巴拉圭菲力中段牛排、蒜頭切末、蔥切段(蔥白跟蔥綠分開)、白胡椒粉、洋蔥切絲、鹽巴、黑胡椒粉、紅甜椒切絲、太白粉、醬油、辣椒、食用油、蠔油、無鹽奶油、番茄醬、清水、糖
影音食譜連結:https://youtu.be/j28dqzEo908 來點冷盤吧⋯⋯口水雞😋 滿滿的辛香料,配上軟嫩的雞腿肉,真...
食材:去骨雞腿、蔥段、薑片、花椒、米酒、香油、香菜末、蔥花、蒜末、辣椒、醬油、烏醋、鹽、糖、白芝麻