蔥段

愛柴～花雕豬五花

人家有花雕雞 我家有花雕五花豬👍 只要冰糖 醬油 蔥段 花雕酒 就可以完成美味的花雕豬 （食譜單位：烘培用量匙） *更多的廚房...

食材：豬五花肉、醬油、冰糖、蔥段、薑片、蒜頭、花雕酒

珠蔥炒香菇

和一般被拿來爆香、提味的蔥不同 珠蔥其實是一般俗稱「紅蔥頭」的鱗莖植物所長出來的翠白嫩莖 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉...

食材：珠蔥（切段）、香菇（泡水後切片）、辣椒（去籽切小段）、蒜片

雞腿凍(影音)

天氣日漸炎熱，來份有著淡淡的酒香的雞腿凍，冰涼涼的食用很美味，消暑解熱~~^^ ‧影音食譜 https://bit.ly/2Ji...

食材：去骨雞腿、吉利丁片、花椒粉、水、米酒、薑片、鹽、蔥段、料亭和露

紅燒牛肉麵(WMF PRO 快力鍋）

日前加入了icook愛料理的評鑑團，第一個評鑑產品就是～ 德國品牌WMF ，這幾年敗了不少它家的不銹鋼鍋，唯獨⋯快力鍋ㄧ直沒有入手...

食材：牛腱、牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭、薑片、蔥段、辣椒、調味料、豆瓣醬、蠔油、米酒、糖、胡椒粉、市售牛肉滷包、牛肉高湯、麵條、青江菜

竹筍炒肉絲

綠竹筍的鮮甜除了涼拌、煮湯之外，當然也少不了鹹香下飯的竹筍炒肉絲，也很適合當便當菜哦！趁著竹筍的季節多多食用吧！😋❤️

食材：綠竹筍、五花肉或梅花肉、醬油、薑絲、醬油膏、蒜頭、白胡椒粉、大辣椒(怕辣可不加）、砂糖、蔥段、米酒、鹽、香油、水

泰式黃咖哩炸蝦【排隊名店自己做】

香濃黃咖哩搭配上肥美的大蝦,充分融入充滿椰奶香氣的醬汁中,以麵包沾食亦可拌飯,讓人魂牽夢縈,吮指回味的美味

食材：白蝦、黃咖哩粉、椰漿、雞蛋、芫荽根(香菜根)、蔥段、九層塔葉

可樂雞腿翅

類似照燒雞腿，雞肉煮起來鮮嫩，外甜內帶點鹹的口感好吃😋，小朋友的最愛！

食材：雞小棒腿（雞翅）、蔥段、蒜末、八角、米酒、蔥末、可樂、醬油、水煮紅蘿蔔片、薑切片、水煮綠花椰菜、白芝麻

醋味滷肉

醋就像調味魔術師，淡淡的酸味不但為料理提味、還可以解膩，特別適合厚重的滷肉料理，尤其是夏天的料理加一咪咪醋，特別開胃！

食材：雞蛋、帶皮五花肉一條、米霖、蔥段(5公分)、白醋、薑片、糖、醬油、酒、白胡椒、八角

三杯嫩豆腐

食材：豆腐、蔥段、醬油、蒜頭、酒、烏醋、麻油薑、味霖、太白粉、糖

香菇鱸魚湯 ～ 附『實作影片』～

不需要過多繁複的烹調，只要簡單料理煮個清淡魚湯，就能吃出食物的原味及營養！ 部落格：Dasmic Kitchen 達斯米克廚房...

食材：清水、鱸魚、美白菇、蔥段、薑絲、新鮮百里香、蔥末、塩

👩🏻‍🍳滷香菇肉燥+滷蛋

滷肉時可以加幾顆蒸煮蛋⋯順變滷蛋吧

食材：豬絞肉、香菇-泡軟切碎、米酒、薑-切末、醬油、大蒜-切末、五香粉、蔥-切段、胡椒粉、雞蛋-蒸熟、油蔥酥或油蒜酥、冰糖、鹽巴、八角、味霖

涼拌虱目魚片

女生最需要膠原蛋白了😍 夏天沒有什麼食慾嗎？ 把魚皮弄成涼拌放在冰箱想吃就吃

食材：虱目魚皮、洋蔥絲、醬油、小黃瓜絲、薑末、辣椒絲、九層塔碎末、薑片、辣椒、蔥段

蒜泥白肉❤電鍋小廚娘

老公在英國留學時，曾用這道菜征服歐洲人的胃！明明是簡單到不行的電鍋菜，卻讓整棟宿舍的學生，都以為他是台灣大廚（笑）層次分明的五花肉...

食材：豬五花肉、米酒、蒜末、老薑、醬油膏、蔥段（可略）、冰水、鹽巴、辣椒末、清水、香菜碎（可略）

餛飩

食材：豬絞肉、蔥段、香菇素蠔油、水、米酒、餛飩片

豆乳蔥燒雞

將豆腐乳把雞腿肉醃製入味~更柔軟了雞腿肉質,和正月蔥一起炒香~~醬香好美味! 配白飯超搭的~ ******************...

食材：去骨雞腿、蔥段、米酒、洋蔥、素蠔油 或 醬油、豆腐乳(+醬)、芝麻

豇豆炒雞胗

炒盤酸酸辣辣下飯菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoeni...

食材：雞胗、豇豆（泡水去除酸鹹味後備用）、蒜片、薑片、青蒜、辣椒片、蔥段、米酒

清蒸虱目魚肚豆腐

我個人很喜歡虱目魚肚的風味, 去市場買菜時, 常會買無刺的虱目魚肚回家料理, 除了煮粥,煮湯,乾煎之外, 拿來跟豆腐一起蒸也是一個...

食材：無刺虱目魚肚、家常豆腐、醬油、蔥絲、米酒、蔥段、麻油、老薑片、紅味噌