蔥末

韓式辣雞翅

簡單容易上手的一道菜，只需要把雞翅煎熟再倒入醬料煮一下就可以享用啦!

食材：雞三節翅、蔥末、蒜末、白芝麻、味醂、梅子醬、韓式辣椒粉、韓式辣醬、醬油、蜂蜜、韓國麻油、黑胡椒粉

茄子燒豆腐

朋友送來一袋小圓茄， 想烹調的方式滿腦， 想和蚵一起煮～沒蚵。 想放綠咖哩一起煮～沒牛肉。 最後煮豆腐，並且懶人法，沒爆香這個動作...

食材：圓茄、豆腐、絞肉、豆瓣醬、糖、蒜末、蔥、蕃茄、水

紅油抄手

可依自己喜好增減調味料。

食材：自製或市售餛飩、小白菜(或豆芽菜)、醬油、烏醋、S&B 辣油(四川風)、香油、蔥末、香菜、熟花生(壓碎)

豆鼓小卷

食材：小卷、蔥段、油膏、蒜末、米酒、黑豆鼓、二砂糖、水

石頭火鍋

食材：五花豬肉、洋蔥、鹽巴、蒜末、柴魚粉、蔥段、高麗菜、火鍋料、高湯包

魩丫魚炒飯

昨傍晚，薛牧師送了二盒魩丫魚，想了很多料理方法，睡了一覺醒來，冰箱也沒什麼特別食材，所以來個魩丫魚炒飯，放在碗裡反扣在盤中，撒了些...

食材：魩丫魚、蔥、蒜末、蛋、鹽、冷飯

熱壓甜甜圈蔥抓餅～熱壓機食譜

點心宵夜吃什麼～來份甜甜圈蔥抓餅也不錯喲！ 使用甜甜圈烤盤，就能做出美的的甜甜圈蔥抓餅 每一口酥脆好吃，沾上泰式酸辣醬，更是美味呀...

食材：冷凍蔥抓餅、雞蛋、甜甜圈烤盤、洋蔥末、美萃熱壓機、蔥末

鐵板豆芽菜

食材：豆芽菜、洋蔥(切絲)、奶油、蒜末、蔥末、烤肉醬、料理米酒、胡椒粉

豆瓣燒黃魚

食材：黃魚、中華豆腐、辣豆瓣醬、醬油、糖、水煮蛋、蔥末、薑末、蒜末、辣椒、水、油

韓式辣燉鯖魚 고등어조림

我做了辣燉鯖魚! 涼颼颼的天氣裡會想起的下飯菜燉鯖魚~ 最近市場很多攤販在賣蘿蔔~ 看到蘿蔔雖然會想起很多種料理 其中我最先想...

食材：鯖魚、蘿蔔、蔥、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、醬油、辣椒粉、糖、蒜末

醋溜下水白花菜

開胃下飯醋溜下水白花菜 影音食譜：https://youtube.com/shorts/c9qbd41_Ud0

食材：鴨胗、鴨心、白花菜、蒜末、蔥段、辣椒、醬油、米酒、烏醋、砂糖、香油、胡椒粉、水、太白粉水

清冰箱宵夜料理之老乾媽炒泡麵

冰箱裡有火鍋吃剩的肥牛跟金針菇，加上雞蛋跟青菜，一不小心就做了太豐盛的宵夜。 老乾媽做為萬事皆可拌的中國神醬，拿來炒泡麵，真香。

食材：麵、雞蛋、老抽、青菜、蠔油、肥牛、醬油、蔥末、糖、金針菇、老乾媽醬

韓式烤肉-雞肉篇

對，這次又是韓式料理。😆我是個能偷懶就偷懶的媽媽，平常煮飯煮到很煩時，任何可以省時省事的料理就是我的最愛。韓國烤肉就是其中一樣。只...

食材：雞胸肉，切片、蒜末、韓國辣椒醬、蒜片、糖、蔥段、芝麻油、醬油、韓國泡菜、青辣椒、生菜，洗淨瀝乾、高麗菜，切瓣、洋蔥，切厚片、豆腐，切片、彩椒，切條、香菇，切片、市售韓國包飯醬

韓式鮮辣白菜

只要做出美味的鮮辣白菜 就不需要其他小菜囉~ 韓國的辛奇種類真的非常多 鮮辣白菜雖然屬於其中一種辛奇 但白菜醃製時間短 也不需要...

食材：白菜、洋蔥、粗鹽、水、糯米粉、蒜末、蔥、蝦醬、鯷魚魚露、粗辣椒粉、細辣椒粉、梅汁、糖

新加坡炒粿條

前一陣子以一個"新"身分，去新加坡參加了一個很有意義的活動。在學術生涯裡，不能只埋頭做研究，多認識人，多和各國的人交流，才能增廣見...

食材：常溫粿條、蒜末、深色醬油(可用老抽)、辣椒、辣椒醬、蛋、醬油膏、蝦子、魚露、蔥段、白胡椒粉、高麗菜苗(事先汆燙)、豆芽菜

豆腐三吃一鍋煎（乾煎/蕃茄炒蛋/肉末）

每次買一塊豆腐單煮一道菜覺得很不划算😅 所幸一次變化三種口味當成一餐來吃比較不無聊

食材：豆腐、雞蛋、小蕃茄、蔥段、雞胸肉、蒜末、蔥末、辣椒、鹽/胡椒/醬油/油

日式野菜玉子燒

食材：雞蛋、蔥（末）、干貝粉、紅蘿蔔（末）、醬油、鹽、味醂