蔥包

美味佛跳牆

食材：鯊魚皮、包心白菜或桂竹筍絲、芋頭、蔥段、栗子、小排骨、海參、蹄筋、香菇絲、五花肉細條、蒜頭

香滷牛腱

今天示範的滷牛腱 可以跟喜歡的牛筋跟牛肚一起滷， 也可以像我ㄧ樣滷蘿蔔跟滷蛋或其他的小菜等學起來， 當小菜或煮麵、燴飯都很棒喔！ ...

食材：牛腱心、牛腱、醬油、雞蛋、紹興酒、蔥、辣豆瓣醬、薑、水、蒜頭、冰糖、辣椒、雞粉、白蘿蔔、自配滷包（八角、 桂皮、花椒、洋蔥、五色椒粒、黑胡椒粒、月桂葉）、香菜

滷肉燥｜instantpot壓力鍋食譜

instant pot 電子壓力鍋在美國是非常萬用且常見的家電，他有非常多的功能選項可以稱它為廚房神器！其實就是很適合懶人的方便料...

食材：豬絞肉、乾香菇（先泡水）、米酒、洋蔥、醬油、大蒜、冰糖、油蔥酥、水、白煮蛋、現成芝麻醬包、豆乾/油豆腐、花生

番茄燉牛肉麵

自己滷一鍋牛肉.想要吃牛肉泡飯或吃牛肉麵. 三兩下就能輕鬆上桌

食材：牛肉(半筋半肉)、番茄、小白菜、洋蔥、花椰菜、蔥、麵、薑、蒜頭、高粱酒、豆瓣醬、麻油、滷包(中藥房買50元)

烤日式秋刀魚包蔥捲

利用秋刀魚拿掉魚刺後,捲上蔥段去烤箱烤,有像在吃烤魚苦甘的感覺,很適合當過年年節菜,年年有餘.

食材：秋刀魚、蔥、萬家香先醃後烤、白芝麻、小蕃茄(裝飾)、奇異果(裝飾)

清燉蘿蔔牛肉湯

天涼了，ㄧ起來喝碗湯吧！清香甘甜的湯頭，搭配煮透但略帶口感的牛肉，加上吸飽湯汁的紅、白蘿蔔，撒上一把蔥花，好喝又順口～配上冬粉也好...

食材：牛腱或牛板腱、白蘿蔔、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、薑、米酒、蒜頭、蔥、牛肉滷包

蔥香肉鬆起士餐包

小餐包也可以很精緻 裡面包進了香濃的起士片 外面鋪上美味的肉鬆 再以蔥香來提味 好吃，其實只要多一點巧思~

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、雞蛋、鮮奶、酵母粉、無鹽奶油、餡料、起士片、肉鬆、沙拉、蔥花

滷豬腳

入口即化的豬腳，搭上香氣四溢的滷汁，絕對是道下飯的美味料理！端出來招待客人也顯得誠意十足呢！

食材：豬手含手臂部位、大辣椒、薑片、蔥、蒜、滷包、冰糖、米酒、醬油、水

零廚藝滷肉

零廚藝滷肉，備好白飯荷包蛋準備大快朵頤吧～

食材：超市梅花肉塊、蔥、蒜、甜味醬油膏、醬油、油蔥酥、滷包、花椒（可略）、米酒

蕃茄蘿蔔牛肉湯

食材：好市多嫩肩牛小排、中型蕃茄、洋蔥、薑片、蔥、小磨坊濃香滷味包、白蘿蔔

紅燒牛肉麵

番茄紅燒牛肉麵

食材：牛肋條、滷包、糖、醬油、米酒、辣椒、蔥、洋蔥、紅蘿蔔、水、豆瓣醬、薑片、牛番茄

紅燒牛肉

電鍋版

食材：牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥、薑片、醬油、辣豆瓣醬、冰糖、米酒、滷包

家常腿庫滷肉（秘方比例不藏私公開）

食材：腿褲、軟排肉、板豆腐、豆乾、油豆腐、白蘿蔔、黑麥汁、黑龍老滷醬、醬油、米酒、水、蔥、薑、蒜瓣、小磨坊滷包、黑糖、小磨坊蒜風味油

番茄牛肉湯麵🍅

食材：牛肋條、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥段、薑片、米酒、滷包

香滷牛腱「鍋寶壓力鍋」

自從入手了壓力鍋就覺得任何料理都無所不能， 成品也都很成功👍 這次實驗了料理牛腱，不需顧爐火，按下按鍵就可以等待成品，真的是方便又快速。

食材：牛腱、滷包、蔥、辣椒、蒜頭、薑片、醬油、米酒、水、糖

電鍋滷雞腿

雞腿買來通常都很多、對於只有自己吃的話很難ㄧ餐吃完 拿來滷雞腿再加些配料帶便當方便又下飯

食材：雞腿、蔥（切段）、蒜（拍碎）、薑（切片）、米酒、醬油、味琳、滷包、自己喜愛的食材，這邊我放麵輪

滷味

突然很想吃滷味，隨意做做

食材：玉米筍（6-8根隨意）、蒟蒻絲（2小盒一組的那種）、水、海帶、醬油、蔥、蘿蔔、壽喜燒醬、蒜頭（小顆的話可以放到8顆）、帶皮五花肉、蜂蜜、薑、金針菇、白砂糖、杏包菇頭