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烤日式秋刀魚包蔥捲

烤日式秋刀魚包蔥捲

描述

利用秋刀魚拿掉魚刺後,捲上蔥段去烤箱烤,有像在吃烤魚苦甘的感覺,很適合當過年年節菜,年年有餘.

24 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先把秋刀魚從頭切一刀後從背部切開.

    先把秋刀魚從頭切一刀後從背部切開.

  • 把魚刺拿起來.

    把魚刺拿起來.

  • 包入蔥段.

    包入蔥段.

  • 從背後捲起來.

    從背後捲起來.

  • 用牙籤固定.

    用牙籤固定.

  • 放入烤箱170度烤15分鐘.中間拿出沾烤肉醬,最後5分鐘灑上白芝麻去烤.

    放入烤箱170度烤15分鐘.中間拿出沾烤肉醬,最後5分鐘灑上白芝麻去烤.

  • 烤好熄火即取出.

    烤好熄火即取出.

  • "烤包蔥秋刀魚"即完成.

    "烤包蔥秋刀魚"即完成.

小撇步

吃魚料理時,雖魚刺已拔出,但還有暗魚刺,老年人吃時用湯匙小心服用,看到魚刺拿掉

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chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁： https://m.facebook.com/WangChunChu

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