蒸

一鍋出一桌白菜魯+白斬雞腿+清蒸臭豆腐

工作回到家後還要煮飯，相信是職業婦女們最頭痛的一件事，一桌煮下來除了要花時間之外，還得洗新的鍋碗瓢盆。今天使用牛頭牌Buffalo...

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、滷白菜(食材)、白菜、黑木耳,香菇,紅蘿蔔、豆皮、白斬雞腿肉食材、薑片、雞腿、清蒸臭豆腐食材、蔥絲,辣椒絲、臭豆腐、沙茶醬

浸發 廣新泰國糙米 與 蒸煮糙米飯份量

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食材：廣新泰國糙米、水

樹子冬瓜蒸雞腿

湯頭甘甜不油不膩.適合夏天

食材：冬瓜、雞腿{去骨}、蔥絲、樹子{罐頭}、樹子{湯汁}、蠔油、水

濃蒜蒸蝦

【香料創意料理】 滿滿的蒜味，滿滿的愛。 讓你夏天食慾大開的濃蒜蒸蝦， 利用蒜頭及蒜粒包覆蝦肉， 清蒸就讓你愛不釋手！

食材：【香料共和國】蒜粒、蝦子、糖、米酒、醬油、蒜頭

蒸布丁(sharp水波爐版)

第一次用水波爐蒸布丁，因為看不懂日文食譜，所以只有使用蒸的功能喔!(日文食譜在講義的111頁，有興趣的人可以參考)

食材：雞蛋、牛奶、糖、砂糖、水

懶人 蘑菇醬 蒸 豆腐卜

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食材：蘑菇醬、豆腐卜

義式油漬番茄乾 【大同全功能蒸烤箱】

將小番茄用烤箱乾燥後，浸漬在充滿迷人香氣的香草葉橄欖油裡，隨時拿出來搭配麵包或拌煮義大利麵都很適合，濃濃的義式風情，很簡單就能在家...

食材：大同全功能蒸烤箱、小番茄、鹽、羅勒、迷迭香、歐芹(parsley)、初級特榨橄欖油

金鳳米 全新米 用 電飯煲 蒸 白飯

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食材：金鳳 新米、水

懶人 炸菜蒸雞翼

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食材：雞翼、即食炸菜、紹酒、鹽

乾燥蔬菜脆片- 大同全功能蒸烤箱

不需要另外購買食物脫水機，大同蒸烤箱也有內建的乾燥功能，使用乾燥模式輕鬆就能做出營養又好吃的乾燥蔬菜脆片喔！這次是用番薯和蓮藕製作...

食材：地瓜、蓮藕、鹽胡椒、檸檬汁

草仔粿

傳統古早味，飽滿軟Q的外皮，散發著淡淡青草味，搭配鹹香味美的內餡，不小心就吃了好幾個！ 此篇食譜將菜脯米改成小丁狀菜脯，吃起來更有...

食材：油、紅蔥頭、艾草、豬絞肉、細砂糖、blendtec食物調理機、香菇、水、Uma.mi創意蒸鮮鍋、蝦米、糯米粉、Neoflam平底鍋、菜脯米、在來米粉、LECREUSET琺瑯鑄鐵圓鍋、米酒、OXO好好握雜質濾網、DOMO白陶瓷雙耳湯鍋、香料共和國白胡椒粉

冬菇雲耳蒸雞

食材：雞腿、乾香菇、乾黑木耳、薑、蒜頭、薄鹽醬油、米酒、胡椒粉、生粉或太白粉

一鍋出一桌：藜麥八寶粥+蒸地瓜+法式吐司

【假日輕早午餐】 未結婚前甚至學生時代，都是租屋獨居，大多數的房屋都沒有附廚具，所以自行購買一台電鍋，偶爾用來燉燉湯品。 但現在出...

食材：牛頭牌厲害電鍋、牛頭牌厲害內鍋、有機藜麥八寶米、牛頭牌專用不銹鋼提鍋、煉乳、地瓜（小）、牛頭牌厲害電鍋蒸層、水、法國長棍(1.5cm)、水果、蛋、優格、糖、核桃碎（非必要）、牛奶、奶油

涼拌椒麻雞絲 - 大同全功能蒸烤箱

鮮美多汁的涼拌雞絲是爽口開胃的夏日料理！使用蒸烤箱的純蒸功能，利用蒸氣二次加熱原理使過熱水蒸氣均勻滲透，去油減鹽並鎖住水份，蒸出的...

食材：雞胸肉、牛番茄、醬油、洋蔥、蒜末、越南米線、椒麻醬/辣椒、青菜、魚露、蔥花

～家常菜～腐竹紅棗雲耳蒸雞

紅棗養氣補血，適合坐月子的媽媽😊

食材：腐竹、金針、切雞件、幼鹽、紅棗

清蒸鱸魚

這條鱸魚是去竹圍漁港買的， 我自己買回來清魚鱗清魚肚， 一尾才100元，超便宜又新鮮又大尾， 本來想要紅燒，但又臨時想要清蒸， 新...

食材：鱸魚、青蔥、薑片、魚露、鹽巴、米酒、醬油、沙拉油

粉蒸排骨 電鍋版【淬釀真心食堂】

以往在餐廳才能吃到的粉蒸排骨.在家也能輕鬆完成.軟嫩入味的小排.香甜的南瓜~滿滿的五香和糯米香

食材：豬小排、南瓜、醬油、蒸肉粉、紹興酒