蒸

30分鐘快速蒸出古早芋頭糕

以芋頭為基底爆香紅蔥蝦米一同飄香,均衡的營養素及濃郁紮實的口感~搭配香滑可口的鴛鴦鮮奶茶,可當點心,亦可當成主食

食材：芋頭、在來米粉、咖啡粉、蝦米、錫蘭茶包、紅蔥、鮮奶、高湯、青江菜、白胡椒、鹽巴

紫蘇梅蒸雕魚片

蓁心..減肥好料理「蒸雕魚片」 冬天要過肥了一圈！開始減肥之路..雕魚片是不錯的選擇，又方便只要大同電鍋按下！跳起來就好囉！

食材：雕魚片、紫蘇梅含一點醬汁、薄醬油、米酒、香油、黑胡椒、蔥花、豆腐

高蛋白「清蒸檸檬鯛魚愛蔥花蛋」370卡

小編中午在春水堂外食 吃了香辣紅燒牛肉麵外加超油沙茶豆乾跟米血 然後我的碳水滿了！😱 脂肪滿惹！😱 剩下一堆等著填滿的蛋白質😰 ...

食材：鯛魚、雞蛋、蔥、蒜頭、檸檬、辣椒、薑、魚露、米酒

剝皮辣椒蒸雞😋低熱量好選擇～

甘甜微辣的剝皮辣椒，和雞肉一起蒸～15分鐘，簡單就完成美味的菜餚啦，再搭配燙青菜，就是美味的減脂餐啦～ 我是使用雞胸肉來蒸，也可...

食材：雞胸肉、剝皮辣椒、剝皮辣椒的湯汁、薑末、醬油膏或素蠔油、紅辣椒、糖、蔥、米酒、香油

清蒸鱈魚 比目魚

簡單的中式醬汁配上新鮮的鱈魚～ 超好吃😋

食材：鱈魚或比目魚、蒜頭、薑末、蔥絲、米酒、蠔油、醬油(可略)

小廚娘❤清蒸扁鱈佐堅果醬＃電鍋

小孩非常喜歡吃鱈魚，滑嫩嫩口感加上香濃堅果醬的美味深得人心♡ 營養師好友告訴我，其實好的油脂能幫助代謝，排除體內壞油，並維護心血管...

食材：扁鱈(去骨後分切成兩片）、鹽巴、現磨白胡椒、白酒或米酒、綜合堅果、鮮奶

🌿🐟清蒸蔥香鱸魚

魚類大都用清蒸的方式烹調料理，這次是用鱸魚，印象中鱸魚有點腥味，所以先除腥後調味，完成後果然鮮嫩又鮮甜

食材：鱸魚、青蔥、醬油、紅辣椒、蠔油、老薑、米酒、糖、白胡椒粉

樑香蒸蛤仔

食材：蛤仔、高樑酒、薑絲、枸杞

小廚娘❤鴻禧菇蒸鮭魚（鴻禧珍貴福有餘）

過年的時候你可以在菜單上寫 ＃鴻禧珍貴福有餘（鴻禧蒸鮭）用和風醬油和味醂調製，加上菇蕈釋出的水分和鮭魚油脂，日常好下飯，年節端上團...

食材：鮭魚、鴻禧菇、蔥花、和風醬油、味醂

(低卡) 海鮮蒸菜

過年大魚大肉後就該來點健康的，原味蒸菜搭配酸甜的沾醬，讓你一口氣品嘗美味與健康的料理，並且擺脫你對低卡料理清淡的刻板印象。  -...

食材：鱸魚、義式香料、鰹魚醬油、透抽、白蘿蔔泥、青花菜、檸檬汁、鴻喜菇、白醋、紅蘿蔔、開水、蔥花、糖

DYLANAMA ♥ 蒸瓜仔肉

香甜下飯的簡易電鍋料理

食材：脆瓜(黑瓜)、粗絞肉、蠔油、蒜末、醬油、米酒、太白粉、白胡椒粉

清蒸石斑魚

石斑魚其實不便宜，夠新鮮的魚只要簡單料理就能吃出魚的鮮甜味，最好請魚販先將魚剖半，個人覺得會比較好蒸！XD

食材：石斑魚、蔥、醬油、薑、味醂、糖、米酒

XO醬蒸鱈魚

沒油煙的一道好吃的菜餚, 用電鍋可完成.

食材：鱈魚、粉絲、XO醬、芹菜、醬油膏、蔥、米酒、蒜片、糖、辣椒、薑末

蒸～肉燥薯片豆腐

不同口感卻又放在一起， 層次分明，做法簡單 吃ㄉ沒負擔。

食材：雞蛋豆腐、地瓜、滷好的肉燥、香菜末

清蒸豆腐蝦

看起來很厲害卻又很簡單的一道菜，只要把食材處理好，調味完成後，輕輕按下電鍋，美味即刻上桌。

食材：新鮮的蝦子、中華豆腐、米酒、蒜泥、鹽、蔥末、醬油、醬油膏

【鄉菇香】蒸香菇黃瓜

食材：大菇、大黃瓜、金華火腿(葷食)、蒜末、紅蔥末(葷食)

清蒸虱目魚肚

食材：虱目魚肚、薑、薄鹽醬油、高樑酒、水