蒸魚

茄汁蒸魚

魚肉跟蕃茄是一個很搭的組合，這道「茄汁蒸魚」是很方便省時間的一個作法。一般料理都會用市售蕃茄醬，但口味都偏酸鹹，用自己熬煮的蕃茄濃...

食材：雕魚片、蕃茄濃湯、塩、蔥花

清蒸泰式檸檬魚片

清蒸泰式檸檬魚片是健康又美味的料理。魚片油脂含量低，加上檸檬汁和魚露調味，吃起來酸酸甜甜很開胃。

食材：台灣鯛魚片(腹肉)、紅蔥頭、檸檬汁、紅辣椒、魚露、香菜、糖

清蒸豆豉蔥油鱈魚（電鍋一鍋到底）

這道清蒸豆豉蔥油鱈魚是電鍋一鍋到底的好選擇。鱈魚肉質鮮嫩，富含蛋白質、礦物質和維生素D，而豆豉蔥油的香氣能夠豐富鱈魚的味道，讓人食...

食材：鱈魚、蔥絲、醬油、米酒、魚露、豆豉、熱油

清蒸鱸魚腹排

七星鱸魚肉質細緻，滋味甘甜，無論乾煎、清蒸、紅燒或煮湯皆美味。 *調味料部份，可以安永金銀蒜醬包、安永破布子醬包、安永古早味鳳梨...

食材：七星鱸魚腹排、嫩薑、乾香菇、蔥、紅辣椒、芥蘭菜、蒸魚醬油、魚露、水、香油

破布子蒸鱸魚~淬釀真心食堂

破布子醬蒸魚一直都很美味.而且沒有負擔 蒸的很健康哦.這道菜簡單又好吃

食材：鱸魚、蒜片、薑絲、蔥、破布子醬、粹釀醬油露、米酒、辣椒絲

清蒸鱈魚【電鍋食譜】

每次煎魚都把廚房弄得油煙瘴氣？ 試試清蒸鱈魚，做法簡單，更能吃到鱈魚的清甜口感哦！

食材：鱈魚、青蔥、薑絲、蒜片、米酒、醬油、辣椒

蒜頭蒸魚【百分百堅持】

在料理的路上我堅持用單純的作法烹調食材,新鮮的魚只要用葱薑蒜頭就能提昇香氣,再淋少許醬油和香油調味,一盤媲美餐廳級的蒸魚在家就能完...

食材：鮮魚、蒜頭、米酒、李錦記蒸魚醬油、香油、薑、辣椒、青蔥

【信豐農場】紅藜蒸魚捲

平常的家常菜煮膩了嗎～提供媽咪們會令人稱讚的新菜色！只要10分鐘！鮮美的魚肉對腦袋好、枸杞可以舒緩眼睛疲勞、紅藜進一步補充全面營養...

食材：旗魚，切薄片、蝦仁、鹽、韭菜，切長段、熟紅藜、枸杞，泡水軟化、醬汁、糖、醬油、白胡椒、麻油、米酒、醋、水

黃酒蒸龍膽石斑＠Selina Wu

老爺說，他想吃老酒蒸魚。記得我們第一回吃到老酒蒸魚是在馬祖，那回我們一同出遊的時候，說是必吃的料理，吃一次就上癮了，那味道就留在我...

食材：龍膽石斑、蔥、鹽、薑、蒸魚醬油、辣椒、黃酒、香油

麒麟蒸魚之藍星石斑@Selina Wu

分享料理也是分享心情，對於沒看過的朋友來說，這是一道新料理，但是對於看過的朋友而言，便是舊料理。不可否認，麒麟蒸魚是料理界中的老菜...

食材：藍星石斑、香菇、鹽、火腿、米酒、紅蘿蔔、白胡椒粉、花椰菜、太白粉、水、糖、香油

清蒸蔥油樹子鱸魚

鱸魚肉有著樹子鹹香的與蔥絲香氣，營養價值豐富，富含蛋白質、豐富的維生素B群和維生素D，口感清爽，鹹香與蔥香相互融合，令人垂涎欲滴。

食材：全聯鱸魚、蔥絲、樹子+醬

【厚生廚房】醃梅蒸魚

魚肉鮮甜微酸入味，解膩又開胃！ 利用梅子來蒸魚， 酸酸甜甜去除腥味外，更具風味！ 關於厚生市集 https://goo.gl/2e...

食材：魚片或全魚、醃梅、魚露、蔥、米酒、薑絲、辣椒

無水蒸蒜蓉開邊蝦

近期見咁多人整蝦，我又用下新買既Buffet無水蒸下先，放少許粉絲系蝦底，粉絲充滿蝦同蝦膏味道，襯埋白酒一齊食特別鮮味！ Week...

食材：海蝦、蒜頭、粉絲、蔥、蒸魚豉油

清蒸樹子蔥油魚頭

這道清蒸魚頭口感清爽，鹹香樹子和蔥的搭配增添了豐富的香氣和風味，而且富含蛋白質和維生素，有益於身體健康。

食材：魚頭、蔥絲、樹子+醬

清蒸小籠湯包

天氣炎熱，不想煮飯，小朋友不想吃飯， 沒關係，來一籠小籠湯包，小朋友超買單！

食材：冷凍小籠湯包、水

清蒸紅條

食材：紅條魚、蔥段、蒜末、醬油、糖

❤ 清蒸鮭魚 ❤

從漁港新鮮現撈的鮭魚，肉紮實又多汁，有著滿滿海港的味道~ 鮭魚任何料理做法都可以有他自己獨特的味道~ 我最愛的當然是生吃鮭魚和煙燻...

食材：鮭魚、魚露、薄鹽醬油、鹽巴、米酒、粗粒黑胡椒、薑片