蒸煮

清蒸金目鱸魚排(簡單通用版)

在餐廳吃清蒸魚，往往會加蠔油、醬油，淋油，或是蒸魚醬等調味，反而失去原本清蒸的烹調方式就是希望品嚐食物鮮美風味的目的。在剛開始學做...

食材：金目鱸魚排、青蔥切段、薑片、鹽巴

蒸烤爐版蒜泥白肉

夏天的腳步越來越近，能不進廚房就不進廚房(大誤)。蒸烤爐也能做出爽口的蒜泥白肉，免顧爐，不用擔心瓦斯爐的噗鍋問題。

食材：帶皮豬五花、薑泥、蒜頭、水、醬油、米酒、醬油膏、紹興酒、白胡椒粉、香油、砂糖、香菜

日式蒸味噌鮭魚

通常鮭魚都是用煎或烤的，但其實用蒸也能很美味～加入S&B 生蒜泥醬和味噌，混和出來的醬料有種甜甜的滋味，蒸煮出來的湯汁適合...

食材：鮭魚、高麗菜、味噌、米酒、味醂、蔥花、糖、S&B 生蒜泥醬

樹子蒸鱈魚

簡單又美味的無油煙料理🥰

食材：鱈魚（大比目魚）、樹子罐頭、米酒、蔥、辣椒、薑片

蒜蓉蒸大蝦（粵）

參考詹姆士，也可以說它是蒜蓉鮮蝦粉絲煲，蒜香、蝦鮮、醬香，配上入味的粉絲，非常好吃喔。

食材：大蝦、粉絲、蔥花、蒜碎、蠔油、糖、魚露（或味琳）、白胡椒、香油、料酒、水、油

蒜香蒸雞翅

蒜頭是個神奇的配料，只要跟蒜頭一起搭配不管多麼平凡的食材，美味程度都會大增，這道最驚豔的是吸滿醬汁且蒜香濃郁的冬粉，吃起來超級甜美...

食材：雞翅、冬粉、蒜頭切末、蔥切末、醬油、辣椒、蠔油、米酒、糖、鹽巴

煉奶優格蒸蛋糕

以鷹牌煉奶香甜濃郁的香氣搭配優格的酸，融合成酸酸甜甜的美好滋味～

食材：雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、雞蛋、沙拉油、優格、鬆餅粉

快速烤箱蒸鱸魚

在超市的架上最常看到的魚不外乎就是鱸魚、吳郭魚、鮭魚片、鱈魚片、鯖魚這些方便取得的片魚或是整隻魚。整隻魚大家其實通常不太會料理、但...

食材：七星鱸魚、(去腥食材) 乾薑切絲、(去腥食材) 蔥切段、(去腥食材) 大蒜切片、(調味料) 米酒頭、(調味料) 魚露

煉奶優格蒸蛋糕

鷹牌煉奶的香甜濃郁搭配優格的酸味，融合成酸酸甜甜的美好滋味～

食材：雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、雞蛋、沙拉油、優格、鬆餅粉

芋頭蒸排骨

芋頭焢骨頭.😂 排骨鹹香滑嫩，芋頭鬆軟吸收了排骨的湯汁。

食材：排骨、芋頭、料酒、紅辣椒、葱薑水、豆鼓、豆瓣醬、葱花、太白粉(或芡粉)、油、白胡椒粉、醬油、水

球球A蒸雞蛋豆腐

療育抓雞蛋豆腐 簡單易做

食材：雞蛋、豆腐、隨意醬料、玉米粉，香油、水

「30分鐘OK」雙重巧克力蒸蛋糕

從開始到結束只需30分鐘，無需烤箱、無需打發雞蛋。 這些蒸出來的小蛋糕，蓬鬆有彈性，充滿濃郁巧克力香味。 即使對於孩子們來說也很容...

食材：中筋麵粉、泡打粉、無糖可可粉、大個頭雞蛋、牛奶、糖、植物油、耐烤型巧克力豆

電鍋蒸奶油蒜香鱈魚(大比目魚)

冰箱有冷凍魚片，隨時可料理，簡單營養美味

食材：冷凍大比目魚一片、奶油8g/1小盒裝、白胡椒鹽、切蒜片或蒜碎、黑胡椒粗粒、義大利綜合香草

樹子蒸鱸魚

食材：鱸魚菲力、薑片、樹子／汁、蔥、鹽巴、米酒、醬油、香油

蒸茄子（家常料理）

不用泡醋或鹽水！ 蒸完也不需要泡冰水！ 步驟超簡單、顏色絕對美麗！

食材：茄子、蔥、醬油膏、香菜、香油、蒜頭

【剝皮辣椒肉丸子】蒸的好吃，真的好吃！

#蒸的好吃 IKXA的肉丸讓你念念不忘嗎❤ 如果我說你也可以做出不遜色的肉丸 你願意嘗試嗎？

食材：真果食苦茶油口味剝皮辣椒、絞肉、真果食剝皮辣椒醬汁、香菇、米酒、太白粉、蒜頭、糖、香菜、水、醬油、蔥、香油、蛋、油

泰式清蒸檸檬魚

家人說泰式清蒸檸檬魚在家裡吃就好了! 媽媽做的跟餐廳一樣好吃 (•‿•) (•‿•) (•‿•)

食材：鱸魚、鹽、香菜、大蒜、檸檬片、辣椒、芹菜葉、檸檬、紅辣椒絲、魚露、香茅(去腥用)、糖、開水