蒸煮

奶油洋蔥清蒸螃蟹

用新鮮的大肉蟹來搭配奶油的香氣，鮮甜又美味哦!

食材：大肉蟹、洋蔥、奶油、蒜頭、海鹽、薑片、黑胡椒粒、蔥、米酒

黑糖水蒸蛋糕

加入龍眼的黑糖水蒸蛋糕

食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、奶油、黑糖、喜歡的食材

味道福爾摩莎--【清蒸肉圓】

兒時住在鄉下沒有華麗的餐廳，精緻的美味料理，只有最樸實的各式小吃可以滿足味蕾，午後時光最期待的點心之一就是肉圓，每當肉圓車的叫賣聲...

食材：香菜、梅花肉、筍絲、在來米粉、香菇、水、紅蔥頭、味增、地瓜粉、醬油、蕃茄醬、糖

鮮奶蒸糕

想快速做出鮮奶蛋糕，這是一個好方法，香度、甜度、口感都有了!

食材：鬆餅粉、雞蛋、鮮奶

酒蒸蛤蠣

用白酒來煮蛤蠣帶點果香味~用日式調味來結合超美味的

食材：蛤蠣、蒜末、台灣之美白葡萄酒、醬油、味琳、蔥末、無鹽奶油

黑胡椒蒸排骨

用電鍋來蒸排骨，肉質軟嫩，醬汁可以用來拌飯，料理又很簡單哦!

食材：豬小排、蒜頭、蔥、黑胡椒醬、醬油、蠔油、米酒、冰糖、香油

蔥花火腿麵包【大同全功能蒸烤箱】

加入蔥花和火腿的麵包真是經典不敗款，鹹香的餡料和鬆軟的麵包體難怪一下子就被秒殺了，自己動手做不僅安心更能增添生活樂趣哦! 使用大同...

食材：蔥花、火腿丁、高筋麵粉、乳酪絲、橄欖油或無塩奶油、大同全功能蒸烤箱、糖、塩、雞蛋、冷水、酵母粉

西谷米珍珠丸佐奶油玉米蒸（享瘦電鍋料理）

最近似乎長胖了些，決定這陣子的晚餐要減少米飯等主食的攝取，因為喜歡西谷米，所以將捏好的豬肉丸子裹上一層西谷米蒸熟，再搭配玉米、生菜...

食材：泰式甜辣醬、地瓜、豬絞肉、生菜、香菜根、玉米粒、胡椒粉、橄欖油、蛋液、現磨胡椒、太白粉、鹽、奶油

蒸釀鮮冬菇

一(家)人一口冬菇配白飯，或是將之視作茶樓點心品嚐亦可，任君選擇。

食材：免治豬肉（街市價）、鮮冬菇、鹽、雲吞皮、糖、胡椒粉、魚露、麻油、粟粉

清蒸時蔬（電鍋版）

食材：高麗菜、胡蘿蔔片、醬油、蒜苗、味霖、洋蔥、糖、鹽

紹興醉雞

冰涼而緊實彈牙的肉質，隙縫中流出濃濃的酒香，春節絕對必備的年菜料理。

食材：去骨雞腿肉、紹興酒（生雞醃料）、Uma.mi 蒸鮮鍋、鹽、OXO 好好握餐夾、枸杞、當歸、開水、糖、紹興酒（熟雞醃料）、雞高湯

蒜頭蒸全雞

將一支雞均勻抹上鹽巴，再把三十幾顆蒜頭爆香好，塞入雞的肚子蒸熟後，這隻雞就無敵了~~~超級好吃~~大家有用黑鼎蒸東西的，也可以做看...

食材：全雞、鹽、蒜頭(中型)

老酒蒸鱈魚@美麗人妻Selina Wu

金門有一道有名的魚料理「老酒黃魚」，細緻的魚肉搭配上淡淡的酒香，深得老爺的心。前些日子老爺跟親戚訂了一些鱈魚，礙於家裡整修，隔了些...

食材：鱈魚、蔥、鹽、薑、蒸魚醬油、馬祖老酒、香油

清蒸白鱸魚

鱸魚肉質新嫩，魚刺少，沒有腥味，很適合清蒸或煮湯哦!

食材：白鱸魚、薑片、蔥、鹽、米酒、薄鹽醬油

家常蒸煮鱈魚【搶鮮料理懶廚房】

這次有機會能抽中honestbee的折價券真的很開心! 於是就買了鱈魚來做這道家常料理~

食材：鱈魚切片、鹽巴、辣椒皮、葵花油(抹於盤子上)、薑絲、蔥段(綠色)、蔥段(白.青色)、薑片、葵花油(炒香用)、米酒、醬油

香蒸什錦菇(秋之味)

★《春夏秋冬，日日食光。生活美學家的鑄鐵鍋料理手帖》 生活美學料理家——渡邊有子被譽為料理界的松浦彌太郎，教你品味四季的本質，使...

食材：蘑菇、杏鮑菇、香菇、香菜、大蒜、粗鹽、紅辣椒粉、橄欖油

梅花豬版春川炒雞

自己在家煮，省錢 好吃又健康！ 快來試試簡單又好吃的春川炒梅花豬～ 吃一口就會停不下來哦哈哈

食材：蒜頭、洋蔥、韓國年糕、蔥、蒸煮麵/韓式拉麵、韓國辣醬、手掌大梅花豬排、水、高麗菜、玉米筍、鴻禧菇、起司條