蒸煮料理

蒜蓉粉絲“蒸”蝦

突然很想吃蒜蓉蒸蝦，但時差黨沒有蒸菜架，沒有鑊.. 只能用焗爐做了下。第一次做，賣相不好，但味道還不錯喲

食材：蝦、蒜、粉絲、糖、鹽、生抽、水

山東燒雞

傳統的山東燒雞要炸過再蒸，這道食譜改用煎的方式，美味不減，健康加倍！ 涼爽又香氣四溢，端上桌豪邁大氣，酸甜麻辣的口味很適合夏季宴客...

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜、醬油、紹興酒、蔥白、薑片、白醋、花椒、烏醋、八角、糖、蒜末、薑末、蔥花、香油、花椒粉或花椒油、辣椒碎、辣油、蒸好的雞汁

竹薑片蒸雞＠Selina Wu

偶爾也會遇上冰箱山窮水盡的時候，這回可是連蔥跟薑都沒有了，但是辛香料的魅力又怎麼能少？好在還有竹薑片，只好拿出來頂著先，順便試試看...

食材：去骨雞腿、竹薑片、鹽、黑胡椒粉、米酒

清蒸海鮮味

鮮甜的海魚利用簡單步驟來清蒸，最能吃出海的原味😋

食材：海魚、薑絲、蔥絲、蒸魚醬油、米酒、破布子

[日式料理] 酒蒸蛤蠣 (零失敗食譜）

冬天來了，總是想要吃暖和身心的鍋物 不由自主想起了深夜食堂的酒蒸蛤蠣 淡淡的酒香隨著暖和的蒸氣吹到面上 鯷魚的鹹香加上高麗菜的清甜...

食材：蛤蠣、蒜頭、鯷魚、乾辣椒、高麗菜、米酒

南瓜栗子玉米粒沙拉

參加愛料理網站的試用徵選，得到一罐玉米粒罐頭 雖然愛料理網站只要求填一張試吃問券，但阿娟還是免不了手癢寫了一篇食譜 秋天是栗子季節...

食材：南瓜、烤(蒸)地瓜、沙拉醬、糖炒栗子、白胡椒粉、玉米粒、鹽、牛奶

💗蒸的💗黑糖蜜🐣雞蛋布丁💯

食材：🐮鮮奶油 or 鮮奶、🐄鮮奶、雞蛋、白砂糖、黑糖(每杯)、保羅杯、蒸布丁水量

鮮淮山杞子蒸雞

面書: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitch...

食材：鮮淮山 (圖中為1/2條)、凍鮮雞翼/雞肶、生抽、杞子、糖、米酒、生粉、油

香菇鑲肉之蒸、煎兩種方式一次滿足

香菇鑲肉是道不容易失手的家常料理，用電鍋蒸，香滑好吃不油膩；用煎的則是鹹香好滋味。香菇鑲肉前置作業不複雜，花最多的時間就是切剁材料...

食材：豬絞肉、新鮮香菇(不是乾香菇喔)、青蔥、胡蘿蔔(小)、薑片、蛋黃、醬油、米酒、鹽、糖、胡椒粉、太白粉

滑嫩清蒸~墨瑞鱈魚

活魚處理的墨瑞鱈~~澳洲頂級白肉魚 是滑嫩~富含膠質的鱈魚種!!! 愛吃鱈魚類的必嚐頂級新口感 好好吃~好滑嫩~好鮮甜~好營養 這...

食材：墨瑞鱈、蔥切絲、蛤仔、蠔油、薑絲、日式醬油、蒜末、味醂、蒜、米酒、魚露

**超簡單～薑蔥蒸雞有味飯🐔

很久未post食譜了！原來全職湊小朋友係那麼忙碌的！來年一定要好好努力多煮菜給至愛💘亦會嘗試post一些BB食譜給你們參考😉請繼續...

食材：三黃雞（去皮洗淨切件）、十榖米、減鹽頭抽、水+脫脂清雞湯、黑、胡椒粉、豆苗杯（洗淨切碎）、薑(切片拍扁）、乾蔥（切碎）、青蔥丶芫茜碎、冬菇（浸軟切件）

簡單電鍋蒸蘋果

因為男友戴牙套所以吃東西都一定要吃一定軟度才可以 水果很多通通不能吃 蒸蘋果可以吃到蘋果皮以及蘋果100%原汁🍎 很適合小朋友、老...

食材：蘋果

清冰箱料理─快速黃瓜洋芋沙拉

馬鈴薯買回來，如果不馬上煮，很怕發芽不能食用，一次蒸過又沒辦法消化掉，那就拿來做這道快速黃瓜洋芋沙拉吧，五分鐘就能吃到美味的沙拉。

食材：蒸過馬鈴薯、小黃瓜、鹽巴、沙拉醬、黑胡椒粒

自己做滴雞精-簡單易上手-滴雞精作法

有一陣子常在電視上看到滴雞精的廣告,那時真的一點感覺都沒有(沒錯!!完全是事不關己,有看沒有到的概念!!) 。後來因家人生病住院,...

食材：烏骨雞(不是烏骨雞也可以)、鋁箔紙、蒸架

嫩薑粉絲蒸蝦（電鍋版）

用電鍋清蒸料理省事方便，又能保有鮮蝦的甜度，鮮美湯汁被粉絲完全吸附，一鍋料理，同時可品嚐鮮蝦的Q鮮與飽滿入味的粉絲，真是過癮 ! ...

食材：蝦子（白刺蝦）、嫩薑、醬油、青蔥、醬油膏、辣椒（可略）、米酒、粉絲、水、香油（可略）、胡椒粉

紅豆蒸麵包〞無油免整形，用電鍋蒸柔軟麵包

食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43794751 其實我覺得這款「蒸麵包」跟「...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、煉乳、水、熟紅豆粒

寶寶副食：電鍋版馬鈴薯蒸糕

寶寶進入大魔王厭食期了嗎？？ 不要擔心，，換換口味來點手指食物保證收服寶寶的嘴！！ 今天我收服我們家這隻妍小妞囉~ https:/...

食材：豬絞肉、蒜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、低筋麵粉、水