蒜

我的年菜～蒜香烤黑胡椒鹹豬肉

今年元旦連續假期到北台灣跨年（5天4夜），有到北埔老街逛逛，買了山上的老薑，柿餅（筆柿、牛心柿），鹹年糕，鹹豬肉，老薑拿來煮湯炒菜...

食材：北埔客家鹹豬肉（買了2塊）、蒜頭（去膜）、泰山玄米油（塗在烤盤上）

蒜炒四季豆

四季豆、S&B生蒜泥醬、鴻喜菇，拌炒，簡單料理。 四季豆可提高肌膚的新陳代謝，促進排毒。 夏天吃四季豆有消暑的作用。 四季...

食材：四季豆、鴻喜菇、S&B生蒜泥醬、鹽巴、水

蒜辣烤肉醬&蒜辣醬烤豬五花(烤箱料理)

蒜辣烤肉醬~烤肉必備烤肉醬，遠遠的，就可以聞到濃濃的烤肉香。 蒜辣醬烤豬五花~蒜的香，帶點微辣，五花外表焦香，肉嫩而多汁，越吃越好吃。

食材：原味烤肉醬、辣油、五花肉(厚度2公分)、蒜末、辣椒末

外酥內軟香蒜奶油吐司

有牛排店烤麵包的口感

食材：香蒜奶油醬、吐司

養樂多滷肉

🌈 誰說養樂多只能當飲料？加進滷汁裡，簡單0失敗，鹹甜平衡、肉質軟嫩，連小孩都愛上那一口濃郁的香氣，飯都多吃了許多！ 🔅你可能也...

食材：三層肉、梅花肉、蒜、蔥、養樂多、水、醬油

蒜炒醜豆

食材：醜豆、蒜末

蒜風什錦炒麵

家裡有人不愛蒜頭🧄，但從小在娘家每道青菜🥬一定炒上蒜頭，為了不掛上蒜頭風乾網袋，買回來的蒜頭總是切片冷凍，要使用就有，但是冷凍後的...

食材：油麵、雞蛋、S&B 生蒜泥醬、紅蘿蔔絲、舊庄特級李錦記蠔油、香菇條、醬油、豬肉片、高麗菜、清酒、黃豆芽、香菇水、太白粉、蔥段、烏醋

青椒香炒豆干

食材：青椒、豆干、蔥段、蒜末

黑蒜蒸肉丸子

食材：豬絞肉、黑蒜頭、雞蛋豆腐、蒜末、紅蘿蔔丁、鹽、胡椒粉、醬油

蒜香胡椒蝦

自己動手做餐廳等級的蒜香胡椒蝦，零廚藝也能輕鬆上桌 更多免費食譜教學請見YT頻道My YT channe： https://ww...

食材：油、蒜頭、蝦、米酒、鹽、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉

蒜蒸扇貝冬粉

鮮嫩肥美的扇貝，底下鋪點冬粉，再淋上蒜蓉辣椒油，快蒸10分鐘，冬粉Q彈夠味，扇貝鮮甜可口，起鍋後淋點蒸魚醬油再灑上蔥花，實在是太好...

食材：活扇貝、冬粉、優質鮮榨橄欖油、蔥花、無鹽奶油(可省略)、蒸魚醬油、紅蔥酥(可有可無)、蒜頭、蒸扇貝的湯汁、紅辣椒、青辣椒、鹽、黑胡椒粉、鮮味精或糖

🦐蒜蝦飯

突然想復刻某知名燒肉店的蒜蝦飯 結果⋯蝦比飯多🤣 意外發現神級調味料 輕鬆簡單即可完成 #復刻料理

食材：白米、鮮蝦、阿順師胡椒鹽（全聯購入）、青蔥、米酒、蒜瓣

蒜苔肉絲

食材：蒜苔、豬肉絲、主鍋、薑、十字刀頭/炒菜刀頭、米酒、醬油、太白粉、食用油、鹽、糖

香蒜鯖魚燉鷹嘴豆

🐟留在平底鍋上的魚油可是精華啊🐟 去吃日式料理總愛點烤鯖魚，但在家料理時總覺得用烤的麻煩（另一方面也是擔心我早上烤麵包有魚味會很悲...

食材：鯖魚切片、鹽、黑胡椒、大蒜、雞高湯塊、碗豆嬰、奶油、鷹嘴豆罐頭、檸檬汁、檸檬皮

清炒蒜味辣椒明太子螺旋麵

看起來很樸素，但是單純的味道超好吃。

食材：大蒜、辣椒、鹽、橄欖油、腰果碎、螺旋麵、明太子、洋蔥、柴魚高湯

蒜香蝦仁白酒義大利麵

適合喜歡清爽口感又帶點微辣口味的你

食材：義大利麵條、蝦仁、四季豆、蒜末、辣椒、義大利香料粉、鹽巴、烹大師鰹魚粉、橄欖油、無糖白酒

蒜炒大陸妹～可素食

食材：大陸妹、蒜頭、鹽巴、鰹魚粉(素食可不加）