蒜鹽

蚵仔炒飯

今晚秒殺的炒飯，香氣十足，做法簡單。剛好冰箱有隔夜飯就拿來用了。份量不算多，大約1-2人份。

食材：去殼牡蠣、隔夜白飯、雞蛋、蒜片、蔥末、鹽、烹大師調味粉、醬油

炒空心菜

炒空心菜 / 給新手的料理教學 空心菜都炒不脆??? 熱炒店手法不藏私大公開 完整影片：https:/...

食材：空心菜、蒜、食用油、鹽、清水

涼拌青木瓜絲

就家中現有材料製作 辣椒是家中現採的印尼辣椒 一般辣椒可代替 超級好吃！！ 影片版： https://youtu.be/Td5aw...

食材：蒜、辣椒、醬油、現炸花生、檸檬汁、現炸蝦米、蝦膏、椰糖、鹽、香菜、紅蘿蔔絲、青木瓜絲

涼拌萵筍絲

萵筍莖含有豐富鉀，有助於消水腫、降血壓。不過，由於鉀質屬水溶性，萵筍莖浸泡在水中太久營養會流失，所以比較適合用涼拌的方式來吃。萵筍...

食材：萵筍、蒜、醬油、烏醋、麻油、鹽、糖

Ajillo橄欖油大蒜烤菜_電烤盤料理

蒜末、乾辣椒加上橄欖油，只須三種食材，就能完成充滿香氣的風味油。加些自己喜歡的蔬菜海鮮一起烹煮，就成了一道風靡歐洲酒館的橄欖油烤菜...

食材：橄欖油、蒜末、蝦仁、乾辣椒、小蕃茄、玫瑰鹽、玉米筍、粗黑胡椒粒、法式長棍麵包、蘑菇、巴西里、花椰菜/紅蘿蔔球

白醬鮮蝦義大利麵

上次發了一篇義大利麵 迴響不錯 就再來寫一篇 白醬 義大利麵

食材：義大利麵(未煮)、水、橄欖油、鹽巴、奶油、橄欖油(拌麵)、洋蔥、蘑菇、蒜末、白酒(可省略)、鮮奶油、義大利麵(煮後)、煮麵水、蝦、黑胡椒、鹽、義大義綜合香料、帕馬森 parmesan

地中海風味～香料烤魚

各式香料及水果風味的烤魚～操作簡單，健康又美味😋

食材：魚、洋蔥、黑胡椒、檸檬、鹽、柳丁、蒜香黑胡椒、大蒜、義大利香料、橄欖油

（盜版）蔥油雞🐔

食材：去骨雞腿肉🍗、米酒、鹽🧂、白胡椒、黑胡椒、蒜末🧄、蔥、香油

蒜香乳酪夏威夷披薩

蒜味奶香打底 搭上清爽的夏威夷口味配料 還有一球一球的酸奶 美味又解膩

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、涼水、橄欖油、糖粉、鹽、有鹽奶油、洋蔥、蒜末、番茄醬罐頭、蒜味胡椒粉、小番茄、櫛瓜、乳酪抹醬、鳳梨罐頭、酵母粉、乳酪絲

醋溜雞柳便當

炒雞柳條時添加一點點烏醋，讓整道菜餚吃起來不會有油膩感喔！燜熱沒胃口的夏日便當，以醋溜雞柳當主菜，吃這個正好，開胃~

食材：白飯、雞柳條、紅甜椒條、四季豆、黃甜椒條、蒜末、帶皮南瓜、烏醋、海鹽、奶油、玉米筍、二砂糖、紅蘿蔔絲、水、薄鹽醬油、熟白芝麻、橄欖油、蜜汁醬汁

紅燒豬腳

非常軟嫩入味 下次想試試，將清水改成可樂 然後取消冰糖 相信味道會更棒 教學影片版： https://youtu.be/Qc2Gn...

食材：豬腳、蒜、油、薑、冰糖、醬油、洋蔥、水、蠔油、八角、米酒、鹽、辣椒

【MaiMai廚房】蒜炒蘑菇

今天的主角是遊戲瑪利歐裡，吃了就會長大的蘑菇🍄。除了外型可愛之外，蘑菇的獨特風味也是我的最愛，而且它熱量低，易有飽足感，且含有維生...

食材：蘑菇、培根、蒜末、奶油、鹽、黑胡椒、羅勒葉末

水煮梅花豬

花時間等待的美味，防疫在家備餐分段處理，備好想吃就可以切出上桌的美味料理。 不需要有舒肥機，卻擁有舒肥口感，用梅花肉，油脂處脆Q好...

食材：梅花肉、蔥、薑、蒜辨、酒、馬告、乾辣椒、鹽

嫩煎香蒜黑胡椒牛排

軟嫩牛排搭配經典蒜片，撒上蒜香黑胡椒超對味，讓牛排風味藉著辛香料襯托出鮮甜風味。

食材：牛排、大蒜、綠花椰菜、蘆筍、小番茄、小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油

『今天我想來點』快速出餐～高蛋白水煮餐

『薇妮食譜』晚餐想來點清爽的食物，不妨來點水煮原型食物，吃起來也比較沒有負擔。食材都是Costco取得，可分裝、可冷凍，備餐簡單、...

食材：蘆筍、蝦仁、蒜片、牛肉片、低鹽醬油、烹大師鰹魚風味、洋蔥

鹹豬肉食譜

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/EsRo98L5jj4 Blog圖文版食譜：https://lisa...

食材：五花肉、米酒、鹽、蒜末、花椒、黑胡椒粉、五香粉

豆皮炒大白菜

大白菜清炒，加入豆皮、香菇， 跟一點點素蠔油調味 不像白菜滷這麼重口味，還可以吃出大白菜的清甜～

食材：大白菜、乾香菇、豆皮、香菇素蠔油、鹽、蒜碎