蒜香乳酪夏威夷披薩
描述
蒜味奶香打底 搭上清爽的夏威夷口味配料
還有一球一球的酸奶 美味又解膩
份量
8
人份
時間
120
分鐘
食材
看全部食材
步驟
-
麵粉/糖/鹽/酵母+水 分批倒入鍋子攪拌均勻
-
全部粉類/水 都加完攪拌後 開始手揉成團 （約10分鐘 不黏手 有些許光澤後 再分批倒入橄欖油揉至無油光即可
-
放鍋子內 蓋上保鮮膜 靜置發酵40-50分（悶熱廚房 這時候就可以開始備披薩料 蒜頭切末/洋蔥切丁 用奶油炒香 炒到吃起來沒有辛味 調自己要的鹹度即可起鍋 其餘配料只需切片準備
-
發酵完成後 檯面灑一些些麵粉 分割出要做的大小麵團 開始桿平 麵皮桿出來後 用叉子在麵皮均勻搓一些洞 就可以開始鋪上配料 這時候可以開始預熱烤箱200/15分
-
配料： 橄欖油 番茄醬 櫛瓜/小番茄/鳳梨/火腿 灑一些蒜味胡椒後 鋪上焗烤乳酪絲 上下火180-200/25-30分 依照食材易熟度 跟麵皮厚度衡量時間及溫度 完成✅
