蒜香菇

白菜滷（简单版）

最近天气变化无常，就滷一锅白菜来下饭。

食材：白菜 （中）、金针菇、水、白萝卜、沙茶酱、香菇、蒜米、红萝卜、小鱼圆、葱

【蔬食料理】藜麥鷹嘴豆排佐蕃茄醬汁

鷹嘴豆和藜麥是沒有味道的食材，因此透過香料調味、加熱吃進食材裡，能使香料的風味被完整呈現，味道較重的菇類用蔥風味油蓋掉菇味，提出食...

食材：鷹嘴豆、杏鮑菇、乾香菇、牛肝菌菇、三色藜麥、麵包粉、牛番茄、洋蔥、生菜、小磨坊蔥風味油、小磨坊匈牙利紅椒粉、小磨坊羅勒葉、小磨坊蒜風味油、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊黑胡椒粉、小磨坊香蒜粒、醬油

香蔥鮪魚乾拌麵(01.11，五)

星期五煮給我自己吃的午餐，希望今年多吃蔥長聰明

食材：陽春麵、蔥條、蒜蓉醬、香菇、甜辣醬、杏鮑菇、鮪魚罐頭

芋頭香菇粥（素食也可食用）

芋頭真的是非常棒的食材 可鹹可甜 冬天吃芋頭是最鬆軟的季節 來碗熱呼呼的粥吧

食材：米、芋頭、蒜酥、高麗菜、油蔥酥、鹽、香菇、紅蔥頭

香煎無骨雞腿排

這隻腿有點油⋯蔬菜就是用煎完雞腿的油炒的，要吃的時候，我有將蔬菜吸點油再吃，雞腿排的調味下手並沒有很重，萬一不夠鹹，吃的時候，還可...

食材：無骨雞腿排、青椒(小)、粗黑胡椒粒、紅蘿蔔、義大利香料、地瓜(小)、蒜粉、鮮香菇、鹽、洋香菜

古早味高麗菜炒麵

食材：麵條、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、雞粉、香菇、烏醋、蔥白、香油、蒜、胡椒粉

鮮蔬奶油青醬義大利麵

食材：義大利麵、花椰菜、紅蘿蔔、鮮香菇、蒜、牛奶、奶油、橄欖油、鹽、胡椒粉

涼拌茄子

開胃的醬料 涼拌的茄子 軟軟的口感 不愛吃茄子的人 一定愛上這道菜

食材：茄子、醬油、香菇素蠔油、糖、香油、香菜、蒜末

敘敘苑醬烤雞翅

使用日本著名燒肉店敘敘苑所出的燒肉醬，即使沒有機會吃到燒肉，也能在自己的小廚房做出好滋味 如果沒有敘敘苑燒肉醬，用醬油+蠔油+醬...

食材：兩節翅、敘敘苑燒肉醬、清醬油、蠔油（或香菇素蠔油）、香蒜粒（可省略）、白芝麻（可省略）

蒜香高麗菜雞肉飯

秋收後是高麗菜盛產季節，搭配洋蔥、蒜頭、青蔥與雞肉做成燉飯，增強抵抗力。便宜又健康的好料理。

食材：高麗菜撕碎、蒜末、洋蔥丁、紅蘿蔔絲、香菇絲、雞肉丁(這裡用去骨雞腿肉)、白米、香菇水、鹽巴

義式乾炒菇菇～

菇類就是要乾炒至無水份、微金黃、菇的香味出來，這樣才會是一道完美的料理。

食材：杏鮑菇、生香菇、牛肝菌、蒜末、鹽、黑胡椒粉（粗）、義大利綜合香料、初榨橄欖油

香辣小魚干

食材：丁香魚干、新鮮辣椒、蒜末、植物油、蔭豆鼓、香菇素蠔油、醬油、冰糖、米酒、蔥

蜜汁雞翅

食材：雞翅.小棒腿、薑、蒜、冰糖、蜂蜜、香菇素蠔油、醬油、米酒、水

炒牛蒡絲

食材不貴且營養價值高的牛蒡，做法十分簡單。

食材：牛蒡、小紅蘿蔔、香菇醬油、白芝麻、糖、蒜末、白胡椒、辣椒、香油、蔥花、烏醋、豬油、鹽、水、味醂

絞肉蒸蛋

食材：絞肉、雞蛋、醬油、鹽、米酒、乾香菇、香油、蝦米、蒜末

料多多炒河粉

食材：越南河粉、乾香菇、醬油、松板肉、米酒、洋蔥、蒜味胡椒粉/胡椒粉、紅蔥頭（可略）、糖、蝦皮/蝦米、鹽、辣椒（可略）、香菇水、白菜（可略）、水、軟絲（可略）、番茄醬、蔥、蠔油、蔥油酥

總匯家常麵

食材：蔥、蒜、洋蔥、蛋、香菇、紅蘿蔔、番茄、青椒、豆腐、青江菜