蒜頭

紅酒燉沒肉（慢燉鍋）

一鍋到底，用時間取代繁瑣步驟的「慢速」好風味。 植物五辛素（不含奶蛋，含酒類）的紅酒燉「沒」肉，希望您會喜歡。

食材：皮絲、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、番茄、杏鮑菇、蒜頭、月桂葉、百里香、濃縮番茄糊、紅酒、烹大師香菇風味

辣味油豆腐

食材：油豆腐、絞肉、鹽、大蒜末、醬油、太白粉、紅辣椒、糖、開水、蔥、豆豉

蒜煎地瓜

鹹甜酥軟的地瓜，原來這麼好吃耶，這道蒜煎地瓜具有豐富的維生素A和鉀質，味道香甜且帶有微微的蒜味，口感鬆脆齒頰留香。 也歡迎到女漢子...

食材：熟地瓜、蒜頭、鹽、蔥或巴西里葉

蔥爆豆干肉絲

適合帶便當的下飯料理，不小心就會吃飯吃太多

食材：非基改豆干、里肌肉絲、薄鹽醬油、蔥、胡椒粉、醬油膏、蒜頭末、辣椒

◆蝦醬空心菜

食材：空心菜、蒜頭、辣椒、蝦米、蝦醬、泰國魚露

《自己在家打青醬》來份餐酒館料理吧！

自己做青醬香得不得了🤤用榛果油+新鮮九層塔+蒜頭+堅果打出來的青醬，滑順又綿密，在家也可端出餐酒館料理唷🫢

食材：九層塔、松子、腰果、核桃、榛果油、鹽巴、蒜頭

沙茶牛肉炒脆梗空心菜

加入花生醬和超下飯的沙茶香氣融合。牛肉與出空心菜結合在一起。吃的到空心菜爽脆口感與牛肉的香氣，配飯好料理。

食材：全聯牛肉片、粗梗空心菜（或一般空心菜）、醬油、白芝麻、香油、蒜頭、花生醬、鹽巴、溫水、沙茶醬

鹽蔥酒釀牛肉丼

酒釀是發酵而來的小吃，應該也適合醃製肉品，使肉更加軟嫩，使用 Masa 老師的燒肉丼食譜，把清酒和糖替換成酒釀，製作鹽蔥醬，塗抹在...

食材：白飯、牛肉片、青蔥、薑、蛋、蒜頭、冰塊、甜酒釀、鹽、胡椒、檸檬、香油

香辣涼拌素雞(五辛素)

涼拌素雞是我家的常備小菜，自己做比外面賣的更好吃，價格更划算！ 🥗相關食譜：「涼拌素雞(五辛素)」、「香辣涼拌豆干(純素)」、「...

食材：素雞、香菜、醬油膏、蒜頭、醬油、紅辣椒、芝麻香油、香辣紅油、砂糖、味精

新春喜氣年菜，開運美味的鮮蝦粉絲煲！

快要過年了～大家想好今年年菜要煮什麼了嗎？ 來試試這道紅火又討喜的海鮮料理「鮮蝦粉絲煲」，酥炸鮮蝦與滑順粉絲完美結合，頓時讓餐桌...

食材：海蝦、低筋麵粉、粉絲、蒜頭、生辣椒、青蔥、薑末、香菜、蠔油、豆瓣醬、米酒

原釀醬油涼拌海帶豆絲

嚴選細嫩的海帶絲與爽口的豆絲（豆皮絲），以「李錦記 頭道零添加原釀醬油」為基底調味，釋放大豆的深層鮮甜，融合一點蔥油與蒜末提味，簡...

食材：海帶絲、豆絲、李錦記 頭道零添加原釀醬油、糖、蒜頭、白醋、蔥油(或香油)、辣椒末

千層娃娃菜肉片鍋

食材：娃娃菜、豬肉片、鹽、鴻禧菇、白胡椒、蒜頭、紅蘿蔔、小魚乾、青蔥（切蔥花）、白芝麻

金針菇拌蛋

假日中午想簡單吃一餐，有纖維素、蛋白質，口感清爽，適合做為輕食、健康的午餐選擇。

食材：金針菇、雞蛋、烹大師鰹魚粉、鹽巴、大蒜

紅燒蹄膀

食材：豬蹄膀、蔥、蒜頭、滷包、辣椒、香菜、醬油、薑、鹽、米酒、筍干

古早味滷控肉😍

＃穿越時光味蕾，品味家的記憶 不僅是滷控肉，一道料理承載著回憶與溫情的美味。帶著傳統的古早味，讓您在現代的忙碌生活中，仍能品嚐到那...

食材：豬五花肉、豬皮、醬油、蒜頭、糖、油膏、滷包、辣豆瓣醬

清炒高麗菜

食材：蒜頭切末、紅蘿蔔絲、高麗菜

春川辣炒雞

一般的春川辣炒雞都是使用無骨雞腿肉，還有加入起司絲(乳酪絲)，有些還會加入韓式年糕。我分享的這道料理都是使用家裡現有的食材，所以使...

食材：韓式辣醬、醬油、雞胸肉、米酒、高麗菜、糖、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、蔥、水、植物油、香油、中筋麵粉