蒜頭魚

泰式涼拌鮮蚵

做這道時，想的是我在曼谷街頭吃到的路邊攤海鮮，他們會給一種奇怪的綠色醬料，味道很搭海鮮，主要是辛香料與檸檬還帶著酸甜。 就朝著這...

食材：鮮蚵仔、太白粉、香菜(梗要多)、蒜頭、淡口醬油、辣椒、魚露、紅砂糖、檸檬汁、紫洋蔥、壽司醋

年年有餘

糖醋醬比例 番茄醬：糖：醋 2：1：1

食材：吳郭魚、蒜頭、洋蔥、蔥、醋、太白粉、亨氏番茄醬、糖

快速版 泰式酸辣涼拌海鮮

想吃滿滿的海鮮，最好就自己做！ 這是更快的醬汁調法，一樣利用檸檬汁的酸甜搭配辣椒、香菜，只要把喜歡的海鮮炒過或燙過，拌拌就能享用。

食材：去殼大尾蝦仁、日本生干貝、香菜、辣椒、紅砂糖、蒜頭、淡口醬油、小黃瓜、開水、生菜、檸檬、魚露

保證不失敗🐟綜合香料紙包魚

身為魚料理的苦手，平常最害怕煎魚烤魚了，通常魚類我都一律清蒸😂不過這道紙包魚倒是難得不會失敗的魚料理，不敢挑戰魚類的朋友一定要試試...

食材：鯛魚片、洋蔥、紅蘿蔔、檸檬、蒜頭、鹽、小磨坊百搭香草、橄欖油

泰式椰香豆腐

用椰奶和香茅檸檬葉等泰式香料也可燉煮出超級軟嫩泰式豆腐堡!　配著醬汁一起吃真的超級好吃～ 歡迎來我的粉絲頁逛逛喔: https:/...

食材：鮮豆腐、杏鮑菇、紅蘿蔔切塊、香茅、檸檬葉、蒜頭切末、薑片、辣椒、椰奶、魚露

家常炒麵

方便又省錢

食材：麵、高麗菜、鰹魚露、蛋、醬油、豬肉絲、蔥花、蒜頭、豆干

澎湖式馬賽魚湯

馬賽魚湯是法國美食的至尊料理之一，是來自法國地中海沿岸的複雜魚湯，馬賽魚湯也被稱為世界三大湯頭之一，這次示範料理用的全是澎湖在地自...

食材：西洋芹、洋蔥、橄欖油、大蒜、奶油、番茄、鹽、扁蟹、月桂葉、生中卷、薄荷葉、鮸魚頭、羅勒、狗蝦、金錢斑、土魠、文蛤

酸豆角燜午仔魚

歡迎大家一起加入我的臉書料理社團 「快樂料理」社團 https://www.facebook.com/groups/20726...

食材：自製酸豆角、午仔魚、蒜頭片、薑絲、麻油、鰹魚醬油、米酒、辣椒末、冰糖、黑醋、青蔥 洗淨切成蔥花

蔭瓜紅燒虱目魚肚

超級簡單好吃又下飯 無刺虱目魚肚和愛之味蔭瓜 都是家裡的常備品 不知道燒什麼菜好的時候 簡單紅燒一下 一道營養的主菜，就可上桌。

食材：無刺虱目魚肚、蔭瓜、醬油、薑、醬油膏、蒜頭、米酒、蔥、香油、水

日式早午餐～烤飯糰 蜂蜜檸檬鮭魚

隔夜油飯做成的烤飯糰 配上酸酸甜甜的蜂蜜檸檬鮭魚 超級好吃呀!

食材：隔夜油飯、鮭魚、醬油、蒜頭、味霖、蜂蜜、檸檬汁、水

爆米香蝦仁

一到收割的季節，路上的爆米香就開始盛行。利用爆米香的甜味與口感結合百搭的蝦仁，為家常菜添上不一樣的風味。

食材：爆米香、蝦仁、黑胡椒、蒜頭、鰹魚風味醬油、無鹽奶油

鮭魚炒飯

很愛吃鮭魚❤️

食材：無刺鮭魚、雞蛋、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、辣椒、蔥、醬油、鹽巴、胡椒粉

泰式打拋豬吐司🌿

先生有這道菜能扒好幾碗飯🥙 研究網上的料理方式我的版本出爐囉🍴 我人生中的戰場就是廚房啦（敲碗）

食材：醬油、魚露、檸檬汁、豬絞肉、牛番茄、辣椒、大蒜、米酒、九層塔

蒜香辣味培根青花椰義大利麵🍝

食材：蒜頭、辣椒、洋蔥、義大利麵、花椰菜、醬油、米酒、魚露、培根、玉米筍

職業婦女必學!! 30分鐘開飯

輕鬆上桌~ 美味不求人!!

食材：小管、鮭魚尾、西洋芹、杏鮑菇、筊白筍、蒜頭

平底鍋鹽焗吳郭魚

最近超想吃烤吳郭魚，於是乎用平底鍋亂嘗試一下烤魚的做法，盛桌時，真的是驚艷呀😍😍就像用烤網烤肉時烤出來的魚呀，尤其是肚子塞的蒜頭呀🤤🤤

食材：吳郭魚、鹽巴、蔥、蒜頭

綜合海鮮虱目魚鹹粥

涼涼的天氣，一碗熱呼呼的虱目魚粥，很是舒服，市場的魚販很厲害，將虱目魚分割成魚骨、魚肚、魚皮、魚頭，魚背肉打成魚漿，讓一隻魚能夠變...

食材：虱目魚骨、虱目魚肉、虱目魚漿、虱目魚皮、薑絲、韭菜花丁、蒜頭酥、蚵仔、白飯、木薯粉