蒜頭醬

義式蕃茄肉醬

#防疫在家煮 #平底鍋 酸甜又濃郁的義式蕃茄肉醬，絕對是料理的好幫手，家常必備好佐醬 可變化為意大利肉醬麵、或披薩抹醬、或搭配麵...

食材：豬絞肉、大蒜、香草束、洋蔥、月桂葉、義大利麵醬、紅蘿蔔、乾燥百里香、紅酒、九層塔梗（可省略）

沙茶炒蝦子

這是我最喜歡阿公煮的料理之一，很遺憾沒有能跟阿公學，但還是希望自己可以學會這道菜

食材：蝦子、蔥、沙茶醬、蒜頭、鹽巴、米酒（可加可不加）

《萬用白醬➡️超輕鬆簡單製作義大利麵》

前一篇萬用白醬製作好冷凍白醬快後，就能輕輕鬆鬆製作義大利麵

食材：萬用白醬、蒜頭、螺旋麵、冰箱現有蔬菜及肉類

鳳梨雞肉咖哩

今天來分享從小看到大的妙手小廚師徐啟陽式鳳梨咖哩雞🍍🐔 鳳梨酵素自帶軟化雞腿肉效果， 放入烤箱一起加熱，酸甜的鳳梨滋味和咖哩搭配得...

食材：鳳梨、紅蘿蔔、南瓜、雞腿肉、洋蔥、蒜頭、鮮奶油、橄欖油、咖哩粉、安食小品肉桂粉、安食小品南瓜粉、辣椒粉、砂糖、安食小品醬鹽

統一肉燥麵~~日式納豆炒麵

相信疫情待在家的這幾天, 大家都要變成廚神了, 因為天天吃外送也會膩、所以想必都會想要把家裡剩下的食材拿來做排列組合變化。納豆是一...

食材：統一肉燥麵、納豆、蝦皮、大蒜切成碎末、白蘿蔔磨成泥、海苔飯友、統一肉燥麵醬包、太白粉、醬油、納豆的醬料包、美生菜

青花菜炒烏魚子干貝小魚醬

最近可能是氣候比較溫暖的緣故, 菜市場上的青花菜超級便宜的、兩大顆才50塊實在是太划算了、而且又想要清理冰箱剩下來的一些調味料還有...

食材：青花菜、烏魚子(過年剩下的)、干貝小魚醬、榨菜絲切碎、蒜頭去皮切成細末

麻婆豆腐

食材：嫩豆腐或板豆腐、豬絞肉、豆瓣醬、麻辣醬、糖、料理米酒、香菇蠔油或醬油、蔥、蒜頭、黑胡椒粒、太白粉或蕃薯粉

醬炒蔥雞

雞肉料理在家做不困難，雞腿肉本身就很嫩又好吃再搭配合適的醬汁，絕對是小孩大人一口接一口的料理!

食材：去骨雞腿排、青蔥、鹽、蒜頭、白砂糖、黑醋、辣椒、米酒、香油、子薑、柏齊醬、醬油、麻油、黑胡椒粗粒

吻仔魚炒豆乾

吻仔魚口感酥脆，簡單又下飯

食材：生吻仔魚、豆乾、XO醬、蒜頭、鹽巴、辣椒、胡椒、蔥

快炒沙茶荷蘭豆蘑菇蟹腳

快炒快速上菜， 海鮮的鮮味靠少許沙茶醬提味， 宴客聚餐家常便飯都適合呀～ 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ http...

食材：冷凍蟹腳、蘑菇、鹽巴、荷蘭豆、米酒、大蒜、小磨坊冷研白胡椒粉、小磨坊蒜風味油、沙茶醬、糖、水、辣椒（可省略）、小磨坊蒜香黑胡椒

涼拌小黃瓜雞撕

清爽又可口的開胃菜

食材：小黃瓜、里雞肉、鹽巴、蒜頭、糖、胡麻醬、花生醬、醬油、白醋、酒、鹽、白胡椒、蒜泥、芝麻油

蕃茄鮮蝦雞蛋麵

午餐時間或是消夜時間肚子餓的時候，一碗蕃茄鮮蝦雞蛋麵暖暖胃。 簡單易做又方便

食材：牛番茄、雞蛋、鮮味炒手、青蔥、Classico義大利麵醬、洋蔥、白胡椒粉、玉米筍、蒜頭、蝦仁（好市多）、阿舍乾麵

沙茶牛排炒油菜🥩🥬

食材：油菜、蒜頭、牛排或牛肉、辣椒、醬油、沙茶醬、米酒、雞蛋、鹽巴（可不加

蝦醬四季豆 (快速料理)

想要自己煮泰式蝦醬四季豆嗎？只要使用嗨泰蝦醬，就可以輕鬆煮出蝦味滿滿的蝦醬四季豆囉！由主廚新鮮手作的蝦醬、天然無防腐劑，讓你快速上...

食材：四季豆、蒜頭、紅辣椒(依個人喜好)、嗨泰泰式蝦醬、胡椒粉

泰南咖哩醬①

น้ำพริกแกงใต้是泰南名菜คั่วกลิ้งหมูสับ的重要原料。泰南咖哩醬和常見的泰式紅咖哩醬不同；紅咖哩的辣味源自...

食材：蒜頭、紅蔥頭、乾辣椒、朝天椒、黑胡椒、南薑、香茅、檸檬葉、薑黃粉、蝦醬、鹽

防疫宅料理~~豆醬蛤蜊義大利麵

客家人很喜歡用豆醬來做料理, 像是薑絲大腸其實是我的最愛, 但說實在的現在這狀況不上市場買菜還真的很難買到大腸頭, 剛好買了一罐豆...

食材：薑絲、青辣椒切片[可省略]、大蒜切末、黃豆醬、雲林花生辣醬、蛤蠣先吐沙、天使細麵、葵花油、米酒頭

。沙茶高麗菜肉絲。

沙茶高麗菜肉絲是很下飯的家常菜，鮮甜高麗菜配豬肉絲，沙茶配上扮炒香氣十足。

食材：豬肉絲、高麗菜、沙茶醬、醬油、辣椒、蒜頭酥、鮮味炒手