百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

麻婆豆腐

麻婆豆腐
15 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 本次主要材料如下

    本次主要材料如下

  • 加入油和蒜頭爆香,下豬絞肉炒至半熟後,加入料理米酒繼續炒

    加入油和頭爆香,下豬絞肉炒至半熟後,加入料理米酒繼續炒

  • 加入豆瓣醬、麻辣醬、蠔油、糖

    加入豆瓣醬、麻辣醬、蠔油、糖

  • 豆腐切小塊入鍋,加一碗清水、一碗溶於水的太白粉和黑胡椒粒後,繼續炒

    豆腐切小塊入鍋,加一碗清水、一碗溶於水的太白粉和黑胡椒粒後,繼續炒

  • 加完蔥末後轉至溫火,加蓋悶一分鐘後即可關火

    加完末後轉至溫火,加蓋悶一分鐘後即可關火

  • 完成!

    完成!

小撇步

這次水加太少,如果喜歡燴飯口感的人水可以再多加一點

4,462 瀏覽
avatar
不考律師,改考特級廚師! 11 食譜 146 粉絲

還很弱雞的法律系畢業生 有空才會下廚

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 糖葫蘆 竹筍 茄子 花椰菜 糖醋排骨 義大利麵 雞湯 四季豆 酸辣湯 湯麵 涼拌小黃瓜 豆腐 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 打拋豬 馬鈴薯 三杯雞 低脂高蛋白 金針菇 番茄炒蛋 娃娃菜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 排骨 鮭魚 櫛瓜 高麗菜 雞蛋豆腐 雞胸肉 菠菜 早餐 炒飯 杏鮑菇 台式泡菜 麻婆豆腐 香菇雞湯 番茄 家常菜 粽子 地瓜 南瓜 餅乾 雞肉 滷肉 炒麵 白菜滷