蒜頭醬油

蜜汁烤雞

這是料理小白和手殘黨也能輕鬆駕馭的一道美食。只需要醃漬和烘烤這2個主要步驟，就能完成外焦裡嫩的美味烤雞。烘烤時，在雞肉下方舖一層馬...

食材：醬油、米酒、雞翅、味霖、棒棒雞腿、素蠔油膏、馬鈴薯、蜂蜜、小米辣朝天椒、水、植物油、熟白芝麻粒、蒜頭、白胡椒粉、鹽

簡單無鹽版涼拌小黃瓜

炎炎夏日好開胃！ 這個做法短時間就夠味 馬上就能開吃啦～ 也可以參考我之前發過的食譜唷～～～

食材：小黃瓜、蒜頭、薑、辣椒、醬油、烏醋、香油、糖

油芒番茄稀飯

大家知道油芒嗎？它是台灣特有種的食材，營養成分比稻米來得高，而且不含麩質，可說是台灣的超級食物！它還有豐富的色胺酸、鈣、鎂，可以幫...

食材：白米、豬絞肉、油芒、牛番茄、美生菜、鮮香菇、薑片、蒜頭、醬油、米酒、食用油、白胡椒、鹽巴、香油

【跟著做活動食譜-美國米】香辣嫩雞燉飯

這次的美國苿莉香米， 吃起來真的好香好好吃， 家人都讚不絕口呢~ 跟著做了：香辣嫩雞燉飯，一鍋吃起來料多味美， 飽足感十足，簡單又...

食材：美國米、去骨雞腿肉、杏鮑菇、香菇、洋蔥、花椰菜、紅蘿蔔、蒜頭、奶油、鮮奶油、辣豆瓣醬、醬油/米酒、水

蜜汁雞翅

雞翅免醃漬，以榛果油先煎一下，再以醬汁燒煮，最後加蜂蜜調之；油亮油亮的蜜汁扒附在雞翅上，鹹鹹甜甜、軟嫩甘醇，超美味的，是一道簡單又...

食材：雞翅（二節翅）、蒜頭、醬油、水、米酒、熟白芝麻、蜂蜜、奧勒岡榛果油(經典)

紅燒豬腳｜壓力鍋讓滷豬腳變超輕鬆

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 別以為紅燒豬腳很麻煩做， 用壓力鍋就能省時又省力， 醬香濃郁的豬腳滷得軟嫩入味， 每一口都讓人回味無...

食材：豬腳、水、蔥、香油、蒜頭、冰糖、薑、醬油、紅蔥頭、蠔油、辣椒、五香粉、鹽、八角、滷包、醋、月桂葉、米酒

(梅干菜) 滷猪腳

咱們華人都愛吃豬腳，不管是在生日宴、喜宴看得到，甚至去霉運時更要吃上一碗猪腳麵線！😄 每家每戶滷豬腳不大相同，而我的豬腳不軟爛、...

食材：猪腳、梅干菜(選用)、薑片、乾辣椒(選用)、葱、水煮蛋、冰糖、水、油豆腐、月桂葉、油、料酒、紅蘿蔔、肉桂、醬油、八角、蠔油、花椒、蒜頭、外鍋水、塩、糖

滷牛筋

食材：牛筋、小筋肉、奇香肉骨茶包、蒜頭、青蔥、辣椒、醬油、醬油膏、紹興酒、米酒、薑、牛油、洋蔥、冰糖

韓式醬雞蛋(五辛素)

今天又做和上次不一樣口味的醬雞蛋，酸甜微辣口的小料汁賊下飯！ 🥚相關食譜：「韓式醬雞蛋(五辛素)」、「韓式麻藥雞蛋마약계란」、「...

食材：溏心蛋/水煮蛋、洋蔥、冷水、青蔥、生抽醬油、老薑、味醂、蒜頭、素蠔油、熟白芝麻、香油、粗辣椒粉、老抽、烏醋、食鹽

九層塔醬拌麵

九層塔醬拌麵 百搭的九層塔醬🌿😋 拌麵剛剛好，簡單完成一餐 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：九層塔、蒜頭、橄欖油、安食小品醬鹽、細砂糖、米酒、安食小品黑豆醬油、麵條

清蒸茄子(五辛素)

嬌豔欲滴、軟糯香甜的茄子怎麼做？酸辣鮮香白灼汁，實在太香啦😋 🍆相關食譜：「我家酥炸茄(純素)」、「剁椒爆炒茄子(五辛素)」、「...

食材：茄子、嫩薑、蒜頭、辣椒、香菜、醬油、烏醋、香油、砂糖、味精

古早味高麗菜滷｜炒蛋酥讓整鍋更香更澎湃

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 高麗菜滷是一道傳統古早的家常味， 其主要的特色是能吃到滿滿蔬菜的鮮甜， 以及清淡不膩口好下飯的滷汁，...

食材：豬梅花、高麗菜、醬油、蛋、蠔油、紅蘿蔔、白胡椒粉、杏鮑菇、鹽、香菇、蒜頭、蝦米、植物油、水

香滷冬瓜

【香滷冬瓜】▪️1372 沒有肉也能很下飯 滷的軟嫩入味的冬瓜 鹹香又入口即化，超級下飯 米酒 影音食譜：https://yout...

食材：冬瓜、蒜頭、薑片、乾辣椒、八角、花椒、醬油、米酒、砂糖、水

紅花椒醬蘿蔔(五辛素)

過年大魚大肉吃膩了，別忘了來上這麼一碟子酸辣脆爽的醬蘿蔔，解膩又開胃！ 🥗相關食譜：「椒麻芹菜醬蘿蔔(純素)」、「椒麻紅油醬蘿蔔...

食材：白蘿蔔(淨重)、老薑(去皮)、老抽、蒜頭、生抽(醬油)、乾辣椒、砂糖、紅花椒、白醋/糯米醋、味精、冷水

蔥油雞炒烏龍

雖然現在蔥價很貴，但這道蔥油雞炒烏龍真的香到不行又超級涮嘴，各位快來嘗試看看😆

食材：烏龍麵、去骨雞腿肉切塊、蒜頭切末、蔥切末、鴻喜菇、白胡椒粉、鹽巴、醬油、蠔油、糖、清水

梅干扣肉（燒白）

媽媽和我晚上聊天說在抖音上看的燒白這道菜也就是我們說的梅干扣肉 聊著聊著 我們倆決定明早做來吃 梅干扣肉是一道口味十分香濃的菜式，...

食材：三層五花肉、沙拉油、米酒、醬油、蒜頭切末、梅乾菜、白糖或冰糖、蔥段、薑片

麻醬小籠湯包

麻醬的香氣搭配上皮非常薄的小籠湯包，口感細膩、湯汁充足，入口後除了美味的高湯配上麻醬的香味美地融合在一起，為湯包增添了一層深邃的風味!

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、麻醬、蒜頭、醬油、水