百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,043 食譜 5,167 粉絲

紅花椒醬蘿蔔(五辛素)

紅花椒醬蘿蔔(五辛素)

描述

過年大魚大肉吃膩了,別忘了來上這麼一碟子酸辣脆爽的醬蘿蔔,解膩又開胃!

🥗相關食譜:「椒麻芹菜醬蘿蔔(純素)」、「椒麻紅油醬蘿蔔(五辛素)」、「青花椒泡蘿蔔(五辛素)」、「酸辣泡菜蘿蔔(五辛素)」、「黃金蘿蔔泡菜(五辛素)」、「熗拌蘿蔔片(純素)」、「泡菜蘿蔔條(純素)」

3 說讚

食材

料汁

步驟

  • ①白蘿蔔去皮、切成薄片
②老薑去皮切片
③蒜頭去皮切片
④乾辣椒洗淨、剪成小段
⑤花椒沖洗去除灰塵

    白蘿蔔去皮、切成薄片 ②老去皮切片 ③頭去皮切片 ④乾辣椒洗淨、剪成小段 ⑤花椒沖洗去除灰塵

  • 上述食材全部攬入盆中,再倒入生抽、老抽、白醋、砂糖、味精、冷水,攪拌均勻

    上述食材全部攬入盆中,再倒入生抽、老抽、白醋、砂糖、味精、冷水,攪拌均勻

  • 室溫醃漬一個晚上

    室溫醃漬一個晚上

  • 將辣椒、花椒濾掉,裝入泡菜罐裏冷藏保存,隨吃隨取【喜歡麻辣味重的,不用過濾】

    辣椒花椒濾掉,裝入泡菜罐裏冷藏保存,隨吃隨取【喜歡麻辣味重的,不用過濾】

小撇步

※花椒、辣椒可以裝入料包中,浸泡隔夜後直接取出。

2,289 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,167 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 玉米濃湯 花椰菜 白菜滷 茄子 糖葫蘆 低脂高蛋白 雞肉 炒飯 番茄炒蛋 糖醋排骨 南瓜 鮭魚 香菇雞湯 櫛瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 滷肉 菠菜 四季豆 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 娃娃菜 高麗菜飯 竹筍 義大利麵 雞胸肉 粽子 小黃瓜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 番茄 餅乾 杏鮑菇 早餐 雞湯 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 三杯雞 豆腐 酸辣湯 金針菇 家常菜 高麗菜 排骨 地瓜 炒麵