蒜酥

客家芋頭糕

客家芋頭糕

食材：芋頭、香菇、蝦米、蒜末、油蔥酥、豬絞肉、沙拉油、在來米粉、水、醬油、鹽，雞粉、白胡椒粉

鮮味十足～暖胃暖心海產粥

雖然已經是春天了，但北部天氣早晚都還是偏涼，有時懶懶的，不想煮太多，就可以煮鍋海產粥，也可以將冰箱裡的海鮮和剩飯給清一清。家人回來...

食材：虱目魚柳、蛤蜊、鮮蝦、透抽、白飯、芹菜末、蒜酥、蒜片、薑、白胡椒粉、鹽巴、米酒

♪ 奶油蒜酥花椰菜 ♫

充滿奶油蒜香的麵包粉，香氣逼人又口感酥脆！花椰菜搭配奶油蒜酥，是超美味的新吃法！推薦給大家噢！ {珈常日々雜話曆} 部落格 ht...

食材：花椰菜、蒜末、有鹽奶油、麵包粉、鹽

多汁美味涮嘴ㄟ【蒜香鹹酥雞】

食安問題層出不窮，實在不放心讓孩子吃外賣的炸物！ 自己用心料理的【鹹酥雞】，除了外皮酥脆，雞肉更是多汁，也同時擁有五香、香蒜和胡椒...

食材：帶骨雞胸肉、醬油、蒜末、地瓜粉、薑末、在來米粉、香蒜粉、白胡椒粉、熟白芝麻、五香粉、鹽、料理米酒、冷水、粘師父脆酥粉

台式蒜味鹽酥雞

炎熱的天氣來一份蒜香味十足的鹽酥雞 外酥內嫩的香酥口感再搭配一杯冰涼飲品 讓人享受美味透心涼 偶而放縱一下也不錯喔

食材：雞胸肉、蒜末、醬油、香油,米酒、白胡椒粉,細砂糖、雞蛋、地瓜粉

蒜酥四季中卷

前些日，女兒帶我倆老到內湖一家餐廳用餐，其中一道菜很合我們的胃口，所以我將它拍了照，然後靠著尚存味蕾的微薄回味，依樣畫葫蘆的作一道...

食材：四季豆、中卷、醬油、蝦米、糖、蒜酥、白胡椒粉、冬菜、酒、薑末、蔥花

避風塘蟹元寶【華師父水餃】

年節氣氛餐桌上的顏色也要跟著繽紛 小廚把水餃蒸過再炸像極了金元寶 再融入紅通通的炒蟹中 口感上酥香 味道中帶著鹹鮮完美的結合

食材：華師父剝皮辣椒手工餃、螃蟹、辣椒、青龍椒、蒜末、蒜酥、豆酥、洋芋片、麵粉、鹽、糖

香蒜蒸鱈魚

鱈魚用"蒸"的方式來料理 作法簡易 且能品嚐到鱈魚鮮甜的美味 只要將醬汁調好一起入鍋蒸熟 就可快速的入味 不油膩的開胃醬汁搭配鮮甜...

食材：鱈魚、青蔥、薑末、榨菜末、辣椒末、蒜酥、醬油、蠔油、水、細砂糖、米酒

黑糖 滷肉燥

香噴噴～肉燥

食材：豬梅花肉（絞碎肉）、豬皮 （熟 切丁）、紅蔥頭酥、蒜酥、醬油、米酒、台糖 黑糖、五香粉、白胡椒粉、辣椒、八角

肉燥空心菜♡

食材：絞肉、空心菜、可樂滷汁、油蔥酥、蒜末、辣椒末

香酥雞塊

偶而經過鹽酥雞攤，都會被那陣陣香氣吸引著，但一看鍋爐裡的油黑嬤嬤...就讓人怯步~ 自己動手做，享受一下幸福的午茶時刻吧!

食材：去骨雞腿、9層塔、蒜味醃肉粉、香油、黑胡椒粒、酥炸起司粉、紅胡椒粒、水、玫瑰鹽

匏瓜冬粉

匏瓜有豐富的膳食纖維，可搭配冬粉變成一道主食。

食材：冬粉、匏瓜、醬油、絞肉、鹽、蔥油酥、雞粉、蒜末、胡椒粉、香菇、紅蘿蔔（可省）、青蔥（可省）

蒜香辣味椒鹽檸檬蝦

味道充足好下飯的料理！

食材：蒜末、檸檬榨汁、椒鹽粉（台灣鹽酥雞）、蝦子、辣椒、油

香酥雞塊

偶而經過鹽酥雞攤，都會被那陣陣香氣吸引著，但一看鍋爐裡的油黑嬤嬤...就讓人怯步~ 自己動手做，享受一下幸福的午茶時刻吧!

食材：去骨雞腿、9層塔、蒜味醃肉粉、香油、黑胡椒粒、粉糊、紅胡椒粒、酥炸起司粉、玫瑰鹽、水

大腸&蚵仔麵線

★料的部分可以隨自己的喜好增刪，木耳、香菇、竹筍，非必要，可以拿掉。

食材：大腸、蚵仔、紅蔥頭、蒜、生香菇(切絲)、竹筍(切絲)、木耳(切絲)、柴魚片(放沖茶包)、醬油、糖、紅麵線、蓮藕粉水、蒜酥

香蒜巧酥棒

自製香蒜巧酥棒，鹹香的好味，讓人一口接一口好唰嘴啊！ 使用家裡常備用來抹吐司的香蒜奶油醬來製作，方便又簡單喔！

食材：香蒜奶油醬、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、黑胡椒、雞蛋

酥蒜牛排（便宜肉也可以好好吃喔）

這道簡單料理幾個步驟就能很好吃囉，

食材：牛排、蒜頭、蒙特婁口味牛排調味粉、奶油