葉菜

絲絲入扣，炒大白菜

食材：結球白菜、紅蘿蔔、黑木耳、蒜頭、薄鹽醬油、黑醋

台北粽

豪邁大氣的家鄉滷肉，入口即化 香甜芋頭和鹹鴨蛋黃，絕妙搭配 一整朵香菇配金鉤蝦，絕不手軟

食材：糯米、爆香香菇、大甲芋頭、金鉤蝦、黑豬三層肉、粽葉、油蔥酥、鹹蛋黃、粽繩、五香粉、整朵香菇、胡椒、菜脯、醬油、水、鹽、糖

水蓮炒豆包 │ 快速上桌

豆包剝絲，入鍋煎至金黃，滋味像極了正宗炒蛋！

食材：水蓮菜、生豆包、醬油、鹽、香菇粉

韓式泡菜

冬天是山東大白菜的產季，趁便宜的時候，來自製韓式泡菜，煮菜、煮湯、當小菜都很合適喔。

食材：山東大白菜（約四公斤）、鹽、蒜頭、韓式辣椒粉（粗）、老薑、蒜、蘋果、紅蘿蔔、水、水梨、白蘿蔔、糯米、洋蔥、蔥、白糖、魚露（泰式）也可以韓式魚露

獅子頭燉白菜

獅子頭是中國年菜重頭戲之一，但是做好又大又漂亮香香酥酥的獅子頭，還得用白菜來細細慢滷，才能煮出獅子頭的好滋味。 我的廚房 野犬的春...

食材：獅子頭、白菜、扁魚、蝦米、大蒜:5瓣、辣椒（選用）、醬油、烏醋、味醂、高湯、胡椒、鹽、粉絲，泡水備用

菠菜豬肉水餃

菠菜營養但帶有些許澀味, 混合鮮甜高麗菜中和口感佳, 皮薄透著翠綠, 餡料豐富,熱騰騰的享用,吃起來特別滿足~^^ . 大成安心...

食材：餃皮、豬絞肉、鹽、菠菜、醬油、高麗菜(去硬梗)、米酒、清水、香蒜粉、白胡椒粉

香菇白菜雞湯

這款有著簡單的食材卻營養滿分，味道純粹，只需簡單的鹽巴，不用任何其他多餘的調味，白菜的甜，雞湯的香，香菇的營養，真是鍋四季皆合適的...

食材：乾香菇、雞腿、大白菜

韓式泡菜

辣中帶酸、爽脆迷人，韓式料理必備小菜，在家就能享受正宗韓味！

食材：山東白菜、鹽、糯米粉、水、blendtec食物調理機、辣椒、ANKOMN無耗電真空保鮮盒、大蒜、DANSK單柄牛奶鍋、薑、水梨、韓式辣椒粉、韓國魚露、砂糖、韭菜、蔥

玉米丸子粥

給家有生病小孩補充營養用的粥品 就算沒胃口也可加減吃一點

食材：米、雞蛋、青江菜葉、玉米粒、絞肉、蛋白、玉米粉

給新手超簡單「豆腐乳空心菜」✨

猴子🐒也會做的「豆腐乳空心菜」 好吃的豆腐乳空心菜就是如此簡單，菜梗菜葉分開炒可以讓空心菜吃起來更清脆，豆腐乳醬汁鹹香下飯，讓愛吃...

食材：空心菜、蒜頭、豆腐乳、辣椒、豆腐乳汁、水、米酒

自製黃金泡菜

自己做酸甜爽口的黃金泡菜其實很簡單～幾個步驟就輕鬆完成，喜歡吃酸吃辣都可以隨意調整，夏天放上一盤在餐桌，開胃又消暑！ 歡迎來到我...

食材：山東大白菜、紅蘿蔔絲、蒜頭、香油(麻油)、蘋果、辣椒粉、高粱醋(白醋/米醋)、豆腐乳、糖、開水

經典易台菜～地瓜葉爆皮蛋

聽說這是經典台菜？有天我同事說她媽媽都煮地瓜葉炒皮蛋給她們吃，我一臉震驚的問這是什麼料理啊？好怪哦！她還笑我說這是經典台菜我竟然都...

食材：地瓜葉、皮蛋、鮮味炒手、蒜頭

［年菜特輯］暖胃蒜頭芥菜雞湯

過年到了必備的湯類料理 冷冷的天喝個熱湯暖心又暖胃 長年菜配雞簡直是絕配阿 長年菜煮透後 只留下淡淡的苦味和甜味 配上湯裡已燉透的...

食材：土雞腿(大)、芥菜梗、蒜頭(去皮整粒)、乾干貝、鹽、水

南島吉魯巴(第一組)

綠咖哩/南洋風味/微辣

食材：巴吉魯、五花肉or子排、橄欖油、洋蔥、紅蒜頭、蘋果、檸檬葉、南薑或嫩薑、椰漿或牛奶、綠咖哩粉、七味辣椒粉、辣椒、米酒、綠楜椒、魚露、小魚乾、羅勒或西洋菜

蛋炒皇宮菜

皇宮菜有特別的味道，不少人喜歡，今天我們也來做做看！

食材：皇宮菜、老薑切片、沙拉油、蛋、麻油、枸杞、岩鹽

南島 吉魯巴(第二組)

食材：橄欖油、五花肉或子排、紅蒜頭、巴吉魯、蘋果、洋蔥、檸檬葉、南薑或嫩薑、椰漿或牛奶、綠咖哩粉， 七味辣椒粉， 辣椒、米酒，綠楜椒，魚露、小魚乾，羅勒或西洋菜

菠菜豬肝湯

冷冷的天氣裡，其實也能來碗麻油味濃濃的豬肝湯

食材：豬肝、菠菜、雪白菇、薑絲、麻油、米酒、鹽、水