葉菜

干貝燴梨山娃娃菜～年菜系列

雖然外表長得奇形怪狀，口感卻是非常地水嫩，搭配上日本干貝的鮮甜，勾著薄欠似乎讓兩樣食材瞬間在口中完美溶合了～

食材：梨山娃娃菜、日本乾干貝、紅蘿蔔、葱、蒜頭、高湯、太白粉水、鹽、白胡椒粉、香油、米酒、炒菜油

韓式泡菜（隨便版）

媽媽說想吃泡菜， 但覺得食材好像要準備很多 就決定隨心所欲了😆

食材：大白菜、蘋果、蒜頭、白蘿蔔、鹽巴、魚露、砂糖、豆瓣醬、糯米粉、水、韓式辣椒粉、糯米醋(約

家常小白菜

小惡魔👿點菜～小白菜！ 媽媽我加上玉米筍及黑木耳來增加口感和配色，當作年菜去油解膩的菜菜，也好上相😉 只要五分鐘就能端上桌，不用擔...

食材：小白菜、黑木耳、高湯或水、玉米筍、海鹽、嫩薑、鮮味炒手

鐵板燒高麗菜

高麗菜可以炒得很好吃，上一篇有提到煸蒜油的方式，這次我換成另一個方式來提取蒜味，試試看！更多炒青菜：http://zezecook...

食材：高麗菜、蒜、醬油、鹽、黑胡椒

暖心白菜香菇雞湯

今年2019立冬是11月8號，就在後天，天氣漸涼，每天能喝一碗熱湯都很舒服。 昨天煮了白菜香菇雞湯，熱呼呼的雞湯加上烏龍麵（急凍...

食材：半切土雞塊(半隻切塊)、白菜、香菇、柴魚粉或高湯罐頭一罐、鹽（酌量添加）、白胡椒粉、米酒（約100~120ml）

埃及風菠菜雞湯

🇪🇬舌尖上的古文明🇪🇬 埃及有種很古老、連法老都在吃的蔬菜叫Molokhia，他們會將其剁碎後與芫荽、大蒜一起煮，常搭配肉類一起食...

食材：菠菜、大蒜、白飯、芫荽籽（即香菜籽）、煎雞胸肉、雞高湯罐、秋葵、檸檬汁、鹽和黑胡椒

蒜香五花菠菜(無油家常菜)

利用食材特性不需再加任何油脂就能快速完成一道讓孩子不再挑食香味四溢好吃又健康家常菜 小祕訣都在步驟裡喔

食材：五花火鍋肉片、菠菜、蒜末、鹽巴

年菜【五色鹹蛋芥菜湯】年年有餘長年菜湯

過年一定要吃長年菜，可是芥菜苦苦很多人不愛，該怎麼處理呢！食譜裡詳細告訴你！ 金銀白綠黃芥菜鹹蛋湯，去除苦味剩下甘味，加入鹹蛋及...

食材：芥菜心(已去除葉子)、薑片、紅蘿蔔片、鹹蛋、鹽、米酒、現成高湯、太白粉

家常炒麵(意麵或其他)

臨時決定要運用意麵做家常炒麵，未料口味相當不錯，材料簡單，也不需要怎麼調味，就很好吃了，介紹分享給大家，只是來不及分步驟拍照，僅能...

食材：台南鹽水意麵、土雞肉肉胸里肌、台灣洋蔥、紅蘿蔔、綠色葉菜、鴻禧菇、蒜頭、雞蛋、白胡椒、橄欖油

蒜香空心菜(2分鐘上菜)

如何炒出餐廳般青脆好吃的蔬菜 只要把握幾個重點不用2分鐘在家就能炒出餐廳版的菜餚喔 出菜囉!!

食材：空心菜、蒜頭、鹽巴、橄欖油

[好市多食材] 快速鰹魚風味蔬菜雞肉麵線

下雨有點涼意的天氣很適合來一碗溫暖的湯麵，湯麵最注重就是湯頭，今天用一個快速的方法提升湯頭的風味，是購自好市多的法寶，加點蔬菜與肉...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、玉米筍、綠色葉菜、雞胸肉、麵線、好市多鰹魚高湯包、鹽(醃雞肉用)、米酒(醃雞肉用)

牛肉大白菜生煎包(紅蘿蔔麵皮)

把紅蘿蔔打成汁來揉麵糰，包入牛肉蔬菜餡。讓不喜歡蔬菜的小朋友也能攝取到維生素及纖維質。

食材：紅蘿蔔、水、牛肉、中筋麵粉、青蔥、糖、薑、鹽、大白菜(或高麗菜)、酵母粉、醬油、白胡椒粉、花椒粉、植物油、麻油、味精

奶香什錦麻醬拌麵

夏天家中最常吃麻醬拌麵了，自己做可以加上大量蔬菜，比起超商賣的，真是豪華也營養許多。 今天庫存的麵只有吃火鍋剩下的王子麵，只需要...

食材：王子麵、南瓜絲、芝麻醬、雞蛋、醬油、青江菜、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、高麗菜葉、紅油辣子、鴻喜菇、辣油、冷開水、烹大師鰹魚粉

油菜炒香菇

食材：油菜、香菇、蒜頭、鹽巴

《薑爆香菇炒芥菜》（素）

身為一介懶人，煮菜當然越少步驟越好啊！ 只要有香菇就能吃好幾碗飯的我，這次嘗試了薑爆香菇炒芥菜。 芥菜的甜脆與富有嚼勁的香菇，真是...

食材：小芥菜、乾香菇（小）、油、乾豆皮、鹽、老薑、胡椒鹽、泡過香菇的水

芥菜咸蛋肉片湯

芥菜，可以幫助身體中的毒素的消除，並且有助於多餘水分的排出，有消暑清熱及解毒的作用，加上鹹蛋去煲，確實有降火功效。

食材：芥菜、猪肉、生抽、咸蛋、糖、老薑、太白粉、胡椒粉、油

滷白菜(影片)

最近天氣轉冷，氣溫驟降，除了注重保暖外，吃個美味的古早味「滷白菜」，也是不錯的選擇^^ ‧影片教學~ https://www.yo...

食材：白菜、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、糖、太白粉、乾香菇、鹽、水、蔥、白胡椒粉、乾蝦米、香油、扁魚乾、米酒、豬肉絲、1小匙、炸豬皮(蹦皮)