菜

泰式涼拌生木瓜/開味菜

很開味的一道菜，魚露加上新鮮檸檬汁、糖與生木瓜、蝦米、小蕃茄、花生相搗簡單的開味菜就完成了。

食材：生木瓜、檸檬、魚露、糖、蝦米、蒜頭、辣椒、花生、小蕃茄

【古早味】冬瓜糖菜燕🎶

古早味的菜燕， 甜蜜蜜的爽脆口感， 濃郁的冬瓜茶香。； 冰鎮過食用，最消暑。 還可以切小丁， 加入奶茶裡⋯凍飲； 還有飽足感耶。

食材：冬瓜糖塊、洋菜粉、水

蒜頭結頭菜雞湯

蒜頭功效不用我多說，為了讓湯變甜特別加一些洋蔥，如果不喜歡也可以不用加。冬天一定要喝一下這味，很棒唷😊

食材：結頭菜、雞骨頭、雞腿肉、洋蔥、薑泥、蒜頭泥

上海菜飯

食材：青江菜、豬肉絲、白米、蒜末

【老菜脯芥菜菜心羊肉湯】大寒節氣燉湯

在本草綱目中羊肉性溫味甘 是熱門的冬季溫補肉品 與老菜脯燉煮，溫潤又滋補 加上今年剛好過年較早 特別搭配了「長年菜」一同燉煮 喝...

食材：高家老菜脯、羊肉、蛤蜊、芥菜、菜心、老薑乾片、紅棗、枸杞、米酒、水

宮廷年菜-荷花酥

食材：椰子粉、蓮蓉餡、中筋麵粉、奶油、紅鞠粉、低筋麵粉、玉米粉、豬油或食用油、細砂糖、水

梅干菜滷肉-真果食梅菜干

軟嫩、不膩、鹹香好下飯。改良梅干扣肉的作法，三層肉不油炸，直接乾煎出油，用滷肉的作法，感覺更家常口味，作法簡易。 梅干菜選用很重...

食材：三層肉、梅干菜、醬油膏、冰糖、八角、花雕酒、蔥段、白胡椒粉、薑片、醬油、五香粉

炒鴨捲

香味四溢。

食材：櫻桃鴨捲、菜心、蒜頭、蔥、味醂、鮮味炒手

健康台味零嘴｜無澱粉菜脯餅佐低醣莎莎醬

菜脯餅口感酥脆、鹹香可口，是地道的台味零嘴。May姐低碳前也喜歡這味，今天發想用竹籤豆皮取代麵粉用烤箱來做無澱粉版的菜脯餅，酥脆又...

食材：牙籤豆皮、胡椒鹽、牛蕃茄、洋蔥粉、洋蔥、紅椒粉、蒜頭、檸檬、粗粒黑胡椒、香菜、辣椒

副食品。寶寶香菇雞肉粥。電鍋菜。

寶寶的味精不外乎蝦皮或香菇，今天就來道香噴噴的香菇粥！

食材：香菇、寶寶雞湯、小米、白米、小干貝

十分鐘上菜-金沙蔥香拌手延素麵

第一次聽到手延素麵，對它那細如麵線的外型還真期待它的口感，用最單純的食材煮出最有風味層次的麵食，那香氣可以讓人回味無窮，那口感Q彈...

食材：手延素麵、青蔥、蒜頭、鹹蛋黃

味噌醬淋蒸菜

【味噌醬淋蒸菜】 最近高麗菜便宜，就多分享一些高麗菜食譜 今天分享簡單的美味，就這樣簡單的蒸高麗菜，淋上鹹甜的味噌醬，清爽鮮美 ...

食材：高麗菜、味噌、味醂、糖、水

古早味-大頭菜燉肉

菜的甜味, 經過一段時間翻炒, 肆放出甘甜, 搭配上五花瘦肉的肥瘦兼半, 配飯的料理

食材：大頭菜、五花肉火鍋肉片、鹽、味精、水

菜脯蛋

常青食堂的簡單美味料理

食材：蛋、蔥、菜脯、麵粉、胡椒粉

蛤蜊豆腐雜菜鍋

【蛤蜊豆腐雜菜鍋】 今天來分享清爽的雜菜鍋 影音食譜：https://youtu.be/smBB-LKfANU

食材：板豆腐、蛤蜊、豬肉、蒟蒻、黃豆芽、蒜片、蔥花、醬油、米酒、胡椒粉、水

5分鐘上菜-涼拌柚香地瓜葉

颱風天地瓜葉最受歡迎，因為它的供應鏈最不受影響，地瓜葉的吃法除了一般辦上蒜泥醬油之外，您是不是想不出有什麼吃法可以改變嗎？這一次c...

食材：地瓜葉、野菜廚房-柚香和風醬、蒜頭、紅辣椒

偽散蛋炒娃娃菜🤤

素食先生喜歡用一個餐盤有著那一頓所需要的營養，再配上一碗飯.麵條或是餡餅，乍看簡單，但用心料理及體會當下，你會發現......幸福...

食材：娃娃菜、珊瑚菇、豆包、蘑菇、油、黑木耳、鹽、紅蘿蔔、水、節瓜