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凱茜媽咪の廚房
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【古早味】冬瓜糖菜燕🎶

【古早味】冬瓜糖菜燕🎶

描述

古早味的菜燕，
甜蜜蜜的爽脆口感，
濃郁的冬瓜茶香。；
冰鎮過食用，最消暑。
還可以切小丁，
加入奶茶裡⋯凍飲；
還有飽足感耶。

156 說讚 3 留言

份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。湯鍋裝水2000毫升、煮滾。

    準備食材。湯鍋裝水2000毫升、煮滾。

  • 冬瓜糖塊入鍋煮5分鐘，然後熄火、蓋上鍋蓋，等待冬瓜糖塊融解。

    冬瓜糖塊入鍋煮5分鐘，然後熄火、蓋上鍋蓋，等待冬瓜糖塊融解。

  • 洋菜粉加適量冷水調勻。

    洋菜粉加適量冷水調勻。

  • 再次打開爐火，煮滾冬瓜茶。

    再次打開爐火，煮滾冬瓜茶。

  • 倒入洋菜液，以湯勺不斷攪拌（避免洋菜沈澱、沾鍋底）、中小火煮滾。

    倒入洋菜液，以湯勺不斷攪拌（避免洋菜沈澱、沾鍋底）、中小火煮滾。

  • 液體完全溶解後、熄火，倒入容器。

    液體完全溶解後、熄火，倒入容器。

  • 待冷卻凝固後，冰箱冷藏。

    待冷卻凝固後，冰箱冷藏。

  • 切成喜愛的形狀，冰鎮享用。

    切成喜愛的形狀，冰鎮享用。

  • 菜燕切小丁，放些冰塊⋯

    菜燕切小丁，放些冰塊⋯

  • 沖入奶茶，就是夏天最佳凍飲。

    沖入奶茶，就是夏天最佳凍飲。

小撇步

*爽脆的菜燕，未冷藏也會凝固；但冰涼食用更好吃。請待冷卻、稍有凝固，冰箱冷藏30-60分鐘，再食用。
*洋菜粉先用水調和，比較容易煮勻。

1.6 萬 瀏覽
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凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,935 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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