菜飯

上海菜飯

關於素食

食材：冬菇、小塘菜或白菜、米、薑汁

上海菜飯/蛋包飯Omnipork 新餐肉

有些上海菜飯的作法會加入豆皮ㄧ起炒，OmniPork新餐肉，有豆香及肉香，不用再加豆皮就有足夠的香氣。快速好烹調，是蔬食的新選擇!...

食材：白飯、Omnipork新餐肉、青江菜、乾香菇、蔥、蝦皮、胡椒、鹽、香油

簡易版上海菜飯

食材：青江菜、豬肉、醬油、雞湯、胡椒粉、香菇（大）、白飯

石蟹上海菜飯 /澎湖野生石蟹

新鮮美味的螃蟹最是鮮甜，所以家裡不常用重口味的調味來料理，以免嚐不到甘美的蟹味。 今天使用的是活體現撈鮮凍，保存原有鮮味風味濃郁...

食材：藜麥+白米、澎湖野生石蟹（450g）、薑片、青江菜、培根、油、調味料（雞粉或柴魚粉）

上海菜飯

擁有燉飯米粒的Q感、炒飯鑊氣的鹹香乾爽，簡單0失敗的新手小廚娘料理

食材：飯、青江菜、雞腿、培根（台畜）、紅蘿蔔、薑泥、洋蔥、鹽巴、米酒、蒜油/橄欖油

五辛素上海菜飯一超簡單

一碗上海菜飯內，有青江菜的纖維質與清爽口感，有OmniPork新餐肉的植物性蛋白質，額外添加蒜頭增加香氣，簡單的菜飯內充滿著養分與美味。

食材：白飯、OmniPork新餐肉、青江菜、香菇、蒜頭碎

鑄鐵鍋煲飯～～上海菜飯

用鑄鐵鍋煮飯，煮的粒粒分明、不黏鍋的方法～

食材：米、水、醬油、蒜末、青江菜、油

阿嬤ㄟ大頭菜飯（結頭菜）懶人料理

古早好味道！米粒偏Q 喜歡濕一點的再多30cc的水

食材：香菇、後腿肉（三層肉）、紅蘿蔔、冬蝦、蔥、大頭菜、芹菜、油蔥酥、鹽、胡椒粉、米2：2水

【紹興菜飯】飽滿鮮甘美妙,讓人久久難忘。

看到餐桌上放著我最喜愛的石板盤，盛滿綠白相間的紹興菜飯，稍微移動好像整座山峯隨時會倒塌，整間屋子瀰漫著紹興酒味，混雜著濃濃的橘紅色...

食材：乾蝦米(泡軟切碎)、青江菜(洗淨切碎)、鹽、乾香菇(泡軟洗淨切碎)、砂糖、蒜末(剝皮切碎)、紹興酒、紅蘿蔔末、高湯(或清水)、芹菜末、橄欖油、秋葵(切薄片裝飾,可不放)、雞晶粉(可不放)、米

青江菜時菇菜飯

食材：青江菜、鴻喜菇、胡椒鹽、金針菇、水、薑片、香菜梗、米

上海菜飯

源自上海的一道料理，據說是為在外做苦力的老公做飯，卻又沒錢買肉，但沒肉就沒力上工，於是便將剩飯與青菜加點油拌在一起，成了上海菜飯的...

食材：糙米飯、青江菜、白帶魚、高湯、蒜頭、薑、蝦米、蠔油、鹽

上海菜飯（影片示範）

味道濃淡合宜的鹹香滋味！ 食材輕易取得，在家就可以輕鬆完成喲！ 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 http...

食材：青江菜、培根、康寶雞粉、蝦米、紹興酒、香菇、水、豬油、白飯

蘿蔔葉上海菜飯（素食）

用蘿蔔葉取代青江菜，煮成素食版本的上海菜飯。沒有蘿蔔葉的就用青江菜就可以了。

食材：蘿蔔葉、素培根、素食高湯塊、杏鮑菇、香菇粉、白米、鹽、胡椒

快速簡單版-上海菜飯

食材：青江菜、培根、米、蒜末、水、鹽、青江菜水、米酒、味霖、雞粉

東坡肉菜飯

炒好菜飯, 再加上東坡肉, 淋上少許滷汁一起享用, 真是人間美味!

食材：豬五花肉、蒜頭、醬油膏、火腿、冰糖、豬油、青江菜、紹興酒、白飯

【便當】簡易版上海菜飯

食材：火腿、白飯、雞胸肉、菠菜、玫瑰鹽、蛋

上海菜飯

原本我以為 菜飯就是單純青菜拌飯😂😂😂 但後來發現 味道真是有層次😍😍😍 我今天做我的風格的簡易版👍👍👍 醃過的青江菜有😘😘😘 很...

食材：糙米、雞高湯、乾香菇、鹽巴、青江菜