百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

東坡肉菜飯

東坡肉菜飯

描述

炒好菜飯, 再加上東坡肉, 淋上少許滷汁一起享用, 真是人間美味!

44 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

東坡肉調味料
菜飯調味料

步驟

  • 滷東坡肉最重要的蒜頭要先煸過或炸過

    滷東坡肉最重要的頭要先煸過或炸過

  • 豬五花肉整塊川燙過後, 放入快鍋去燉煮, 調味料醬油膏, 冰糖,
紹興酒. 及炸過蒜頭, 整隻辣椒, 約1小時後試軟爛度, 可以即可撈起切適當大小即可.

    豬五花肉整塊川燙過後, 放入快鍋去燉煮, 調味料醬油膏, 冰糖, 紹興酒. 及炸過頭, 整隻辣椒, 約1小時後試軟爛度, 可以即可撈起切適當大小即可.

  • 菜飯先備好 - 米飯, 五腿肉切末, 青江菜切小小段, 毛豆洗淨備用

    菜飯先備好 - 米飯, 五腿肉切末, 青江菜切小小段, 毛豆洗淨備用

  • 起鍋放豬油, 先放火腿末及青江菜末下去炒, 再放入煮好米飯拌炒, 炒到底部有焦香鍋巴即可起鍋享用.

    起鍋放豬油, 先放火腿末及青江菜末下去炒, 再放入煮好米飯拌炒, 炒到底部有焦香鍋巴即可起鍋享用.

  • 炒好菜飯, 再加上東坡肉, 淋上少許滷汁一起享用, 真是人間美味!

    炒好菜飯, 再加上東坡肉, 淋上少許滷汁一起享用, 真是人間美味!

2,905 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,110 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 早餐 茄子 玉米濃湯 家常菜 香菇雞湯 地瓜 雞胸肉 粽子 雞蛋豆腐 湯麵 杏鮑菇 高麗菜 小黃瓜 菠菜 鮭魚 酸辣湯 豆腐 馬鈴薯燉肉 餅乾 櫛瓜 排骨 雞肉 蕃茄燉牛肉 雞湯 炒飯 馬鈴薯 三杯雞 番茄 涼拌小黃瓜 白菜滷 低脂高蛋白 炒麵 打拋豬 竹筍 糖葫蘆 南瓜 瓜仔肉 台式泡菜 花椰菜 蒸蛋 四季豆 娃娃菜 番茄炒蛋 義大利麵 金針菇 麻婆豆腐 高麗菜飯 滷肉