菇類食材

奶油玉米蘑菇香煎雞肉

好吃的奶油香煎雞肉，搭配蘑菇和滿滿蔬菜，再簡單利用玉米粒罐頭的醬汁調味就很營養美味喔 ^0^ 詳細圖文: http://mico...

食材：去骨雞腿排、玉米粒罐頭、蘑菇、奶油、香料海鹽、珍珠洋蔥.紅蘿蔔.青豆

蠔油悶杏胞菇(6人份)可素可葷

這道菜可素可葷~就差在蠔油跟蔥的部份~ 超下飯~一定要試看看!

食材：杏胞菇、紅蘿蔔大的一條、蔥兩根切段、薑切絲、辣椒切片、蠔油(蠔油有分素跟葷的)、糖、水、沙拉油

野菇雞肉燉飯

最近葉菜類飆漲，所以選擇了便宜營養の菇菇，用鑄鐵鍋煮燉飯^^

食材：去骨雞腿肉、鴻喜菇、雪白菇、新鮮香菇、杏鮑菇、洋蔥、蒜頭、白米、雞湯塊、帕馬森起司、白酒、奶油、海鹽、粗粒黑胡椒

香菇竹筍粥

夏天是吃筍的好季節，尤其是綠竹筍，香氣十足，纖維又細，最愛觀音山的筍^^ 家人喜歡五花肉沾著蒜蓉醬油吃，所以這塊五花肉清燙之後的湯...

食材：綠竹筍、五花肉、乾香菇(泡軟)、蝦米、油蔥酥、蒜頭、醬油、白飯、高湯、香菇水

金針蛤蜊香菇雞湯

金針花季訪金針山的同時，一定要帶包山上的無硫金針下山，金針除了美味外，在中醫裡也有許多功效，金針有助於安定情緒、除煩解燥，並能改善...

食材：乾燥金針、香菇、老薑切片、雞腿肉、蛤蜊、鹽、胡椒粉

洋菇白松露油義大利麵

～不加松露油也很好吃，就是一般的白醬洋菇麵。～ 在克羅埃西亞旅行時帶回的白松露油，是用橄欖油浸漬的，白松露比黑松露珍貴，買不起整顆...

食材：洋菇或鮮香菇切片、洋葱、大蒜、橄欖油、奶油、雞蛋寬麵（兩人份）、松露油

菇菇雞肉絲

食材：好菇道(雪白菇)、雞肉絲、蒜末、紅蘿蔔絲、青蔥、香油、沙拉油、水、雞精粉

冬菇雲耳蒸雞

食材：雞腿、乾香菇、乾黑木耳、薑、蒜頭、薄鹽醬油、米酒、胡椒粉、生粉或太白粉

蘑菇炊飯

清香蘑菇和高湯飯，很開胃喔~

食材：米、雞高湯、冷水、美國芹菜、蘑菇、大蒜、橄欖油、鹽、黑胡椒粉

涼拌木耳匯時蔬

夏天準備家常菜其實不用每道都要現煮熱騰騰的，冰鎮過後反而更開胃爽口

食材：木耳、絲瓜、金針菇、香菜、辣椒、蒜頭、鹽、白醋、香油

涼拌薑絲海帶

海帶營養價值高又熱量低 含有豐富的膳食纖維 最適合在夏天的簡易涼拌小菜 用大量的薑絲當配料及蒜頭辣椒來提味 先放入冰箱冰存後食用 ...

食材：海帶、嫩薑薑絲、蒜頭、辣椒、青蔥、黑醋、醬油、香菇素蠔油、香油

醬香杏鮑菇

這是一道非常快速簡單的料理

食材：杏鮑菇、醬油、胡椒鹽、七味粉(可省略)

焗烤味增美乃滋香菇

將味增醬與美乃滋調和，再加上焗烤起士的味道，很像一道飯後小點心喔！

食材：新鮮香菇、［調味料］味增醬、［調味料］美乃滋、［調味料］起士條

蓮藕香菇雞湯@美麗人妻Selina Wu

雞肉分很多種，也因為品種的不同，吃起來的口感也不一樣，土雞的肉質算是好吃的了，但是自從老爺吃過九斤雞之後，挑嘴的他便愛上了，我也是...

食材：九斤雞雞腿、雞腳、蓮藕、乾香菇、金華火腿、鹽

涼拌海帶芽

現在菜貴鬆鬆.偶爾來道涼拌菜也很讚的

食材：海帶芽、薑、醬油、白醋、冰糖、味淋

醬燒金針菇牛肉卷

用牛五花肉片來做金針菇卷非常適合 除了捲肉卷需要花點時間之外， 烹調的方式與調味料的使用都很簡單。 牛肉片軟嫩，金針菇多汁 一口咬...

食材：牛五花肉薄片(火鍋用)、金針菇、韓式烤肉醬

沙茶炒菇菇

其實是清理冰箱剩的小黃瓜發現還有一些雪白菇就來了些零感而做出來的家常菜!!

食材：小黃瓜、雪白菇、紅蘿蔔、沙茶醬、蒜頭、水、油、鹽