菇類食材

孜然五疏肥牛卷🐮

這一次是為了不要浪費了火鍋剩下的肥牛 (牛五花)而做的🐮

食材：肥牛 / 牛五花、洋蔥、蔥、生蒜、金姑菜、鹽、無鹽牛油、青甜椒、孜然粉、黃甜椒、白芝麻、紅甜椒

醬燒沙茶青椒杏鮑菇

簡單的調味和烹調方式帶出新鮮青椒和杏鮑菇的鮮甜，可作菜也可作為蓋飯配料！以一人份量作示範，要做多人份的將青椒和杏鮑菇數量倍增即可！

食材：青椒、杏鮑菇、醬油、蒜末、沙茶醬、沙拉油、糖

［全素］金針菇豆腐味噌湯

金針菇的鮮甜，豆腐的清嫩，加上和風調味，讓湯頭帶有味噌濃郁的豆味，以及味琳的米酒清香╰(*´︶`*)╯♡ 鮮美，健康，含有豐富營...

食材：金針菇、豆腐（軟硬皆可）、白味噌（其他款味噌亦可）、味琳、水、鹽（如味噌已有鹽可省略）

香菇素肉燥

滷上一鍋香噴噴的香菇素肉燥，無論是配飯、拌麵、做餃子餡都合適。

食材：乾燥素大豆肉粒、杏鮑菇、糖、已泡發香菇、生抽、老薑、素蠔油、罐頭菜心、黑醬油（晒油）、愛之味素沙茶醬、香椿醬、食油、熱水、太白粉、鹽、香菇粉、芝麻油、黑胡椒粉

塔香美乃菇菇蛋

用沙拉醬炒鴻喜菇炒蛋,很爽口雞蛋也很嫩~ 可以取代油去炒意外的清爽許多~~

食材：鴻喜菇、九層塔、雞蛋、美乃滋、鹽巴/胡椒

蘆筍炒肉絲佐杏鮑菇

食材：肉絲、蘆筍、杏鮑菇、辣椒、蒜頭、鹽巴

蒜香奶油蘑菇

小酒館必點的開胃小點蒜香奶油蘑菇(garlic butter mushrooms)，濃郁的蒜香，搭配溫和的奶油，炒出來的蘑菇，真的...

食材：蘑菇、大蒜、新鮮巴西里、奶油、奧勒岡葉、橄欖油、乾百里香、檸檬、帕瑪森起司

雞肉玉子豆腐鍋

天氣冷了 來一鍋營養豐富又美味的下飯菜

食材：玉子豆腐（蛋豆腐）、雞肉(切丁）、醬油、胡蘿蔔（切細條）、砂糖、水(夠剛好蓋過所有料）、姬菇（可用金針菇）、雞粉、洋蔥（切塊）、鹽、米酒、蠔油、麻油、雞粉（可不放）、生粉（看水量）

低卡養生減肥餐-和風山藥菇菇雞

好下飯～ 最後我還灑了蔥花，拌了細麵❤️ 健康美味減肥餐！

食材：山藥、金針菇、雞肉、醬油(總共的量)、鹽、洋蔥

涼拌海帶

超級快速又方便，夏天最愛涼拌滋味

食材：海帶、洋蔥、香油、醬油、鹽巴、湯、白芝麻、辣椒 蒜頭

海鮮蘑菇西式濃湯

有時候總是想吃些蔥油餅、包子、饅頭當主食，又擔心蔬菜攝取量不夠，那我就用濃湯來替補。

食材：馬鈴薯、花枝、鹽巴、鮮蝦、糖、紅蘿蔔、黑胡椒粉、洋蔥、白開水、蘑菇、金針菇、玉米粒、花椰菜、鮮奶

塔香海茸【MaiMai廚房】

以前我都以為它叫海"龍"，原來它是海"茸"啊！這道經典的自助餐菜色，怎麼可以錯過呢～ 想看MaiMai的每週好菜，趕快在IG、F...

食材：海茸、薑、蒜、醬油、辣椒、醬油膏、九層塔、烏醋、米酒

木木作羹湯｜奶油九層塔杏鮑菇

木木作羹湯｜奶油九層塔杏鮑菇 簡單好料理吃起來無負擔：） 新手可以學!!!超級簡單：Ｄ：Ｄ 歡迎分享及試做 可以到我ig看看每...

食材：奶油、杏鮑菇、九層塔、蒜頭、黑胡椒

椒鹽杏鮑菇

家裡特愛買杏鲍菇，除了當配角（滷肉、煮湯），當主角也很好吃 椒鹽料理，吃起來就很像熱炒店會出現的菜呀！

食材：杏鮑菇、洋蔥、鹽巴、蒜末、白胡椒粉、蔥白、蔥綠

麻油雞菇菇飯

麻油香氣四溢、米飯Q彈美味

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、鴻喜菇、秀珍菇、白米、老薑、米酒、水、鹽巴、醬油

菜脯香菇鹹粥

食材：高麗菜、紅蘿蔔、醬油、乾香菇、米酒、鹽、腰內肉、五香粉、干貝粉、紅蔥頭、胡椒粉、蔥、水、芹菜、米、碎菜脯

秋•楓

食材：起司脆酥粉、油、秀針菇（小朵）不要太大、水