苦甜巧克力

威士忌熔岩巧克力蛋糕[小烤箱]

爸爸的威士忌完全就是神來一筆 快快去翻你爸放酒的櫥櫃 好好利用在料理或烘焙上 好東西就是要捨得用 才會有價值!

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、無糖可可粉、低筋麵粉、爸爸櫥櫃的威士忌、雞蛋(室溫)、砂糖、Nutella、鹽巴

巧克力香蕉蛋糕

烘焙練習生 記錄學習過程

食材：低筋麵粉、雞蛋、無糖可可粉、玉米油、動物性鮮奶油、苦甜巧克力、無鹽奶油(可省略)、香蕉、巧克力球、細砂糖

【聖誕小點】巧克力裂紋曲奇

裹上雪白糖衣的巧克力裂紋餅乾，在這聖誕節裏特別的應景，外糖衣酥脆內餅乾鬆軟，當作派對小點心或送禮都相當體面呢！

食材：苦甜巧克力、細砂糖、可可粉、沙拉油、蛋、低筋麵粉、泡打粉、糖粉

濕潤鬆軟布朗尼

這款像琳達公主說的：「柔軟又濕潤！」適合搭配堅果中和甜度，帶出香氣！ 參照琳達公主的烘焙筆記所製作~~ http://lindaw...

食材：14x14公分烤盤(鋪烘焙紙)、苦甜巧克力、無鹽奶油、砂糖、無糖可可粉、鹽巴、牛奶、香草精、雞蛋、低筋麵粉、碎核桃

布朗尼

朝思暮想的布朗尼，自己做其實很容易：）

食材：苦甜巧克力磚、無鹽奶油、白細糖、可可粉、鹽、蛋、牛奶、麵粉

巧克力甘納許蛋糕

巧克力戚風脫模後總是醜醜的 淋上巧克力甘納許修飾 順便寫上給自己的祝福~

食材：蛋白、砂糖、蛋黃、牛奶、苦甜巧克力、沙拉油、鮮奶油、巧克力粉、低筋麵粉

小烤箱-乳酪夾心巧克力蛋糕

口感像布朗尼般濕潤，還帶著杏仁香味，搭上乳酪夾心，喜歡濃郁的蛋糕吃這個就對了😃沒加泡打粉所以口感也較紮實。 *蛋糕是用樂扣550m...

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、奶油乳酪、牛奶、糖粉、全蛋、砂糖、低筋麵粉、純杏仁粉

核桃巧克力軟餅乾

美式軟餅乾，此配方可做12片直徑約6公分的餅乾，巧克力超濃郁，喜歡巧克力的朋友不要錯過喔！

食材：苦甜巧克力、奶油、高筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、蛋、砂糖、香草精、核桃碎、高融點巧克力豆

Brownies 經典布朗尼

連續的raining day，窩在小廚房烘焙療癒系甜點 第ㄧ次做就上手，大家也來試試吧！

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、黑糖、三溫糖、蛋、鹽、牛奶、香草精

芝麻醬布朗尼

以芝麻醬取代部分奶油的布朗尼，較為清爽，並帶有濃厚的芝麻香味 參考「一個琺瑯盒－無奶油安心甜滋味」烘焙書，並依喜好的口感進行調整

食材：70%苦甜巧克力、無鹽奶油、無糖芝麻醬、砂糖、蛋、牛奶、低筋麵粉

熔岩巧克力

入秋天氣涼涼就想吃熱甜點，來個食材容易取得作法又簡單的熔岩巧克力吧！

食材：無鹽奶油、苦甜巧克力、全蛋、砂糖、低筋麵粉、可可粉

布朗尼

帶著濃郁の巧克力和奶油香，吃起來濕潤綿密。連不愛巧克力の我都愛上了這味道^^

食材：苦甜巧克力、核桃、無鹽奶油、細砂糖、鹽巴、雞蛋、Kahlua咖啡酒、低筋麵粉、無糖可可粉

【六吋蛋糕】—微甜巧克力重乳酪蛋糕

食材：消化餅、無鹽奶油、cream cheese、73%苦甜巧克力、細砂糖、玉米粉、可可粉、室溫雞蛋、動物鮮奶油

鮮奶油覆盆子巧克力蛋糕

這個蛋糕吃起來比較札實一點，搭配鮮奶油和覆盆子果醬中和口感，使用了苦甜的巧克力所以糖的部分就減低很多，一個人吃也沒有問題喔！ 詳細...

食材：無鹽奶油、苦甜巧克力、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、可可粉、動物性鮮奶油、覆盆子果醬

萊姆酒生巧克力

食材：苦甜巧克力、動物性鮮奶油、萊姆酒、防潮可可粉

布朗尼

使用18X18正方型模具

食材：奶油、巧克力(牛奶/苦甜皆可)、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、泡打粉

超簡單巧克力布朗尼

不甜膩，外酥內軟，滿口巧克力和核桃的香味，濕潤好吃！最重要的是只要攪一攪喔～～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m....

食材：核桃（用平底鍋烘烤ㄧ下）、8吋模具、無鹽奶油、黑糖、可可粉、苦甜巧克力、中筋麵粉、楓糖或蜂蜜、無鋁泡打粉（1/2茶匙）、全蛋（大顆）、鹽、香草精